طريقة عمل الكبدة طريقة عمل الكبدة بالبصل سهلة جداً وسريعة، فكل ما تحتاج إليه من مكونات في هذه الوصفة هو الكبدة والبصل لا غير. حيث أن البصل يضفي طعماً مميزاً للكبدة ونكهة مثالية. ويمكن استخدام كبدة الدجاج، أو كبدة العجل، أو كبدة الغنم أو الخروف لعمل هذه الوصفة اللذيذة. ويمكن أيضاً شوي الكبدة بالفرن مع الثوم والشطة على الطريقة الفلسطينية. طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل الأخضر - موضوع. وتشتهر طرق طبخ الكبدة بإضافة البصل إليها، غير أنه من الممكن إضافة الثوم (خاصةً الثوم المدقوق مع الفلفل الحار) بدلاً من البصل. فالثوم أيضاً يعطيها طعماً لذيذاً، خاصةً لمن لا يُحب البصل، أو لمن يرغب في تغيير الطريقة التقليدية في قلي الكبدة مع البصل. و الكبدة غنية بالمغذيات، حيث تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، وحمض الفوليك، والحديد، والزنك، وفيتامين ب. وتُعد الكبد مصدرًا ممتازًا للحديد وفيتامين ب 12، حيث أن هذان العنصران مهمان للحفاظ على خلايا الدم في الجسم. وقد يساعد تناول الكبدة في التخفيف من فقر الدم أو الحماية منه. طريقة غسل الكبدة في حال استخدام كبدة طيور، يفضل وضعها في وعاء به ماء بارد، وتنظيف الكبدة من أي زوائد من أغشية وغير ذلك. في استخدام كبدة عجل أو غنم، تقطع الكبدة في البداية إلى الحجم الذي تريده.
3- ثم بعد ذلك نضيف شرائح الكبدة ثم الفلفل الأخضر والملح والفلفل والزعتر وقطرات عصير الليمون ونتركهم حتى يتم النضج وتقدم الكبدة ساخنة. اهم الفوائد الصحية لتناول الكبدة على الرغم من اختلاف أنواع الكبدة إلا أنها تجتمع في فوائدها لصحة الجسم عند تناولها، ومن أهم تلك الفوائد ما يلي: 1- توفر الكبدة البروتين اللازم للجسم لبناء الخلايا والعضلات. 2- يوجد بالكبدة فيتامين أ الهام في تجديد خلايا الدم. طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم - يمي ليالينا. 3- تعد الكبدة من أهم الأطعمة التي تحتوي على مركبات فيتامين ب وأهمها فيتامين ب 12، هذا وتحتوي أيضا على حمض الفوليك الهام للمرأة الحامل وتكوين الجنين. 4- ويعد أشهر ما يعرفه الجميع أن الكبدة تحتوي على عنصر الحديد الهام لمرض الأنيميا. 5- يتوفر في الكبدة عناصر هامة مثل الزنك والنحاس والكروم، هذا إلى جانب إنزيم Q10 الذي يعد هام وضروري لحماية القلب وعدم الاصابة بمرض السرطان. أضرار الافراط في تناول الكبدة على الرغم من الكثير من الفوائد من تناول الكبدة نظرا لتوفر عناصر وفيتامينات هامة ولكن الافراط في تناولها يتسبب في زيادة تلك العناصر إلى حد الضرر الغير مباشر للجسم وهذا مثل: 1- ارتفاع نسبة فيتامين أ في صورة رتينول الذي يؤثر على نمو الجنين في حالات السيدات الحوامل وقد يصل الأمر إلى تشوه الأجنة.
يقطع البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار إلى شرائح رفيعة الحجم. يمزج كل من عصير الليمون مع الفلفل المجروش، والخل، والثوم، والكمون، والكزبرة مع بعضهما البعض بشكل جيد. يضاف الكبدة للمزيج، وتترك منقوعة فيها لمدة نصف ساعة. يوضع الزيت في مقلاةٍ كبيرة الحجم، ويضاف لها الكبدة مع التتبيلةعلى حرارة مرتفعة من النار حتى يجفَّ مائها. يتم إضافة البصل مع تقليب كافة العناصر المضافة، حتى تصبح الكبدة محمرة. يضاف كل من الفلفل الحار، والبندورة، والفلفل، وبعض من الماء للحصول على صلصة متناسقة القوام. يوضع مزيج الكبدة جانباً عن النار. يتم سكب الكبدة في طبق التقديم، وتزين بشرائح الليمون، ورشة من البقدونس المفروم، بجانب الخبز. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
تاريخ النشر: 2020-08-11 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم: تعتبر الكبدة من الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص بمختلف أعمارهم، نظراً لطعمها الشهي وفوائدها المتعددة، حيث تحضر بأكثر من طريقة من خلال إضافة العناصر المختلفة عليها، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير الكبدة بالبصل والطماطم، ويحتوي هذا الطبق على الفوائد المتعددة بالإضافة إلى المذاق المميز من خلال وضع البصل والطماطم عليها. المكونات 10 دقيقة 7 اشخاص مقادير الكبدة بالبصل والطماطم نصف كيلوغرام من الكبدة. حبة كبيرة الحجم من البصل المقطع لشرائح متوسطة الحجم. حبة من الطماطم. حبة من الفلفل الأخضر والفلفل الحار. ملعقتان كبيرتان من الزيت. خمسة فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق صغيرة من الكمون المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرم ناعم. عصير حبة من الليمون الطازج. ربع كوب من الماء العادي طريقة التحضير 20 دقيقة طريقة تحضير الكبدة بالبصل والطماطم تم نسخ الرابط يتم تقطيع الكبدة إلى شرائح طولية الحجم حسب السماكة المفضلة للشخص.
بعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر، ومن ثم يتم وضع الكريمة الحامضة به، ويتم خفقها بشكل جيد. بعد ذلك يتم إضافة الكريمة الحامضة المخفوقة إلى الكريمة الجاهزة ويتم خلط المكونات بشكل جيد وذلك حتى تمام التجانس. بعد ذلك يتم بشر قشر البرتقال بشكل ناعم، ومن ثم يتم إضافة ذلك البشر إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض. طريقة تزيين كيك الجزر والجوز والقرفة بالكريمة: يتم إحضار الكيك بعد أن برد تماما. ومن ثم يتم إحضار الكريمة التي تم إعدادها مسبقا. طريقه كيكه الجزر مع الصوص. يتم وضع الكريمة على وجه الكيك، ومن الممكن عمل أشكال ورود من الكريمة بواسطة الآلة المخصصة لذلك. يمكن إضافة القليل من السكر البودرة أو مربى الجزر في التزيين وذلك للحصول على شكل وطعم مميز وشهي للكيك.
أضيفي الطحين المنخول و الجوز للخليط تدريجيا حتى تنتهي الكمية 5. أضيفي الجزر المبشور و استمري بالخلط لمدة خمس دقائق حتى تمتزج جميع المكونات 6. صبي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت و الطحين 7. أدخلي القالب في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 30-45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة بعد اختبارها بعود الأسنان 8. طريقة عمل كيكة الجزر والبرتقال | سوبر ماما. أخرجي الكيكة و اتركيها لتبرد بحرارة الغرفة 9. حضري الكريمة للتزيين عن طريق خلط جميع المكونات حتى تتضاعف كمية الكريما 10. صبي الكريمة على وجه الكيكة و وزعيها جيدا و يمكنك رش جوز مفروم على الكريمة كيكة التفاح بالقرفة بالصور
السكر الناعم أو القرفة، للتزيين. طريقة التحضير تثبيت الرف الشبكي الأوسط، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية. استعمال قوالب موفين، ثمّ وضع كؤوس ورقية فيها، ووضعها جانباً. تحضير الكيك: وضع كلٍ من: البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الطحين، القرفة والملح في طبق عميق، ثمّ نخل المكوّنات، ثمّ وضعها جانباً. وضع كلٍ من: عصير الليمون، السكر، الزيت، البيض و الفانيلا في وعاء الخلاط ، وتثبيت المضرب الشبكي، ثمّ تشغيل الخلاط وخلط المكوّنات معاً لمدّة ثلاثون ثانية. إضافة كلٍ من: الجوز، خليط الطحين، الجزر والزبيب، ثمّ خلط المكوّنات معاً لمدّة ثلاثون ثانية فقط إلى أن يتم خلط المكوّنات جيداً، أو يمكن القيام بهذه الخطوة يدوياً باستعمال ملعقة خشبية. طريقه كيكه الجزر. توزيع خليط الكيك في القوالب المبطنة بالكؤوس الورقية، ثمّ تركها جانباً، تشبه طريقة تحضيرها بتحضير الكيكة العادية لكن باختلاف بعض المواد. تحضير الكريمة: وضع الكريمة في وعاء عميق، ثمّ إضافة كلٍ من: الفانيليا، السكر، حبة من البيض، والطحين وخلط المكوّنات معاً باستعمال الشوكة أو ملعقة خشبية إلى أن يتم خلط المكوّنات جيداً. توزيع الكريمة فوق القوالب. إدخال القوالب إلى الفرن وخبزه لمدّة خمس عشرة إلى عشرون دقيقة إلى أن يصبح الكيك متماسك.
25 دقيقة كيكة نسكافيه سهلة الطعم رائع! 20 دقيقة معمول سهل وسريع مكوناته بسيطة! 40 دقيقة