وأردف:"بالنسبة لعنيزة وبيوتها الطينية فإنها أفضل بكثير من المساكن الحديثة المسلحة، والبيت يبنى عن طريق أشخاص من أهل خبرة في البناء ويقودهم "الستاد" وهو المعلم حاليا وهو من يرسم البيت ويضع أسسه الهندسية واتجاه الرياح والشمس ويستخدم في البناء الطين وحجارة الحصى وأخشاب النخيل والجريد المأخوذ من النخيل". افران الحطب عنيزة للخدمات الإنسانية قسم. وعن شبة النار، قال أحمد الغانم وهو أحد العاملين فى بيت الطين بالجنادرية 31: "شبة النار هي رمز الضيافة والكرم فوجودها يعني وجود القهوة وهو ما يميز شبة النار فى عنيزة، وقديما كان إشعال النار يتطلب محاولات عديدة قبل اكتشاف "الكبريت المشعل" ونظراً لصعوبة إشعال النار فقد كان البعض يعمد إلى أن تكون النار مشتعلة طوال الليل". وأضاف: "كانت لشبة النار أهمية في حياة الصحراء فإشعالها في الليل يدل على أنها في مكان مأهول يمكن أن يقصده التائه، وحديثا ودّع الناس حياة الشقاء والمعاناة التي كانت تصاحبهم عند الرغبة في إشعال النار وظهرت أفران الغاز والكهرباء وأجهزة التدفئة بشتى أنواعها". وقال "أبو ريان": "مازال الكثيرون يستخدمون الحطب لإعداد القهوة والتدفئة في الشتاء متذكرين شبة النار حيث تعتبر من صفات الكرم ولها طعم خاص".
حيث تم حفر تجويف حجرة الفرن الحرارية ضمن جدار السور الأثري للمدينة القديمة بجانب جامع البلدية بطول حوالي المترين وعرض متر ونصف وارتفاع متفاوت لأن سقفه على شكل قبة مسطحة، ويتقدمه في الأمام مكان وقوف الخباز أو ما يسمى الجورة، وأمامه العصي الخشبية أو ما يسمى السهام الخاصة بإدخال الخبز وإخراجه من الفرن، وعلى يمينه البلاطة مكان رق العجين يدوياً، أما أرضية حجرة الفرن فهي مرصوفة بالزجاج المكسر وقطع الحديد الصغيرة والملح الصخري، وجميعها تساعد على حفظ الحرارة لفترات زمنية طويلة. ويرفض عمورة الرجل السبعيني تحويل فرنه إلى العمل بالكهرباء أو الغاز، حفاظاً على خصوصية العمل التراثي للفرن الذي بات معلماً أثرياً في مدينة طرطوس القديمة لا يخضع للتحديث حتى لا يفقد قيمته التاريخية وهويته الأثرية. المصدر: أثر
أفران الحطب الهائلة في عروض مذهلة -
5k Followers, 1, 565 Following, 747 Posts – See Instagram photos and videos from مخابز وحلويات اليحيى (@alyahya_bakeries) شاهد المزيد… فرن باب ليمون. خبز عادي الفرن مدعوم. مخبز شويرين. مخبز براغيدة. خبز عادي الفرن مدعوم شاهد المزيد… مخبز الصفاء كل المنتجات طازة خبز بلدي مصري خبز نخالة صامون وصامون سن مشلتت قراقيش قرص قراقيش بعجوة كيك # مويلح_الشارقة # مويلح جانب ملحمة الجندي خلف بونانزا???? 0507367790 شاهد المزيد… طريقة عمل خبز النخالة الصحي بالمنزل/خبز سنخبز بالنخالةخبز بالردةخبزبلديعيش سنعيش … شاهد المزيد… مخابز وحلويات المعامير. ما شاء الله المنتجات روعه وطازجه وسرعة في التوصيل. شاهد المزيد… مخبز أفران الحطب – الفروع، المنيو مع الأسعار، والتقييم النهائي. افران الحطب عنيزة بالانجليزي. تعتبر أفران الحطب Al Hatab Bakery من المخابز المعروفة بالمملكة، يقدمون مخبوزات طازجة وصحية، حلويات، ومعجنات شهية. بالاضافة الى … شاهد المزيد… تعليق 2021-06-17 22:19:50 مزود المعلومات: yam Yam 2019-08-27 15:31:22 مزود المعلومات: yasser badr