اسكبي المرق و اتركيه فوق نار هادئة حتى ينضج و يتشرب المرق. اسكبي الارز في طبق و زينيه بالمكسرات. 9. مسقعة بالبشاميل: 2 حبات من الباذنجان + 1 م ك زيت ذرة + 300غ لحم مفروم + 2 حبات بصل مفروم + 1 جزرة كبيرة مبشورة + 12حبة متوسطة مشروم طازج + 4 فص ثوم + 1 فلفل أحمر مفروم + 1 فلفل أخضر مفروم + 1/2 كوب صلصة طماطم مكثفة + 1 م ك بهارات +1 م ص ملح +1 م ص قرفة + 1/4 م ص فلفل أسود + 1 كوب ماء + كوب ونصف جبن موتزاريلا + 3م ك بقسماط مكونات صلصة البيشاميل: 1 كوب ماء + 2. 5 كوب حليب + 1/3 كوب دقيق +1/3 كوب نشاء + 2 م ك زيت +2 م ك زبدة +1 بصلة صغيرة مفرومة + 1 مكعب مرق + ربع م ص فلفل أسود قومي بتقشير حبات الباذنجان و تقطيعها لشرائح و انثري عليها الملح اتركيه لمدة 10 دق ثم قومي بقليه في الزيت و ضعيه على ورق المطبخ ليتشرب الزيت. في مقلاة أخرى عميقة ضعي الزيت و أقلي اللحم حتى يجف ماؤه ثم أضيفي البصل و الثوم و الجزر و الفلفل و صلصة الطماطم و البهارات كلها. ثم أضيفي الماء و اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دق. قومي باعداد صلصة البيشاميل, أولا اخلطي الماء و الدقيق و النشاء و اتركيهم جانبا. ثم في قدر آخر سخني الزيت و الزبدة و أضيفي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الحليب و مكعب المرق و الفلفل و القرفة و أخيرا صبي خليط الدقيق و النشا المحضر سابقا ثم قلبي المزيج على نار هادئة إلى أن يصبح قوام البيشاميل سميكا.
كفتة حاتي مشوية مكونات كفتة مشوية كيلو من لحم مفروم مع ربع كيلو من الدهون. عدد 2 بصل مبشور ناعم. عدد 4 فص ثوم مفروم ناعم. ملعقة ملح صغيرة. ملعقة فلفل أسود صغيرة. ملعقة زنجبيل صغيرة مطحونة. ملعقة صغيرة قرفة. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا. لتحضير كفتة الحاتي المشوية يبشر البصل حتى يكون تفل ناعم ويصفى البصل من الماء تماما وتترك ماء البصل جانبا والتفل على جنب. يضاف البصل المبشور مع الثوم المفروم ويوضع عليه اللحم المتبل مع الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل مع سبع بهارات. تعجن كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج مكونات مع بعضها البعض لتكون عجينة وفي نهاية يضاف بيكنج صودا أو بيكنج بودر. تشكل اللحمة المتبلة على سيخ أو في صينية وتدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك ويسخن الفرن وتدخل الصينية حتى تنضج الكفتة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
البارحه يوم العباد رقود - YouTube
البارحه يوم العباد رقود, قصيدة البارحه -الشاعر أحمد الناصر البارحه يوم العباد رقود النوم مايطري على بالي مجروح روح وخاطري ملهود ياناس خلوني على فالي تبكي عيوني والدموع شهود أي والله أبكي صاحب غالي يازين مالك بالعذاب فود أرفق بحالي يا بعد حالي ودي بوصلك يا نعيم العود ودي ولكن ما تهيا لي اللي ذبحني بالعيون السود من قبل اعرفة خاطري سالي ترى المحبة ما بها منقود والله فلا اسمع هرج عذالي ياعود ريحان عليه ورود ومنين ما هب الهوى مال هبي بريحه ياهبوب النود يطفي بعض همي وغربالي الحب يذبح والشقا محدود ماهى سواليف على الخالى يا منوتي يا غاية المقصود زولك يورى لى ويبرا لي
البارحة يوم العباد رقود - بصوت المبدعين صالح الحصيني وأحمد القرعاوي - YouTube
31/08/2003, 05:09 AM #5 الغالي000 نقا هشال إجازة سعيدة00أخي000والحمد لله على السلامة00 كلنا مشتاقين لك000 مشاركة جميلة000من شاعر الرد المبدع/ أحمد الناصر00 تسلم أخي000 دام عزك00ولاهنت 31/08/2003, 07:21 AM #6 [SIZE=4] اخوي ( نقا هشال)... تسلم لي هاالأنامل الي كتبت هالابيات. أختيار موفق لشاعر كبير جمع بين قوة المعنى وجزالة الشعر.