يعد صوص جبنة الناتشوز من أشهر وأشهى الصوصوات المأخوذة من المطبخ الميكسيكي ويتميز بطعمه الرائع ونكهته المميزة حيث يحضر في العديد من المطاعم ويقدم مع المقرمشات والبطاطس والسانودتشات، يمكنك أنت أيضاً في مطبخك تحضير هذا الصوص بكل سهولة فتابعي المقال لتعرفي المقادير والخطوات. صوص جبنة الناتشوز طريقة عمل الصوص: تحتاجين إلى: أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة. نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة ناعم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الخردل. كوبان من اللبن السائل. خطوات تحضير الصوص: في وعاء قومي بوضع اللبن السائل. صوص السينابون مثل الجاهز | أطيب طبخة. أضيفي النشا وقلبي جيداص على البارد حتى يذوب في الحليب. ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر. بعد أن يسخن الخليط قليلاً اخفضي الحرارة حتى تصبح هادئة. قومي بتقطيع الجبنة ويفضل بشرها جيداً حتى تكون ناعمة. أضيفي الجبنة بالتدريج مع التقليب حتى تذوب تماماً دون أن تكون أي تكتلات. افرمي الفلفل الحار جيداً حتى يصبح ناعم ثم أضيفيه للخليط. قلبي جيداً حتى يبدأ الخليط في التكاثف قليلاً ويصبح بالقوام المطلوب. ارفعي الخليط من على النار ثم أضيفي الخردل وقلبي. يوضع الصوص في طبق التقديم ويقدم أو يستخدم في حشو الساندوتشات.
كبيبة البطاطس بالجبن أو بيوريه البطاطس المقلية من الأكلات الشهية التي تكون البطاطس هي المكون الرئيسي بها، والتي تحتوي لي الكثير من العناصر الغذائية أهمها عنصر البوتاسيوم الذي يحافظ علي صحة القلب و الشرايين، ة التي تمد الجسد بالطاقة و تحافظ علي مستويات الضغط في معدلاتها الطبيعية، وتقوية المناعة و الوقاية من فقر الدم، كما تعمل البطاطس علي تقوية الجهاز الهضمي ، لذلك أحضرنا لكم اليوم هذه الطريقة لعمل البطاطس بطريقة سهلة، وفي نفس الوقت شهية و يسهل تحضيرها بمكونات بسيطة في بيتك. كبيبة البطاطس بالجبن من الأكلات المحببة للأطفال و الكبار والسهلة التحضير، ويمكن وضعها كطبق جانبي وسط الوجبات، أو كوجبة أساسية ويمكن حشوها باللحم المفروم الناضج بدل من الجبن. المكونات المطلوبة نصف كيلو من البطاطس المقشرة المسلوقة. نصف كوب من الكزبرة مفروم جيدا. عدد كوب واحد من الدقيق. عدد كوب واحد من البقسمات الناعم. كوب من الماء. ربع كوب من الحليب. عدد واحد بيضة. نصف ملعقة من الشطة أو حسب الرغبة. عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل صوص الجبن للبطاطس المقلي - موضوع. جبنة موتزاريلا للحشو. زيت للقلي. طريقة تحضير كبيبة البطاطس بالجبن نقوم بهرس البطاطس المسلوقة جيدا حتي يصبح قوامها كريمي.
البطاطس المقليّة الحارّة بالجبنة 5 دقائق مدّة الطَّهي 10 دقائق 4 أشخاص نصف كيلوغرام من البطاطس المُحمَّرة (فرينش فرايز). ثلاثمئة غرامٍ من اللحم المُتبَّل بالفلفل الحار. مئة وخمسون غراماً من صوص الجبنة الجاهز. مئتا غرامٍ من جبنة الشِّيدر المبشورة. خمسون غراماً من شرائح البصل الأخضر. مئة غرامٍ من كريمة الطَّهي الحامضة. مكوّنات سلطة الغواكامولي: فصّان من الثَّوم المهروس. عود من البصل الأخضر المفروم. كبيبة البطاطس بالجبن الشهية لن تتوقي عن عملها من روعة مذاقها و سهولة تحضيرها - ثقفني. نصف حبة متوسطة من كل من الفلفل الأخضر والأحمر الحلو مفرومين إلى مكعباتٍ ناعمة. حبة من الطماطم كبيرة الحجم مُقشَّرة ومفرومةً بشكلٍ ناعم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. حبتان كبيرتا الحجم من الأفوكادو الناضجة. ربع ملعقة صغيرة من الشَّطة المجروشة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من كريمة الطَّهي الحامضة. تحضير سلطة الغواكامولي: تقشير الأوفوكادو ووضعها في طبقٍ عميق، ثمَّ هرسها بالشَّوكة. إضافة عصير الليمون، الطَّماطم، الفلفل الأحمر والأخضر، البصل، الثَّوم، الشَّطة، الملح والفلفل والتَّقليب جيداً لتختلط مع بعضها البعض. تقديم سلطة الغواكامولي مع البطاطا المقليّة الحارّة بالجُّبنة.
بعد ذلك قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة جداً مثل الشيبيسي، ويمكنك استخدام قطاعة الشيبسي مع مراعاة تساوي القطع في الحجم. ثم قومي بغسل البطاطس، وتصفيتها من الماء. بعد ذلك في وعاء ضعي الدقيق الأرز مع دقيق القمح، واخلطيهم جيداً. ثم ضعي الكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والبابريكا والبيكنج بودر وملح الطعام. بعد ذلك ضعي الماء تدريجياً مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا يتكون بها أي تكتلات من الدقيق بواسطة المضرب اليدوي. ثم قومي بتسخين مقلاة بها زيت غزير. بعد ذلك قومي بوضع شرائح البطاطس الرقيقة في الخليط السابق إعداده. ثم ضعيها في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً من الجانبين. بعد ذلك أكملي باقي كمية رقائق البطاطس بنفس الطريقة، ووضعها في الخليط. ثم قدمي رقائق البطاطس المقرمشة مع طبق من الكاتشب. بعد ذلك يمكنك تقديم الرقائق المقرمشة مع طبق من صوص الباربكيو اللذيذ. كما تقدم شرائح البطاطس اللذيذة كطبق للتسالي، ويمكن أن يكون طبق مقبلات جانب الأطباق الرئيسية. ومن خلال السطور السابقة لقد قمنا بتقديم طريقة عمل رقائق البطاطس الفقاعية بخطوات بسيطة يمكنك عملها في مطبخك لكي تسعدي بها أطفالك وأسرتك، ويمكنك الاستغناء عن شراء الشيبسي الجاهز، وقد قمنا بتوضيح خطوات لعملها بأسهل الطرق وأقل التكاليف.
تزيين البطاطس بشرائح البقدونس وتُقدَّم للضيافة.