ضع الصينيّة في وسط الفرن الساخن حتى لا تكون قريبةً جداً من مصدر النار في أسفل الفرن، واتركها لمدّة 45 دقيقة إلى ساعة، وذلك يعتمد على حجم قطع الدجاج وعددها، ويعتمد على نوع الفرن كذلك. أخرج الصينيّة من الفرن وأزل ورق القصدير أو الكيس الخاص بشوي الدجاج، وقم برشّ أو بدهن كميّةٍ وافرة من زيت الزيتون على كلّ قطعة من قطع صدور الدجاج، وثمّ قم بإضافة رشّة من الملح ورشّة من الفلفل الأسود، وبعدها أعد الصينيّة إلى الفرن من دون ورق القصدير لمدة 10 -15 دقيقة. أخرج الصينيّة من الفرن، ودع قطع الدجاج ترتاح لمدّة 5 - 10 دقائق قبل تقديمها حتى تحفظ النكهة وتتوّزع بشكل احسن وأفضل بداخلها.
نخلط الزعتر مع بذور الكمون والثوم والزيت والملح والكمون المطحون في وعاء صغير. نفرك خليط التوابل تحت جلد الصدر والأفخاد على الدجاجة. نربط الساقين بالخيط ثم نرفع طرف الجناح ونثني أسفل جلد الدجاجة. نضع الدجاج في الصينية والصدر للأعلى ثم نرشها برذاذ الطبخ. نشوي الدجاجة لحرارة 375 درجة لمدة أربعين دقيقة. نرفع درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة دون رفع الدجاجة من الفرن؛ ونشويها لمدة 12 دقيقة إضافية. نرفع الدجاجة من الصينية ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم ننزع الجلد عنها ونتخلص منه ثم نقدمها. طريقة عمل الدجاج المتبل مع الكزبرة الخضراء بالفرن حبتان من الهال. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاثة عروق من الكزبرة الخضراء المغسولة. دجاجة كاملة مغسولة ومنظفة. ملعقة كبيرة من الملح. معلقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا. ثمرة ليمون مغسولة ومقسومة لقسمين. بصلة مقشرة ومقسومة لقسمين. طريقة التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 درجةً مئويةً. نضع الدجاجة المغسولة في صينية الخبز. نخلط كلًا من الليمون مع الملح والفلفل والبقدونس والبصل والهال والثوم وزيت الزيتون في وعاء.
ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. كوب من اللبن الزبادي. طريقة التحضير نخلط اللبن الزبادي مع الكركم و بهارات الدجاج و بودرة الثوم وزيت الزيتون والخل والملح والكاتشاب والفلفل الأسود في وعاء. نضيف الدجاج المقطع إلى الخليط ثم نغطي الوعاء ونترك الدجاج ليلة كاملة في الثلاجة. نحمر الدجاج بالشواية أو الفرن بالطريقة المفضلة.
وضع المنتجات التي تُصرف دون وصفة طبية، والتي تحتوي على اليوريا، أو حمض اللاكتيك، أو تركيزًا منخفضًا من حمض الساليسيليك، فهذه المكوّنات الحمضية الخفيفة تساعد الجلد على التخلّص من خلاياه الميتة، وتساعد اليوريا على ترطيب البشرة. استخدم أجهزة الترطيب المنزلية، لإضافة رطوبة في الهواء داخل المنزل. الابتعاد عن التعرّض للهواء الجاف الذي يزيد من جفاف الجلد الخارجي. أعراض مرض قشر السمك يتسبب مرض قشر السمك بظهور العديد من العلامات والاعراض، التي تسوء عادةً في فصل الشتاء، عندما يكون الهواء أكثر برودة وجفافًا، وتتباين شدّة هذه الأعراض بين المصابين، فقد لا يدرك بعضهم إصابتهم بهذا المرض، ويعتقدون أنّ الأعراض التي يُعانون منها، أعراضًا لحالة جفاف عادية وعابرة، بينما يٌعاني البعض من أعراضًا شديدة ومؤلمة، ومن ضمن هذه الأعراض: [٥] ، [٦] جفاف الجلد الشديد. خشونة الجلد وسماكته، لا سيّما على راحتي القدم وباطنها. حدوث تصدعات عميقة ومؤلمة في باطن القدمين أو كف اليد. حكة في الجلد. مرض قشر السمك منافس toyota spare. ظهور قشرة فروة الرأس. ظهور قشور على الوجه، وغالبًا ما تكون على الجبهة والخدين. جفاف الشعر الشديد. فقدان القدرة على التعرق، ممّا قد يُسبب ارتفاع درجة حرارة الجسم.
نذكر اولاً مسمياته المختلفة.
ما اسباب القشرة الكتيرة في الشعر و الحواجب خصوصا في الشتاء و تكون على شكل دوائر وما العلاج اسباب ظهور قشرة الراس. : 1- جفاف جلد فروة الراس وتظهر بوضوح في فصل الشتاء بسبب تعرض الجلد للهواء البارد ومن ثم يكون جو المنزل دافئ جدا. 2- الاكزيما التي تهر بسبب التحسس من منتجات معينة مثل الشامبو 3-التهاب الجلد الزهمي العوامل مساعدة: 1- العمر تكثر في مرحلة الشباب وتنهي وفي مرحلة منتصف العمر ونادرا ما تصيب كبار السن. مرض قشر السمك الكرب في تركي. 2-سوء التغذية 3- يصاب بها الرجال اكثر من النساء. يمكن السيطرة على القشرة ا الا علاجها يحتاج قليلا من الوقت, حيث ان تنظيف الراس اليومي بالماء والشامبو يقلل من تراكم خلايا الجلد والزيوت على فروة الراس اما عن انوع الشامبو التي تستخدام للسيطرة على القشرة: 1-الشامبو بيريثيوني الزنك 2- الشامبو القائم على القطران 3-الشامبو كبريتيد السيلينيوم 4-الشامبو الكيتوكونازول 5-شامبو زيت شجرة الشاي او المضافة له حيث تعتبر مطهر ومضاد للفطريات.