عدد السعرات الحرارية في البيض بأنواعها بياض البيض الطازج أو المثلج يحتوي على 17 من السعرات الحرارية. صفار البيض الطازج، يحتوي على 59 من السعرات الحرارية. تناول بيضة كاملة مسلوقة تحتوي على 79 سعر حراري. أما بيضة مقلية واحدة كبيرة، تحتوي على 91 سعرات حرارية. تناول وجبة بيض الأومليت تحتوي على 92 من السعرة الحرارية. عند اضافة 113 جرام من الخضار والجبنة الى وجبة البيض الأومليت، فإنها تحتوي على 252 سعر حراري. بيض بط واحدة كبيرة، تحتوي على 130 سعرات حرارية. بيضة الأوزة، تحتوي على 276 من السعرات الحرارية. بيض الديك الرومي، تحتوي على 135 من السعر الحراري. كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي.
لذلك ، كلما انخفضت نسبة الدهون المستخدمة في طهي البيض ، قل عدد السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من البيض. تحتوي البيضة المقلية التي لا تحتوي على خضروات مضافة أو لحوم أو أي نوع من الجبن على 43 سعرة حرارية ويمكن أن يزيد عدد السعرات الحرارية في البيض مقارنة بالكمية الموجودة في بيضتين ، بالإضافة إلى أن بيضتين مقليتين تحتويان على حوالي 188 سعرة حرارية 12. 9 جرام بروتين وهذه الكمية 28٪ من الكمية الموصى بها للنساء و 23٪ من الكمية الموصى بها للرجال. محتوى السعرات الحرارية من البيض المخفوق مع الخضار تأتي معظم السعرات الحرارية في البيض المقلي من الخضار المضافة من البيض المضاف ، حيث تحتوي البيضة الكبيرة على 72 سعرة حرارية ، ولتقليل عدد السعرات الحرارية ، يمكنك إضافة بياض البيض فقط ، لأن بيضة واحدة تحتوي على 17 سعرة حرارية. الخضار منخفضة السعرات الحرارية ، حيث يحتوي ربع كوب من الطماطم الطازجة على 8 سعرات حرارية ، وثلاث شرائح من الفطر 19 سعرة حرارية ، وربع كوب من البصل 12 سعرة حرارية ، وربع كوب من الفلفل الطازج المفروم يحتوي على 5 سعرات حرارية. نصف كوب من السبانخ يحتوي على 3 سعرات حرارية. ولكن لتقليل عدد السعرات الحرارية في البيض ، يمكنك إضافة رذاذ البخاخ المستخدم بدلاً من كمية الزيت الكبيرة التي يتم دهنها ، وذلك لاحتوائه على 2 سعر حراري.
توضع الزهرة في طبق وتُزين بشرائح الليمون والخيار وتقدم ساخنة. فوائد القرنبيط الصحية قد يكون القرنبيط مصدرًا جيدًا ل فيتامين سي وحمض الفوليك والألياف الغذائية. وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الخضار منخفض السعرات الحرارية. ومن أهم العناصر الغذائية الموجودة فيه، الألياف الغذائية، قد يكون القرنبيط نباتًا غنيًا بالألياف، كوب واحد منه يحتوي على 10٪ من الاحتياجات اليومية منه. وقد تكون الألياف غذاء للبكتيريا النافعة داخل الأمعاء، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويقلل الالتهاب. ودراسة نشرت في مجلة Advanced Nutrition في عام 2012 أشار إلى أن تناول الخضار والفاكهة الغنية بالألياف الغذائية مرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بالاضطراب. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد تناول الألياف الغذائية في تعزيز وظيفة الجهاز والسيطرة على الالتهابات، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالالتهابات مثل مرض السكري والسرطان وأمراض القلب. ارتبط تناول كميات كافية من الألياف للمساعدة في تقليل العلامات الحيوية وتحسين الحساسية. ويعزز فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة وبالتالي فإن محتوى القرنبيط من الماء والألياف قد يساهم في الوقاية من الإمساك.
يمكن أن يقلل البيض من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي: الكولين الموجود في البيض هو أيضًا عامل وقائي من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي. البيض يمكن أن يكون أقل من ثلاثي الجليسريد: يحتوي البيض المخصب بأوميغا 3 على الأحماض الدهنية التي تقلل الدهون الثلاثية في الدم. شاهد أيضًا: الاطعمة الطازجة وفوائدها في عشرة اسطر مع الصور بالتفصيل أضرار البيض بعض الناس لديهم مخاوف بشأن الكوليسترول في البيض، لكن الكوليسترول الغذائي (186 ملليغرام في بيضة كبيرة) وكوليسترول الدم الذي يتم اختباره لتحديد خطر الإصابة بأمراض القلب يختلفان، تشير الأدلة الطبية الحالية إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول الغذائي لن يؤثر بشكل كبير على خطر الإصابة بأمراض القلب، بدلاً من ذلك يجب التقليل من تناول الدهون المشبعة والمتحولة للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم عند مستوى صحي. [1] من الأفضل البيض بقشرة بيضاء أم بنية؟ لا يوجد فرق غذائي ملموس بين أكل بيضة من قشرة بنية أو أكل بيضة من قشرة بيضاء، حيث يتوافق لون البيض في الواقع مع لون الدجاج الذي وضع البيض، وعادةً ما تضع الدجاجات ذات الريش الأبيض بيضًا أبيض، بينما تضع الدجاجة ذات الريش الأحمر اللون البني.