الفرق بين الكورتادو والفلات وايت لا يعرف أن يميزه الكثيرين، فالقهوة من أكثر المشروبات الساخنة التي يفضلها عدد كبير للغاية من الأشخاص في جميع أنحاء العالم على الرغم من أنها تحتوي على نسبة كبيرة من مادة الكافيين ويوجد أنواع كثيرة من القهوة ومختلفة. الفرق بين الكورتادو والفلات وايت الكثير من الأشخاص قد يفضلون الفلات وايت والبعض الآخر يفضل الكورتادو وفيما سنوضح الفرق بينهما: الفلات وايت يكون طعم القهوة واضح أقوى من طعم الحليب بخلاف الكورتادو يكون طعم الحليب أقوى. الكورتادو عبارة عن خليط من قهوة الأسبريسو مع حليب مبخر بخلاف الفلات وايت تكون مزيج من الأسبريسو والحليب الرغوي. تقدم الفلات وايت في أحجام كبيرة بينما تقدم الكورتادو بأحجام أصغر. الكورتادو منشأة في دولة إسبانيا، والفلات وايت منشأة دولة أستراليا. قهوة الكورتادو يكون بها الحليب قوامه قليل مقارنة بالحليب في الفلات وايت. قهوة الفلات وايت تكون أكثر سمكًا ونعومة بينما قهوة الكورتادو تتميز بالنعومة الشديدة. ما يميز الكورتادو عن باقي مشروبات القهوة هناك بعض المميزات التي تتواجد في قهوة الكورتادو وتميزها عن غيرها من أنواع القهوة الأخرى ومنها أنها تقدم بأحجام أصغر من قهوة فلات وايت لذلك تعد الكورتادو صاحبة طعم أقوى لأن عند إضافة الحليب تعمل على تخفيف قهوة الاسبريسو وكذلك تقلل من مذاقها بشكل تام كالماء لكن مع وضوح طعم الحليب.
نشأت Cortado لأول مرة في إسبانيا ، بينما ظهر الأبيض المسطح في أستراليا. الحليب خفيف الملمس في قهوة كورتادو ، على عكس الأبيض المسطح ، حيث يكون قوام الحليب سميكًا إلى حد ما. الكورتادو هو نوع من القهوة يتميز بالخفة والنعومة الشديدة ، بينما يتميز الأبيض المسطح بأنه أكثر سمكًا ونعومة. تتميز قهوة الكورتادو عن غيرها من المشروبات بأنها تقدم في أكواب صغيرة ومذاق الحليب قوي ، لأنه عند إضافة الحليب إليها يقلل من قوة نكهة الإسبريسو ويقلل من طعمها وسمكها. الفرق بين الكورتادو واللاتيه ظهرت قهوة اللاتيه تاريخيا قبل الكورتادو وهو نوع ايطالي من القهوة يتم تحضيره عن طريق اضافة كمية من الاسبريسو للحليب المبخر الكريمي مما يجعله ينتج طبقة كريمية من الرغوة فوق فنجان القهوة لذلك يفضل الكثيرون تذوقه فوق الكورتادو. يختلف حجم اللاتيه من 0 مل إلى 00 مل ، ويمكن اختيار حجم قهوة الإسبريسو التي يحتويها اللاتيه من بين ثلاث جرعات من الإسبريسو وفقًا لنسبة الكافيين التي يريد الشخص الحصول عليها من قهوته. يحظى مشروب اللاتيه بشعبية في جميع أنحاء العالم لأنه يجمع بين المذاق القوي للإسبريسو وكمية كبيرة من الحليب الغني والقشدي الناعم الذي يضيف حلاوة إلى نكهة الإسبريسو ، كما يمكن إضافة العديد من النكهات إليه لتحلية مذاقه.
توضع قهوة اسبريسو في قاع الكوب. ثم يضاف إليها الحليب ، حيث يحاول الشخص رسم شجرة أو قلب على وجه الكوب في النهاية. بالإمكان إضافة كمية من السكر إلى قهوة الإسبريسو حسب الرغبة ، فهناك من يفضل تناولها بدون سكر. كيف يعمل الكورتادو كيف تستعد بادئ ذي بدء ، يتم تحضير جرعة من الإسبريسو القوي. ثم نظف الفلتر ومجموعة التخمير في ماكينة القهوة. أضف الكمية المناسبة من القهوة إلى سلة الفلتر القابلة للإزالة ، بحيث يكون هناك تناسب بينها وبين سعة السلة. وزع كمية القهوة بالتساوي في سلة الفلتر. الضغط على سلة القهوة أفقياً. ثم ضع كمية صغيرة من الماء في مجموعة التخمير للاستعداد لتحضير فنجان القهوة. اضبط آلة القهوة على الوقت المناسب لتحضير فنجان الكورتادو ، والوقت يتم تحديده حسب حجم الكوب. ثم عليك تبخير الحليب عن طريق ملء وعاء مبخر الحليب. أدخل كمية من الهواء إلى الحليب. عليك التأكد من أن درجة الحرارة في الحاوية مناسبة للحليب. اترك الوعاء للتخلص من أي فقاعات غير مرغوب فيها. ثم حرك القدر للاستعداد لإضافة الحليب الساخن إلى الإسبريسو. ثم يُسكب الحليب بكمية مناسبة من الإسبريسو بحيث تصبح نسبتهم:. في ختام مقالنا سنكون قد عرفنا معكم الفرق بين كورتادو وفلات وايت.
6- موكاتشينو 1/3 إسبرسو، 1/3 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/3 حليب قشدي، ملعقة طعام واحدة من صوص الشوكولاته. 7- ماكياتو هو إسبرسو مع حليب مخفوق باستخدام البخار قليلًا فقط على سطحه. 8- الفرابيه يتم صنعه من الآيس كريم والحليب والمستخلصات المنكهة عادة، قد تحتوي أيضًا على القهوة نفسها أو منكهات القهوة، ويمكن اعتبار فرابيه بأنها مثلج الموكا والشوكولاته. 9- كابتشينو 1/3 إسبرسو، 1/3 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/3 حليب رغوي يعتبر الإسبرسو خفيفًا بسبب الحليب. محتوي مدفوع إعلان