الجزر الجزر هو من الخضروات الجذرية، يوجد بعدة ألوان كالأصفر، والأبيض، والبرتقالي، والأحمر، والأرجواني، وتختلف السعرات الحرارية في الجزر باختلاف أحجامه وأنواعه، ولقد تمت زراعة الجزر لأول مرة منذ آلاف السنين في الأفغانستان، حيثُ كان جزراً صغيراً أصفراً طرياً مختلفاً تماماً عن الجزر الذي يعرفه الناس اليوم، بعد ذلك طوّر المزارعون الهولنديون زراعة الجزر في القرنين السادس عشر والسابع عشر حتى تم الحصول على الجزر الأحمر، والأرجواني، والأصفر المقرمش المعروف اليوم. المركبات الأساسية الموجودة في الجزر البيتا كاروتين، والذي يوجد بتركيز عالٍ في الجزر البرتقالي. الألفا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يتحول جزئياً إلى فيتامين أ. اللوتين، وهو مضاد أكسدة يوجد غالباً في الجزر الأصفر والبرتقالي وهو مهم لصحة العين. الليكوبين، وهو مضاد أكسدة حمراء ساطعة توجد في العديد من الفواكه والخضروات الحمراء بما في ذلك الجزر الأحمر والأرجواني. السعرات الحرارية في الجزر تم حساب القيمة الغذائية بالاعتماد على 100 غرام من الجزر الخام غير المطبوخ وكانت النتائج كما يلي: السعرات الحرارية في الجزر 41. الماء 88%. البروتين 0. 9 غرام.
السعرات الحرارية في الجزر تعتبر السعرات الحرارية في الجزر والجزر من النباتات المفيدة جدا للصحة العامة ، وينصح بتناولها ، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية عالية القيمة. سنوضح لك من خلال "زيادة" السعرات الحرارية في الجزر وكيف يمكن للجزر تقليل الوزن الزائد. اقرأ أيضًا لمزيد من الفوائد: أفضل نظام غذائي سعرات الجزر الجزر غني بالبروتينات والأحماض الأمينية ، وكذلك الأملاح المعدنية الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم. كما أنه يحتوي على كربوهيدرات على شكل سكريات بسيطة يسهل امتصاصها ومنها السليلوز والبكتين والجلوكوز والألياف المختلفة. يحتوي الجزر أيضًا على العديد من الفيتامينات الرائعة ، بما في ذلك فيتامين د وفيتامين أ وفيتامين ب المركب. بالإضافة إلى فيتامين PP ، فإن القيمة الغذائية للجزر تكمل أيضًا مادة الكاروتين. يتميز الجزر أيضًا بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، لأن الجزر متوسط الحجم يحتوي على أكثر من 30 سعرًا حراريًا. السعرات الحرارية في الجزر المطبوخ أقل بكثير من تلك الموجودة في الجزر الطازج ، لأن السعرات الحرارية في نصف كوب من الجزر المطبوخ حوالي 35 سعرة حرارية. »نوصي أيضًا بقراءة: كيفية صنع صلصة الجزر العلاقة بين الجزر وفقدان الوزن الجزر هو نوع من الخضار له سمعة جيدة لفقدان الوزن وفقدان الوزن.
↑ "Cabbage salad or coleslaw, made with coleslaw dressing", fdc, 30/10/2020, Retrieved 12/8/2021. ↑ Adda Bjarnadottir (3/5/2019), "Carrots 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 23/5/2021. ↑ Megan Ware (4/12/2019), "What are the health benefits of carrots? ", medicalnewstoday, Retrieved 12/8/2021. هل كان المقال مفيداً؟ نعم لا لقد قمت بتقييم هذا المقال سابقاً مقالات ذات صلة السعرات الحرارية في القثاء السعرات الحرارية في القثاء تحتوي حبة واحدة كبيرة الحجم من القثاء مع القشرة على 45 سعرة حرارية، بينما تحتوي...
تعزيز صحة العين إنّ نقص فيتامين A يمكن أن يسبب صعوبة في رؤية الضوء الخافت، ممّا قد يؤدي إلى العشى الليلي ، ونظرًا لأنّ الجزر مصدر غني بفيتامين A، فإنّ تناوله بشكل منتظم يفيد في تحسين وتعزيز صحة العين ومنع حدوث حالات مثل العشى الليلي مع التقدّم في العمر. السيطرة على مرض السكري تكمن قدرة الجزر في تنظيم نسبة السكر في الدم بسبب احتوائه على الكاروتينات، حيث تؤثّر الكاروتينات بشكل عكسي على مقاومة الإنسولين ، ويمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم، ممّا يساعد مرضى السكر على التعايش مع مرضهم وقضاء حياة طبيعية وصحية، كما أنّه يساعد في تنظيم كمية الإنسولين والجلوكوز التي يتم استخدامها، ويحسن التمثيل الغذائي أو الاستقلاب من قبل الجسم. المراجع [+] ↑ "Carrots 101: Nutrition Facts and Health Benefits",, Retrieved 09-07-2019. Edited. ↑ "How Many Calories in Carrot Sticks? ",, Retrieved 09-07-2019. Edited. ↑ "Carrots: Nutrition Facts & Benefits",, Retrieved 09-07-2019. Edited.
9 mg الثيامين 0. 066 mg فيتامين بي 0. 058 mg النياسين 0. 983 mg حمض البانتوثينيك 0. 273 mg فيتامين ب-6 0. 138 mg حمض الفوليك، مجموع 19 mcg حمض الفوليك، الغذاء 19 mcg حمض الفوليك، دف 19 mcg DFE الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة 0. 037 g الأحماض الدهنية، مجموع الأحادية 0. 014 g مجموع الأحماض الدهنية، غير المشبعة 0. 117 g الأحماض الأمينية التربتوفان 0. 012 g ثريونين 0. 191 g آيسولوسين 0. 077 g لوسين 0. 102 g يسين 0. 101 g الميثيونين 0. 02 g السيستين 0. 083 g فينيلألانين 0. 061 g تيروزين 0. 043 g حمض أميني أساسي 0. 069 g ارجينين 0. 091 g الحامض الأميني 0. 04 g ألانين 0. 113 g حمض الأسبارتيك 0. 19 g حمض الجلوتاميك 0. 366 g جليكاين 0. 047 g برولين 0. 054 g سيرين 0. 054 g السكريات السكروز 3. 59 g السكريات، مجموع 4. 74 g فلوريد، و 3. 2 mcg كاروتين، بيتا 8285 mcg كاروتين، ألفا 3477 mcg فيتامين E (ألفا-توكوفيرول) 0. 66 mg الليكوبين 1 mcg تين + تين وزياكسانثين 256 mcg الكولين، مجموع 8. 8 mg فيتامين ك (phylloquinone) 13. 2 mcg بروبيل بتائين 0. 4 mg توكوفيرول، بيتا 0. 01 mg الجلوكوز (سكر العنب) 0. 59 g سكر 0.