ولا بدّ لنا أن نذكر المكرونات، وهي من الاكلات الشعبية في كلّ البلدان. فرغم انها إيطالية في الأساس مثل اللازانيا ، إلا أنها انتشرت بسرعة في كلّ مكان، وهي تحضّر مع صلصات مختلفة: بشاميل ، طماطم، او بيستو... وتضاف إليها مكونات منوعة كالخضار، الجمبري، الدجاج... » أطباق رئيسية بالدجاج. لا تكتمل سفرة الغذاء والعشاء إلا بالأطباق الرئيسية على أنواعها، تفقدي وصفات هذه الأكلات من موقع أطيب طبخة لتقدمي لعائلتك أطباقاً مشبعة لذيذة دوماً. عرض المزيد كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
تتنوع وصفات الدجاج الممكن تقديمها على الغداء أو العشاء كطبق رئيسي ومنها طريقة رز بالدجاج بنكهة الزبدة والثوم والخضار الشهية، التي يمكن تقديمها مع اللبن أو السلطة أو مع الصوص المفضل لديك، كما يُمكن طهيها بالفرن أو على الغاز. المكونات 10 دقيقة 4 اشخاص 318 سعرة حرارية مقادير الدجاج كيلوغرام من الدجاج المخلي مقطع إلى مكعبات. بصلة مفرومة ناعماً. فص من الثوم مفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. مقادير الأرز كوبان من الأرز البسمتي. اطباق الدجاج Archives - موقع بسمة Maw9i3 Basma. ثلاثة أكواب من الماء. مكعب من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. مقادير الخضار ربع كوب من البازيلاء. ربع كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات. طريقة التحضير 30 دقيقة طريقة طهي الدجاج تم نسخ الرابط حمري البصل والثوم مع الزبدة في صينية الخبيز لمدة دقيقتين دقيقة في القدر ثم أضيفي لهم قطع الدجاج وحمريها جيداَ لمدة خمس دقائق أو لحين تغير لونها إلى الأحمر. طريقة طهي الرز بالدجاج ضعي الأرز والخضار في القدر واخلطيهم جيداً مع البصل والثوم والدجاج ثم اسكبي الماء الساخن والملح والفلفل الأسود وغطي القدر بعد الغليان لمدة ربع ساعة. طريقة تقديم الرز بالدجاج اسكبي الأرز في أطباق التقديم وقدميه ساخناً، يمكنك تزينه باللوز المقلي.
إضافة البهارات مع الاستمرار بالتحريك لمدة دقيقتين. إضافة الدجاج والطماطم ومرق الدجاج وصوص الورسيسترشاير، ثم ترك الخليط يغلي لمدة عشرين دقيقة. تقطيع الليمون لنصفين ثم عصره في وعاء. إضافة الأرز الأبيض مع الاستمرار في الطهي لمدة خمس دقائق حتى يسخن الأرز، ثم إضافة الملح له. توزيع الخليط في أطباق التقديم، وتزيينه بالكريمة الحامضة والكزبرة. طريقة عمل كاسرول الدجاج بالأرز والبابريكا مدة التحضير 120 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. قطعتان من أفخاذ الدجاج. حبة من البصل. ثلاثة فصوص من الثوم. حبة من الفليفلة الحمراء. ملعقة صغيرة من البابريكا. زيت نباتي حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. كوب من الأرز. مكعب من مرق الدجاج. فلفل أسود حسب الرغبة. كوبان من الماء. بقدونس مفروم حسب الرغبة. كريمة حامضة حسب الرغبة. تسخين الفرن إلى حرارة 180 مئوية. وضع الدجاج في الصينية ثم رشه بالملح والفلفل، وتحميره حتى ينضج لمدة تتروح بين 25-30 دقيقة. منال العالم - الصفحة الرئيسية. تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة لصنع الصوص، ثم إضافة البصل والثوم والملح، وطهوها لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. إضافة ملعقتين كبيرتان من الملح إذا جفَّ المزيج، ثم إضافة البابريكا ومعجون الطماطم مع الاستمرار في التحريك لدقيقتين.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. رشة من الحبهان مطحون. يخلط عصير الليمون، الزيت، اللبن، الثوم، معجون الطماطم، في وعاء كبير، ويرش عليه الملح، الفلفل، البهارات المشكلة، القرفة والحبهان. تنقع قطع الدجاج بهذا المزيج، وتغطى، وتترك في الثلّاجة لمدة أربع ساعات. تغرز قطع الطاووق في أسياخ الشوي. تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، وتصف أسياخ الطاووق فيها. تدخل الصينية إلى الفرن لخمس دقائق، ثمّ تخرج وتقلب الأسياخ على الجانب الآخر، وتعاد إلى الفرن مجدّدًا لمدة خمس دقائق أخرى. طريقة عمل كوردون بلو الأصلي وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ست شرائح من الدجاج. ست شرائح من جبن الشيدر. ست شرائح من اللانشون. نصف كوب من الفطرالشرائح. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة كبيرة من الزبدة. بيضتان. نصف كوب من الطحين. نصف كوب من البقسماط. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. تطرق شرحات الدجاج باستخدام مطرقة المطبخ الخاصة باللحوم، حتى ينضج سطحها قليلًا. يوضغ في قدر متوسط، كمية من الزبدة ويضاف لها الفطر، وتترك على نار متوسطة، ثم يرش عليها الكاري وتقلب معًا بضع دقائق وتصبح الحشوة جاهزة.
الأطباق الرئيسية هي الأكلات المشبعة التي نتناولها خلال وجباتنا، وهي تقدم عادة بعد المقبلات والسلطة، وتختلف باختلاف المكونات التي تدخل في تحضيرها وطرق عملها وذوق ربة المنزل. تعتبر اللحوم، الدواجن والأسماك من المكونات الرئيسية في هذه الأطباق، ولكنّ هذا لا يعني عدم وجود أطباق رئيسية نباتية، تعتمد على الحبوب أو الخضار فقط. من هذه الأطباق النباتية، نذكر المجدرة السورية، الكشري المصري أو يخنة البطاطس. أطباق اللحوم متعددة: كباب و شاورما وشيش طاووق و دجاج بالفرن و كفتة وستيك دجاج وستيك لحم... طرق تحضيرها تختلف: مشاوي، صواني بالفرن أو حتى مقالي. الأسماك كذلك تقلى، تشوى أو تخبز في الفرن. تقدم هذه الأطباق عادة مع أطباق جانبية كالبطاطس المقلية أو المشوية، أو الخضار في الفرن. لا ننسى ايضًا وصفات الوجبات السريعة المحببة لدى الصغار والكبار مثل البرجر ، البيتزا ، بروستد الدجاج أو كنتاكي. أما اليخنات او الايدام، فهي عبارة عن اطباق من الخضار أو الحبوب، تطهى مع اللحوم في صلصة على نار خفيفة كي تنضج، ثمّ تقدم إلى جانب الأرز. ومن الأطباق الرئيسية الشعبية في المنطقة العربية أطباق الأرز، مثل الكبسة و البرياني والمضغوط والمندي والمدفون والمجبوس... وهي تحضر مع اللحوم والأسماك وتزين بالمكسرات والزبيب على الوجه.