يتسبب في نقص معدن الزينك بالجسم يؤدي إلى نقص في فيتامين B6 الذي يكون مفيد جداً للأعصاب بالدماغ يتسبب في الصداع النصفي يكون الجسم عُرضة للإصابة بسرطان الغدة الدرقية ولذلك ينصح الأطباء بعدم تناول الكريم كراميل بكميات كبيرة حتى لا يتعرض لأي مضاعفات من التي تم ذكرها سابقاً، فإن الكريم كراميل على الرغم من وجود فوائد كثيرة له، وهناك طريقة صحية يمكن من خلالها تحضير الكريم كراميل. يتم أحضار 6بيضات ملعقة صغيرة من الفانيليا كوب سكر يُفضل أن يكون صغير 2 كوب حليب يتم وضع ملعقتين سكر في المقلاة ويمكن وضع ملعقتين من الماء على السكر لتجنب احتراقه ويتم ترك السكر حتى يصبح لونه اسود وفي نفس الوقت يتم وضع الحليب على النار وتدفئته فقط حتى يتم الحصول على كريم كراميل بالمذاق المطلوب، يتم وضع الكراميل في وعاء حتى يبرد، يتم وضع البيض مع كوب السكر في وعاء ويتم الخفق جيداً، نضع الحليب والفانيليا يتم خلط المزيج حتى يصبح متماسك ويجب مراعاة تصفية الخليط من الرغوة التي توجد به ويتم وضعة في الفرن لمدة 1/3 ساعة تقريباً، يتم تزيين الكريم كراميل على حسب ذوق كل شخص. أضرار وفوائد الكريم كراميل أولا على.
في حال كنت تفكرين بعمل طبق حلويات سريع وسهل وتتواجد مكوناته في كل منزل بكل حب لأسرتك، وأطفالك، دون الحاجة لأخذ وقت كبير في المطبخ، قومي بعمله فهو يعد من أشهر الحلويات التي يمكنك عملها في البيت بدون تكلفة كبيرة، وسوف نتعرف سويًا على طريقة عمله فهو يعد من أشهر الحلويات الاوروبية التي اشتهرت به فرنسا واسبانيا، وهو من الحلويات المميزة التي يحبها الكثيرين وطريقة عمله بسيطة وسهلة على من يريد عمله في المنزل. طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل: عمل الكريم كراميل في المنزل بكل سهولة بعد احضار المكونات التالية: المكونات ـ ١٠ بيضات. ـ ٥ أكياس فانيليا. ـ ١ معلقة سمنة. ـ واحد كوب من السكر أو على حسب رغبتك. ـ ١ كوب ماء. ٢/١ ليمونة. ـ موز للتزيين قبل التقديم. ـ واحد كيلو من الحليب. ١ معلقة كريمة أو قشطة كبيرة. طريقة التحضير ـ قومي بوضع كيلو الحليب على النار ثم ضعي السكر واستمري في تقليبها حتى يصل لمرحلة الذوبان. ـ بعد ذلك قومي بتركه ١٥ دقيقة واستمري بالتقليب ثم اتركيه يبرد. ـ امزجي البيض مع الفانيليا مع التقليب الجيد ثم قومي بإضافة المزيج للحليب. ـ اغلي السكر مع الماء ونصف الليمونة مع التقليب الجيد حتى يصل للقوام الكراميل المطلوب بلونه الذهبي.
١١- نقوم بغلي القالب داخل حمام ماء حتى يغلي (حوالي ١. -١٥ دقيقة). ١٢- نضع القالب في فرن سبق تسخينه، لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى يحمر الوجه قليلا. ١٣- نخرج الكريم كراميل من الفرن ونتركه يبرد ١٠ دقائق. ١٤- نحفظه بالثلاجة لمدة ٢ ساعة. ١٥- يقدم باردا من شرائح الموز.
كيكة الكريم كراميل أو كما تُعرف بكيكة قدرة قادر من أنواع الكيك التي رغم خطواتها المتعددة فإنها ذات مذاق رائع وشكل شهي، ما يجعلها واحدة من أهم أصناف الحلوى التي تُقدم في العزومات والمناسبات، ومع ذلك يشكو عديد من ربات البيوت بسبب فشل الكيكة في كل مرة حتى مع اتباع الخطوات المذكورة في الوصفة، لذا ستساعدكِ "سوبرماما" لمعرفة أسباب فشل كيكة قدرة قادر، وطرق متنوعة لتزيينها. أسباب فشل كيكة قدرة قادر يعتمد نجاح كيكة قدرة قادر على تحضير كل طبقة بطريقة صحيحة، والتمهل قبل إضافة الطبقات فوق بعضها، وحتى تتجنبي فشل قدرة قادر، إليكِ بعض الأسباب الشائعة التي قد تفسدها: احتراق الكراميل: أول طبقة من كيكة قدرة قادر طبقة السكر المكرمل أو الكراميل، ولتحضيرها يجب وضع السكر في وعاء على نار متوسطة، والتقليب المستمر حتى يكتسب الكراميل اللون المميز، ولكن احذري ألا تكون النار عالية للغاية، لأن الكراميل عادةً ما يحترق سريعًا، ويصبح مذاقه مرًا. تقليب الكراميل في حال إضافة ماء: بعض السيدات يحضرن طبقة الكراميل بإضافة ماء إلى السكر، في هذه الحالة لا تقلبي الكراميل، لأن الكراميل قد يفسد وتظهر حبيبات السكر فيه، والأفضل وضع خليط السكر والماء وتركه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
إعداد خليط الكريم: في وعاء وبأستخدام المضرب اليدوي نخفق السكر وخلاصة الفانيلا والبيض والحليب سائل والحليب الجاف، ثم نضع هذه الخليط فوق السكر المكرمل الذي وضعنه في قالب الخبز.