وصفات طبق جانبي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل كيلو (1000 جم) بطاطس مقشرة. حزمة بقدونس صغيرة مفرومة. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) زبد غير مملح في درجة حرارة الغرفة. ¼ كوب (62. 5 مل) حليب. ملح وفلفل أسود. كوب (200 جم) جبن شيدر وموتزاريلا مبشورين. الدجاج: ½ كيلو (500 جم) دجاج مقطع مكعبات صغيرة. 2 كوب (500 مل) صوص بشاميل. بصلة متوسطة صفراء مفرومة ناعمًا. ½ ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة. ½ ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة. ½ ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة. ثمرة جزر صغيرة مقشرة، ومبشورة. 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت. طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل سخني الفرن عند 180 درجة مئوية. كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل - Layalina. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبصل والفلفل الملون والجزر، وقلبي خمس دقائق، حتى يذبل الخضار وتجف السوائل تمامًا. اسلقي البطاطس في ماء مملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء. ضعي البطاطس في وعاء كبير، واهرسيها ناعمًا، ثم أضيفي الزبد والحليب، وقلبي حتى تمتزج المكونات. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
النجاح الإخباري - حضري طبق جديد ولذيذ في الوقت نفسه، سيعجب أطفالك بكل تأكيد في حال الملل من الأطباق التقليدية المألوفة، إليكِ بالخطوات طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل. مكونات البطاطا 55 جرام جبن قشقوان مبروش 4 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة 1/4 كوب بقدونس 1/4 كوب جزر مبروش ملح وفلفل أسود مكونات الدجاج 1 كيلو دجاج مسلوق ومقطع 1 فص ثوم مهروس 1/4 كوب شبت 1 حبة بصل مفروم ناعم ملح، فلفل أسود كاري القليل من الزيت مكونات البشاميل 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زبدة 3 كوب حليب طريقة التحضير 1-ابدئي بتحضير الدجاج، ضعي الزيت و البصل والثوم على النار، ثم أضيفي باقي المكونات، وقلبي حتى تندمج مع بعضها. 2- اخلطي جميع مكونات البطاطس مع بعضها البعض، ثم شكليها إلى كرات، واحشيها بحشوة الدجاج، وضعيها في صينية الخبز. طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل صحية وشهية جداً - ثقفني. 3- حضري البشاميل، ضعي الزبدة على النار واتركيها لتذوب، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتغير لونه، بعدها أضيفي الحليب وقلبي بسرعة حتى يصبح البشاميل جاهز. 4- اسكبي البشاميل فوق كرات البطاطس، ثم ضعي فوقها جبن القشقوان، وأدخليها الفرن لتتحمر.
نحمي الزيت على نار عالية في مقلاة ونضيف البصل والثوم ونحرك حتى يذبل البصل ويصبح طرياً ثم نضيف الدجاج ونحرك ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج. نضيف الفلفل الأخضر والأحمر والجزر ونحرك ثم نترك المكونات على نار هادئة لحوالي 5 دقائق. بعدها نضيف الصويا صوص والبهارات ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماماً. نضع طبقة من الدجاج في طبق بايركس ثم نشكّل كرات من البطاطس المهروسة ونرتبها فوق طبقة الدجاج. نبدأ بتحضير البشاميل فنذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم نضع الطحين ونحرك حتى يمتص الطحين الزبدة. نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك على نار عالية حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً ثم نضع ملح وفلفل أسود ونحرك جيداً. نضع صلصة البشاميل فوق كرات البطاطس وطبقة الدجاج ثم نرش برش الموزاريلا. كرات البطاطس بالبشاميل - صحة وهنا. نحمي الفرن ونضع الطبق فيه لحوالي ربع ساعة ثم نشغل مشواة الفرن حتى تذوب الجبنة وتكتسب لوناً جميلاً من الأعلى وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم.
وضع الحليب في الماء وتحريكه جيداً حتى يذوب. تسخين الزيتِ في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة الطحين وتحريكه قليلاً حتى يبدأ لونه بالتغيّر. إضافة الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر ثمّ إضافة مكعب مرق الدجاج والتحريك حتى يذوب وتصبح الصلصةُ ثخينة القوام. صب البشاميل فوق البطاطا ثم نثر الجبنةِ وإدخال الصينيةِ إلى الفرنِ المسخنِ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوب الجبنة وتتحمّر. طاجن البطاطس مع الدجاج والخضار بالبشاميل مدّة التحضير ثلاثون دقيقةً مدّة الطهي عشرون دقيقةً عدد الحصص ستة حصصٍ كيلوغرام من البطاطا الصغيرة. نصف كوب من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع كوب من الحليب. رشة من الملح والفلفل الأسود. مكونات الحشوة: ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. فصّان مهروسان من الثوم. نصف كيلوغرام من الدجاج المنزوع الجلد والعظم مقطّع إلى مكعبات صغيرة. ثلث كوب من البقدونس المفروم. نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم. رشة من الملح والفلفل الأسود. مكونات البشاميل: ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. كوبان من الحليب. رشة من الملح والفلفل الأسود. كوب من جبنة الشيدر المبشورة.