ترتيب السفرة إنَّ انتشار مطاعم الوجبات السريعة في عصرنا الحاليّ أدّى إلى نسيان الطريقة الأمثل لتقديم العشاء وترتيب الطاولة، ففيما مضى كانت المرأة تهتمُّ بأدق التفاصيل لعزائم العشاء الخاصّة بالأهل والأصدقاء، أمّا الآن فأصبحت العزومة عبارة عن وجبة سريعة من إحدى المطاعم. ترتيب سفرة عشاء سهل وسريع. من الهامِّ ترتيبُ طاولة العشاء للضيوف؛ فهيَ من الأمور التّي تمَّ توارثها من جيلٍ إلى آخر، وعلينا ألّا ننسى قيمنا وعاداتنا لأجل راحتنا الشخصيّة، فترتيب الطاولة لا يحتاجُ إلى الجُهد الكبير، ولكن على المرأة أن تكون على دراية ومعرفة بأصول تحضير طاولة العشاء، وبالأخص إذا كانَ الضيوف القادمون غُرباء؛ كأصدقاء الزوج أو زُملاء العمل. كيفيّة ترتيب سفرة العشاء الإعداد بشكلٍ عام على المرأة أن تُقرّر عدد ونوعيّة الوجبات التّي ستُقدمها للضيوف على العشاء، كعمل المُقبّلات، الطبق الرئيسيّ أو الثاني، ومن ثُمَّ الطبق الثالث أو الحلويّات مع الشاي، وقد يختلف الترتيب والعدد حسب رغبة المرأة، وعليها عمل لائحة للطعام حتّى تتمكّن من تحديد كُل ما سبق. اختيار الأواني والأطباق الخاصّة، فقبلَ البدء بترتيب السفرة على المرأة التأكُّد من وجود الأطباق والأواني المُناسِبة للعشاء، بالإضافة إلى العدّة الكاملة لتناول الطعام بما تحتويهِ من معالق وشوك وسكاكاين.
10 أفكار مختلفة لترتيب سفرة عشاء رومانسية في الفالنتاين - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
خطوات إعداد سفرة العشاء تحديد الأصناف التي ستُقدم على وجبة العشاء، والتي يجب أن تتضمّن خمس أصناف في العشاء الرسمي، والتي تتكون من المُقبلات ثم الحساء، وبعدها السمك أو المشاوي، ثم السلطة، وأخيراً الحلوى وبعض الفواكه الطازجة. العمل على تزيين السفرة، وترتيب مناديل الطعام بشكل جميل يلفت الانتباه. توفير كافة الأدوات اللازمة للسفرة بحيث يكون مع كل طبق أدواته الخاصة به. ترتيب الأدوات اللازمة للطعام، وذلك من خلال وضع الشوك على الجانب الأيسر من الطبق الكبير، أمّا السكاكين فيتم وضعها على الجانب الأيمن مع الحرص على ترك مسافات مناسبة بين هذه الأدوات والطبق، ويتمّ إزالة الأدوات التي يتم الانتهاء من استعمالها، وترك الباقي منها إلى أن يتم استخدامها. ترتيب الكاسات حيث يتم وضع أكثر من كوب على السفرة الواحدة بحيث يكون أحدها للماء، والآخر للعصير. ترتيب سفرة عشاء خفيف. إحضار الطعام إلى السفرة بطبق خاص بها. ترتيب الأطباق على السفرة بطريقة خاصة حيث يوضع الطبق الكبير في المنتصف، ويترك على السفرة حتى بعد الانتهاء من الطبق الرئيسي، إذ يُفضل أن يتم إزالتهما مع بعضهما بعد الانتهاء منهما. ترتيب أصناف طعام العشاء بعد تجهيز هذه الأدوات يتمّ ترتيب المائدة لكل صنف من أصناف الطعام، والتي تكوّن بالتسلسل التالي: ترتيب الطاولة من أجل تقديم الحساء أو المقبلات: يتم وضع الحساء على الطاولة، إمّا عن طريق إحضاره في صحن خاص لكل فرد، أو عن طريق وضعه في طبق، ثّم سكبه في الصحون على الطاولة، وبعد الانتهاء منه يتم إزالة جميع أدواته.
إذا كانت الطاولة لديكِ كبيرة، وتريدين وضع أكثر من قطعة إكسسوارات عليها راعي التناسق في المساحات ما بين قطع الإكسسوارات، وبعضها البعض، بالإضافة إلى مراعاة التناسق مع أبعاد الطاولة نفسها من الجهتين. يمكنكِ أيضًا الاعتماد في تزيين الطاولة على الفاكهة اليومية التي تتناولينها، وهذا عن طريق وضع طبق من الفاكهة في منتصف الطاولة. لكن في بعض الأحيان قد يكون الاعتماد على الفاكهة الصناعية أفضل، لأنها ستستمر طويلًا، ولن تتعرض للتلف. 10 أفكار مختلفة لترتيب سفرة عشاء رومانسي لعيد الحب - فيديو ليالينا. في النهاية تذكري دائمًا أنكِ عند إعدادك لترتيب الطاولة أنت تفعلين ذلك لأنك تحبين منزلك، وتريدين إظهاره بأفضل حالة، كما أنكِ تعدين المناسبات أيضًا لتدخلي الفرحة على قلب صاحب المناسبة، لذا حاولي أن تكوني مرتاحة قدر الإمكان قبل البداية في ترتيب طاولة الطعام، وهذا حتى تخرج منك أفكار تزيين رائعة، فإن التفكير بذهن صافي قادر على إيجاد أفكارًا إبداعية أكثر.
وضع الأطباق على السفرة، والقطعة الرئيسة تكونُ عبارة عن الطبق الكبير الذّي يوضعُ أسفل أطباق التقديم الأخرى، ويتم إبقاء هذا الطبق على الطاولة حتّى يتم الانتهاء من الطبق الأوّل أو الرئيسيّ ومن ثُمّ يتم إزالته. بعدَ أن يوضع الطبق الكبير في المُنتصف يتم وضع طبق الزبدة أو الخبز فوقهُ وإلى جهة الشمال قليلاً. وضع أدوات تناول الطعام، فعلى الجهة اليُسرى للطبق الكبير يتم وضع شوكة السلطة، شوكة السمك، وشوكة الطبق الرئيسيّ، أمّا على الجهة اليُمنى يتم وضع سكينة العشاء، سكينة السمك، وملعقة الحساء. فوق الطبق العلوي يتم وضع ملعقة وشوكة الحلويّات بشكلٍ أفقيّ، أمّا سكّينة الزبدة يتم وضعها بشكلٍ منحرف على صحن الخبز والزبدة. ترتيب سفرة عشاء صحي. وضع الكؤوس الخاصّة بالعشاء الذّي سيتم تقديمه، فالكأس يختلف باختلاف نوعيّة العشاء، فمن المعروف بأنّهُ يجب أن يوضع كأسٌ للماء وآخر للعصير، ويتم وضع الكأس الخاص بالماء فوق السكاكين، وعلى يمينه كأس العصير. وضع مناديل تناول الطعام فوق الأطباق جميعها، أو بجانبها وتكونُ مُزيّنةً عن طريق لفها. إعداد السفرة لكُل وجبة ترتيب الطاولة للحساء، وهُنا بالإمكان الاختيار من بين طريقتين للتقديم، إحداهما وضع الحساء في وعائين كبيرين للتقديم؛ بحيث يتم سكب الكميّة المُناسبة لكُل شخص حسب رغبته، والطريقة الثانية يتم فيها سكب الحساء في الصحن بالمطبخ، ومن ثُمَّ تقديمه للضيف، ويجب توافر الملعقة الخاصّة بهِ بجانب الطبق.
قمت بدعوتك أصدقائك وأفراد عائلتك لعشاء رأس السنة الذي يحل علينا ضيفا بعد أيام ، اذن لابد لك من التفكير في قائمة الطعام الذي ستقدمينه لضيوفك ، ديكور منزلك ، لمسات التجديد والابتكار لتزيين المنزل بما يتناسب مع هذه المناسبة السعيدة ، وبشكل خاص ديكور غرفة الطعام وطاولة السفرة والتي لابد أن تكون عامرة بمجموعة متميزة من المأكولات والمشروبات وتقديمها بطريقة جميلة تثير الحضور ، لذا عليك تعلم ترتيب السفرة بطريقة جميلة وناجحة طريقة ترتيب الصحون وأدوات الطعام ، مع مجموعة مميزة من الاكسسوارات التي تعكس ذوقك وأناقتك. – شجرة الكريسماس: ديكور مميز في عشاء ليلة رأس السنة ، الشكل المخروطي في اكسسوارات الأشجار والتي يمكن التنوع في ألوانها وخاماتها ، حيث تبدو رائعة في الألوان الذهبية والكريستال مع بعض الأشجار البنية الدافئة ، كما يمكن اقتناء شجرة الكريسماس بمقاسات مختلفة وتنسيقها معا بشكل جذاب. – الاكسسوارات مع الحلوى: الجمع بين قطع الحلوى بأوراقها الملونة ، وقطع الكاندي المميزة ، والمكسرات الشهية ونثرها وسط مجموعة مميزة من الاكسسوارات البراقة لفتة جديدة مميزة على السفرة الاحتفالات ، كما يمكن الاستعانة بحامل الكب كيك لتقديمها بشكل مختلف جذاب.