فواكه غنية بالحديد التفاح "تفاحة واحدة في اليوم تُغنيكِ عن الذهاب إلى الطبيب"، هذه المقولة لم تأتِ من فراغ إذ يحتوي كل 100 جرام من التفاح على 11 ملليجرامًا من الحديد، كما يحتوي عديدًا من العناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين "ج" التي تساعد على امتصاص الحديد من الجسم، لذا ينصح بتناوله في حالات نقص الحديد بقشرته الخارجية للاستفادة من الألياف الموجودة بها. الموز تحتوي ثمرة الموز المتوسطة على 0. 31 جرام من الحديد، فضلًا عن المحتوى العالي من البوتاسيوم والألياف، ويمكنكِ تناول الموز وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، أو يمكنكِ خفقه مع الأفوكادو والعسل وبعض أوراق السبانخ الطازجة لعمل سموثي رائع ومفيد لعلاج الأنيميا. الفواكة الغنية بالحديد - مجلة رجيم. الرمان يحتوي 100 جرام من الرمان على ما يقرب من 30 ملليجرامًا من الحديد، لكن أهم ما يميزه محتواه العالي من فيتامين "ج" المضاد لـلأكسدة والمساعد على امتصاص الحديد، لذا أضيفيه إلى السلطة أو تناوليه مع العسل أو السكر، أو في صورة عصير بحسب الرغبة. أطعمة غنية بالحديد السبانخ السبانخ النيئة والمطبوخة من المصادر الغنية بالحديد، لكن طهي السبانخ يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الموجودة بها بسهولة، ويحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخة على أكثر من ستة ملليجرامات من الحديد، بالإضافة إلى نسبة مرتفعة من فيتامينات A، E والبروتينات والألياف والكالسيوم، ويمكن بسهولة إدراج السبانخ ضمن نظامك الغذائي ببعض الوصفات البسيطة مثل الأومليت، أو إضافتها إلى الفطائر المحشوة باللحم وغيرها.
يمكنك الحصول عليه من خلال تناول الأطعمة الآتي: اللحم البقري. الأفوكادو. الخضروات الورقية كالسبانخ والخس. الفاصوليا. البازيلاء. اللوبياء. المكسرات. الأرز. الفول السوداني. 3. الأطعمة الغنية بفيتامين أ قد يساعد فيتامين أ الجسم في امتصاص الحديد، يمكنك الحصول عليه في الأطعمة الآتية: السمك. الكبد. القرع الأصفر. البطاطا الحلوة. اللفت والملفوف. 4. الأطعمة الغنية بالبيتاكاروتين يمكن أن يساعد البيتا كاروتين الجسم في امتصاص واستخدام الحديد أيضًا، وتشمل الأطعمة الغنية بالبيتاكاروتين الفواكه والخضروات الصفراء والحمراء والبرتقالية، مثل: الجزر. القرع. الشمام. المانجو. 5. الأطعمة الغنية بفيتامين ج يمكنك أن تزيد من امتصاص جسمك للحديد عن طريق إدراج الأطعمة الغنية بفيتامين ج إلى نظامك الغذائي، مثل: الحمضيات كالبرتقال، أو الليمون، والفراولة. 6. أطعمة تعزز الهيموغلوبين أخرى والتي قد تشمل الآتي: اللحوم الحمراء. صدرالدجاج. الشوكولاتة الداكنة. أين يوجد الحديد في الفواكه - موضوع. أوراق نبات القراص. بعض الاعششاب، مثل: الزعتر والبقدونس والنعناع وبذور الكمون. البطاطا. الأعشاب البحرية. الشمندر. الكشمش الأسود. التوت. الكاكا. التفاح. الحبوب الكاملة، مثل: الشعير والكينوا ودقيق الشوفان.
العدس يشتهر العدس بمحتواه العالي من البروتين، لكنه أيضًا من المصادر الغنية بالحديد، إذ يحتوي كوب العدس على أكثر من ستة ملليجرامات من الحديد والألياف التي ستشعركِ بالشبع، ما يجعله مثاليًا مع أنظمة الرجيم. الحمص كوب من الحمص يمد جسمك بخمسة ملليجرامات من الحديد، بالإضافة إلى نسبة مرتفعة من البروتين، لذا فهو من الأطعمة المهمة للأطفال في فترات النمو، أضيفيه إلى أطباق السلطة أو أعدي لأطفالك مشروب حمص الشام، أو أضيفيه إلى أطباق المكرونة، وتمتعي بفوائد صحية لا تُحصى. البيض يحتوي صفار البيضة الواحدة على 0. 5 ملليجرام من الحديد، تناوليه مسلوقًا أو لمزيد من القيمة الغذائية، حضري أوملليت السبانخ وتمتعي بمذاق شهي ووصفة غنية بالحديد. الكبدة من أغنى مصادر الحديد الطبيعية، إذ يحتوي 90 جرامًا من اللحم الأحمر على خمسة ملليجرامات من الحديد، وهي نسبة كبيرة، لكن لا تفرطي في تناول الكبدة خلال الحمل، لاحتوائها على فيتامين "أ" المرتبط بتشوهات الأجنة، كذلك لا يُفضل تناولها إذا كان مستوى الدهون بالدم مرتفعًا بسبب محتواها العالي من الكوليسترول. في النهاية، قدمنا لكِ مشروبات غنية بالحديد، لتجنب النقص في هذا العنصر المهم، وتلافي الإصابة بأنيميا نقص الحديد، فاحرصي على تحقيق التوازن في طعامك وشرابك، كي تتجنبي السقوط فريسة للمرض.
الفواكه الغنية بالحديد لحماية أسرتك من الأنيميا الفواكه المجففة ومن أهم أنواعها التمور بمختلف أصنافها، التين المخفف، الخوخ المجفف والمشمش المجفف. ومن فوائد الفواكه المجففة أيضاً أنها تساهم في حماية القلب من المشاكل كونها ترفع معدل الكولسترول المفيد وتخفض كمية الكولسترول الضار، تساعد الفواكه المجففة أيضاً على الحماية من الإمساك كونها من الأطعمة المعروفة بقدرتها على تليين الأطعمة في المعدة والإمعاء. الفواكه الحمضية وأبرزها البرتقال والغريب فروت واليوسفي. هذه الفواكه تتميّز بغناها بعنصر الحديد من جهة، كما أنها ومن جهة أخرى تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين C الذي يساع الجسم على امتصاص أكبر كمية ممكنة من الحديد من المصادر الغذائية. كما أن الفواكه الحمضية تساهم في تعزيز عمل جهاز المناعة والجهاز الهضمي في الجسم في الوقت عينه. التوت يحتوي كوب واحد من التوت على 2, 6 ميلليغرام من الحديد، أي ما يوازي 14% من احتياجات الجسم اليومية لهذا العنصر، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين C الذي يساهم في امتصاص الحديد، وعلى نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعزز عمل جهاز المناعة وتحمي الجسم من الإصابة ببعض أنواع الأمراض.
الرمان تعد بذور الرمان واحدة من ضمن المصادر الغنية بالحديد وهو الأكثر شيوعا لعلاج فقر الدم الذي يحدث بسبب نقص الحديد ويحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على في تقليل منع الحديد. الزبيب أو العنب المجفف عندما يتم تجفيف العنب للحصول على الزبيب تتضاعف كمية الحديد الموجودة في العنب وتصبح العناصر الغذائية أكثر تركيزا. الحمضيات مثل البرتقال والليمون، تحتوي على الحديد وتساعد أيضا على امتصاص الحديد في الجسم. التفاح يحتوي على نسبة حديد عالية في جميع أنواعه. الموز حيث يحتوي الموز على نسبة عالية من الحديد والذي يزيد من إنتاج الهيموجلوبين في الدم والذي يعد مصدرا هاما لعلاج فقر الدم.
ولقراءة مزيد من المقالات المتعلقة بالصحة اضغطي هنا عودة إلى صحة وريجيم