اضرار الجبن: تحتوي بعض انواع الجبن على مادة تسمي الثيامين والتي يمكن ان تسبب اعراض مثل: الصداع و الطفح الجلدي. تحضير الخضار لعمل المكرونة سلق المكرونة الاسباجتي تحضير الجبن الرومي تشويح الخضار مع المكرونة قالب مكرونة اسباجيتي بطريقة جديدة
تغريد88 @cook_4115852 القاهرة، مصر 20 دقيقة المكوّنات 1/2 كيلوغرام مكرونة، قلم 1 بصلة وسط، مقطعة صوابع 2 فلفل حلو، مقطعة صوابع 1 طماطم، مقطعة صوابع 4 فص ثوم، مقطع 3 ملعقة صغيره صلصة الصويا 3 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة صغيره سكر فلفل أسود ملح
وهذا يرجح كفة طريقة عمل المكرونة المسلوقة العادية بالصلصة وقد يحب شخص آخر طريقة المكرونة المحمرة عن طريقة المكرونة المسلوقة. أنا شخصياً أحب اكل المكرونة بالطريقتين بشرط عدم استخدام صلصة جاهزة في تحضير المكرونة.
المكرونة من اشهى والذ الاكلات التي يحبها الجميع، ويوجد منها اشكال عديدة و مختلفة، فمنها العادية ومنها الملونة، ومنها المكرونة القصيرة, والطويلة، ومع اختلاف اشكالها الا ان طعمها مميز دائما، وهي من الاكلات التي يحبها الكبار والصغار، وان كل سيدة تفضلها لسهولة طبخها وكذلك لطعمها اللذيذ. طريقة عمل المكرونة العادية المكونات ـ عدد واحد بصلة. ـ ثوم مهروس بمقدار فصان. ـ مكرونة بمقدار 500 جم. ـ معلقة صغيرة ملح وممكن فلفل اسود حسب الرغبة. ـ بقدونس بكمية قليلة. طريقة عمل المكرونة العادية | المرسال. ـ طماطم بمقدار خمس حبات. ـ صلصة زيت الطماطم، بمقدار معلقتا كبيرتان. ـ مكعب مرقة دجاج. ـ زيت قلي بمقدار معلقتان كبيرتان. طريقة التحضير نقوم بسلق المكرونة، في وعاء به ماء ساخن وملح على النار، بعد ذلك نقوم بإخراج المكرونة من الماء ونقوم بتصفيتها في مصفاه، ثم نغسلها بالماء ويكون بارد حتى لا تلتصق ببعضها، ونتركها تبرد. نقوم بتقطيع البصل والثوم ونضعهم في المقلاة مع زيت القلي على النار، ونقوم بتقليبهم حتي يزبل البصل ويصبح لونه ذهبي. ثم نقوم بإضافة الطماطم الى البصل والثوم ونقوم بوضع الملح مع تحريكها قليلا، ثم نضيف مكعب مرقة الدجاج والماء و الفلفل الاسود والملح حسب كمية المكرونة، ونتركهم على النا حتى يتم تسخينهم.
حبتان من البصل المبشورة. حبة من الطماطم مبشورة. حبة من الفلفل المبشورة. فلفل حامى حسب الرغبة. رشة من الزعتر. ورقتان من الروزمارى. ملعقة من السبع بهارات. ثلاثة فصوص من الثوم مفرومين ناعم. فلفل أسود حسب الرغبة. يوضع اللبن في وعاء على النار مع مكعبين مرقة اللحمة والملح والفلفل وورق اللورا، ويترك حتى يغلى جيداً. توضع السمنة في وعاء آخر على الناروتترك حتى تسخن ثم يضاف الدقيق إليها، وتقلب جيداً لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم يضاف إليهما اللبن السابق تحضيره تدريجيًا حتى لا يتكتل الخليط والخفق المستمر حتى يصبح الخليط قليل السمك والكثافة. يضاف إليه كمية من الجبن الشيدر المبشورة ويترك جانباً. تسلق المكرونة في ماء مغلية بالطريقة العادية، مع إضافة كمية من الزيت إلى الماء، حيث تسلق نصف سلقة. طريقة عمل المكرونة المسلوقة العادية بالصلصة بالصور خطوة بخطوة - دكتور طبخ. يضاف نصف كمية البشاميل المحضر مسبقاً ويقلب مع المكرونة جيداً بعد سلقها. تحضير اللحمة المعصجة تخلط المكونات الموجودة فى المقادير جيداً قبل إعداد صينية المكرونة بالبشاميل بيوم كامل، حيث تمزج مع كمية اللحمة المفرومة، وتترك فى الثلاجة حتى الصباح. تقطع حبة بصل وفلفل وفصين من الثوم، وتوضع ملعقتين من السمن فى وعاء على النار، حتى تسخن ثم تضاف إليها الثوم، ثم البصل والفلفل، وتقلب حتى يصبح لون البصل شفافًا.
نقوم بتصفية الدجاج، وبعد ذلك نقوم بتخليصه من العظم، ثم نقطعه لمكعبات تكون صغيرة الحجم. نقوم بتصفية مرج الدجاج ونقوم بسلق المكرونة به حتى تنضج تماما ثم نقوم بتصفيتها، وغسلها بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها. ثم نضع الزيت النباتي في اناء على النار ونضيف اليه البصل ونقلبه حتى يدبل ويصبح لونه ذهبيا، ونقوم بإضافة الثوم ونستمر في التقليب، ثم نضيف بعد ذلك مكعبات الدجاج. ثم نضيف الكاري والملح والفلفل الاسود و الكركم والبهارات المشكلة، ونقوم بتقليبها جيدا حتى تأخذ الدجاج نكهة البهارات. ونقوم بإضافة صلصة طماطم ونقلب وكذلك كمية من مرق الدجاج، ثم نضيف الخضار المشكل مع التقليب، ولو اصبح المزيج كثيفا فنقوم بإضافة كمية اخرى من مرق الدجاج. نقوم بترك المزيج على النار حتى يتسبك، ويتم اختلاط المكونات مع بعضها، ونضيف البقدونس ونقوم برفع المزيج عن النار ونقلب بهدوء.. طريقة جديدة لعمل المكرونة الاسباجتي | المرسال. نقوم بوضع المكرونة على المزيج ونضعه مرة اخرى على نار هادئة لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. نقوم بسكب المكرونة بالدجاج في طبق التقديم ونقوم بتزينها ب البصل الأخضر.
يعتقد الناس في بعض الأحيان أن المكرونة هي من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وليست خيارًا صحيًا للوجبات، ومع ذلك يمكن للمكرونة أن تتناسب مع الأنظمة الغذائية العديدة، فقط إذا أضفت بعض العناصر الغذائية المفيدة لها والتي يمكن أن توفر مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة للمساعدة في استكمال نظامك الغذائي، لذلك إليك في السطور التالية بعض من الإضافات للمكرونة لتكتمل القيمة الغذائية لوجبتك الصحية ـ حسب ما جاء في موقع Health Line. البروكلي غني بالعناصر المهمة: يعتبر البروكلي من الخضروات المغذية ومتعددة الاستخدامات التي تعد إضافة رائعة لأي طبق مكرونة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على جرعة دسمة من الألياف وغني أيضًا بالمغذيات الدقيقة مثل فيتامين سي وفيتامين ك والبوتاسيوم والمنجنيز. المشروم بيحلي أي أكل: يمكن أن يجلب المشروم طعمًا وملمسًا كريميًا لأطباق المكرونة، إلى جانب مجموعة من الفوائد الصحية لأن معظم أنواع المشروم تحتوي على كمية جيدة من فيتامين د، وهو عنصر غذائي مهم لا يوجد بشكل طبيعي في العديد من مصادر الطعام. البسلة الخضار المحبب للمكرونة: غالبًا ما يتم دمج البسلة الخضراء مع المكرونة بفضل نكهتها الطازجة والحلوة، كما أن البسلة تعتبر مصدرًا كبيرًا للبروتين النباتي، وتوفر أيضًا العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ك والمنغنيز.