الأطعمة التي تحتوي على الزنك تعتبر الأطعمة الآتية مصادر جيدة للزنك: المحار، اللحوم والدجاج، الشوكولاتة الداكنة، البقوليات، بذور اليقطين والكاجو. الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د تعتبر الأطعمة الآتية مصادر جيدة لفيتامين د: الأسماك الزيتية، اللحوم، صفار البيض، الحليب الطازج، الزبدة وبعض الأطعمة المدعمة. الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة في الجسم، إذا كان هناك المزيد من الجذور الحرة أكثر من اللازم، فإنها يمكن أن تسبب تلف الأنسجة الدهنية والحمض النووي والبروتينات في الجسم. يعرف الضرر الذي تسببه هذه الجذور الحرة باسم الإجهاد التأكسدي. ربطت بعض الأبحاث بين الإجهاد التأكسدي وتطور مرض باركنسون. تعمل مضادات الأكسدة على إبقاء الجذور الحرة تحت السيطرة. لذا، إن اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي. لذلك، قد يرغب الشخص المصاب بمرض باركنسون في تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في نظامه الغذائي. تشمل بعض المصادر الجيدة لمضادات الأكسدة ما يأتي: العنب البري - التوت البري - العنب - الكرز - الفراولة – التوت - الجوز والمكسرات - البهارات مثل الكركم - الأعشاب مثل البقدونس - مسحوق الكاكاو ومنتجات الكاكاو - البروكلي - الخرشوف - السبانخ – اللفت – الحمضيات - الشاي الأخضر.
اتباع نظام غذائي صحي بشكل عام على الرغم من أن الأطعمة المذكورة أعلاه قد تكون مفيدة للأشخاص المصابين بمرض باركنسون ، إلا أنّ من المهم جداً للأشخاص المصابين بمرض باركنسون التركيز على نظامهم الغذائي ككل. تقترح مؤسسة باركنسون أن يتبع الأشخاص المصابون بمرض باركنسون النصائح الغذائية الآتية: تجنب الحميات الغذائية المبتذلة، وحاول تناول الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية. استهلك الكثير من الحبوب والخضروات والفواكه. الحد من تناول السكر. التقليل من تناول الملح والصوديوم. تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة ، مثل الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية والداكنة. اتباع نظام غذائي منخفض الدهون، والدهون المشبعة، والكوليسترول. الحفاظ على رطوبة الجسم أمر مهم للجميع، وخاصة الأشخاص المصابين بمرض باركنسون. اهدف إلى شرب ستة إلى ثمانية أكواب من الماء كل يوم لتشعر بتحسن. الابتعاد عن شرب الكحول. الأطعمة التي يجب أن يتجنبها مريض باركنسون هناك عدد من الأطعمة التي قد تؤدي إلى تفاقم أعراض مرض باركنسون أو تسريع تطور الحالة. تشمل هذه الأطعمة ما يأتي: الأطعمة المصنعة تتضمن بعض الأمثلة على الأطعمة المصنعة ما يأتي: الأطعمة المعلبة - المشروبات الغازية - حبوب الإفطار - رقائق البطاطس - الوجبات الجاهزة - الحلويات والكيك تشير إحدى الدراسات إلى أن العديد من هذه العناصر، بما في ذلك الأطعمة المعلبة والمشروبات الغازية، قد تكون مرتبطة بتطور أسرع لمرض باركنسون.
قد يرغبون أيضاً في تقليل كمية الدهون المشبعة في نظامهم الغذائي. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لاستكشاف الصلة بين الدهون الغذائية وداء باركنسون. الأطعمة التي يصعب مضغها يعاني الكثير من المصابين بمرض باركنسون من صعوبة في مضغ الأطعمة وابتلاعها. ومع ذلك، إذا كان الشخص يجد أطعمة معينة يصعب مضغها وابتلاعها، فقد يرغب في تجنب هذه الأطعمة. تشمل هذه الأطعمة: الأطعمة الصلبة - الأطعمة الجافة المتفتتة - اللحوم الحمراء صعبة المضغ. إذا كان الشخص يرغب في تناول لحوم قابلة للمضغ، يمكنه محاولة استخدام المرق أو الصلصة لتليينها وتسهيل تناولها. يمكنهم أيضاً محاولة تقطيع اللحم إلى قطع أصغر أو دمج اللحم في الطواجن، ما يجعله أكثر طراوة. يمكن أن يؤدي تناول مشروب مع الوجبة أيضاً إلى تسهيل المضغ والبلع. الخلاصة مرض باركنسون ثاني أكثر حالات التنكس العصبي شيوعاً. يتميز بالارتعاش والتصلب وصعوبة المشي والتوازن. هناك عدد من الأطعمة التي يمكن الشخص تناولها والتي قد تقلل من أعراض مرض باركنسون. وتشمل زيت السمك والفول والأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والأطعمة الغنية بالفيتامينات ب1 ، ج ، د. هناك أيضاً بعض الأطعمة التي قد يرغب الشخص المصاب بمرض باركنسون في تجنبها.
Ronahi 31486 المشاركات 0 تعليقات
Ronahi 102 المشاركات 0 تعليقات