تحمي من الإصابة بمرض الألزهايمر: تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة عالية من مادة النياسين التي تحميك من التعرّض لمرض الألزهايمر لاحقًا.
[٦] القيمة الغذائيّة لزبدة الفول السوداني يُبين الجدول الآتي العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرامٍ من زبدة الفول السوداني: [٧] المادة الغذائيّة القيمة الغذائيّة الماء 1. 23 مليلتر السعرات الحرارية 598 سعرةً حرارية البروتين 22. 21 غراماً الكربوهيدرات 22. 31 غراماً الألياف 5 غرامات السكريات 10. 49 غرامات الدهون الكليّة 51. 36 غراماً الدهون المُشبعة 10. 325 غرامات الدهون الأحاديّة غير المُشبعة 25. 941 غراماً الدهون المتعددة غير المُشبعة 12. 535 غراماً الكالسيوم 49 مليغراماً الحديد 1. 74 مليغرام المغنيسيوم 168 مليغراماً الفسفور 335 مليغراماً البوتاسيوم 558 مليغراماً الصوديوم 426 مليغراماً الزنك 2. 51 مليغرام النحاس 0. 422 مليغرام فيتامين هـ 9. 1 مليغرامات فيتامين ب1 0. 15 مليغرام فيتامين ب2 0. 192 مليغرام فيتامين ب3 13. 112 مليغراماً فيتامين ب6 0. 441 مليغرام الفولات 87 ميكروغراماً أضرار زبدة الفول السوداني للحامل درجة أمان الفول السوداني يُعد تناول الفول السوداني آمناً في فترة الحمل في حالة عدم وجود حساسيّة من الفول السوداني، أو مُنتجاته كزبدة الفول السوداني، أما في حالة التحسس منه يجب الابتعاد عن تناوله في جميع الأوقات.