المقادير: باكو بيكنج بودر مقدارفانيليا 3 أكواب دقيق سميد 1/2 كوب جوز هند مكسرات وزبيب 2 كوب زبادي 2 كوب ماء مقدار ماء ورد مقدارعصير ليمون 1 ملعقة سمن طريقة التحضير: قومي بنخل الدقيق بمنخل سلك ثم نضيف إليه البيكنج بودر وجوز الهند والفانيليا. نضيف السمن ونشربه تماماً نضيف الزبادي حتى تصبح العجينة متماسكة نقسم العجينة نصفين ونضع الجزء الأول في صينية 30 مدهونة سمن نضيف الزبيب والمكسرات. نضع النصف الآخر ونضغط عليها جيداً ثم نقسمها قطع ثم نشوكها بشوكة الطبخ: نضعها في درجة حرارة 190 على الشبكة السفلية 30 دقيقة حتى يحمر الوجه قليلاً ثم نضعها على الشبكة العلوية ليحمر الوجه. طريقة سهلة لتحضير بسبوسة الروجيم | من المصدر. نسقيها بالشربات مباشرة وهو ساخن ونضعه كله. المصدر: الجميلة
متسائل الكثيرات من الأمهات عن طريقة عمل البسبوسة بالقشطة طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات حيث إنها تكون شهية وذات طعم لذيذ ويعشقها الكبار قبل الصغار والكل يرغب في تناولها خاصة في أيام شهر رمضان الكريم بطريقة البسبوسة سهلة ولا تستغرق وقت كبير في تحضيرها حيث إنني تحضير المكونات يستغرق فقط 15 دقيقة أما مدة تسويتها داخل الفرن فهي سوف تستغرق نصف ساعة وفي السطور التالية سوف نستعرض لكم أسهل طريقه لعمل البسبوسة بالقشطة والمكسرات في المنزل بكل سهولة. مكوّنات عمل البسبوسة بالقشطة اثنين كوب من دقيق السميد. مقدار نصف كوب من السكر. 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض. 1 كوب من الزبادي. 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. مقدار نصف كوب سمنه أو زبده حسب المتوفر لديك. كمية من الفستق المجروش للتزين. مكونات عمل الشربات مقدار 1 كوب ونصف من السكر. أيضا سوف نحتاج إلى مقدار كوب ونصف من الماء. سوف نحتاج إلى نصف عصير ليمونة. 1 ملعقة كبيرة من السمن. أسهل طريقة لعمل بسبوسة بالقشطة وبالكراميل في المنزل والمكسرات لعزومات رمضان - ثقفني. طريقة تحضير الشربات يتم وضع السكر والماء على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان. بعد ذلك نقوم بإضافة نصف عصير الليمون ونقلبها جيدا ونتركه ليغلي قليلاً. نقوم بوضع معلقه السمنة فوق الشربات مع التقليب.
نخلط اللبن مع الكربونات ونتركه حتى يتفاعل ويتضاحف حجم اللبن. نخلط السميد مع السكر ونضيف اللبن ونخلط المكونات جيداً حتى تتكون لدينا عجينةٌ طريةٌ متماسكةٌ. نضع عجينة البسبوسة في صينية للخبز دائريةٍ ونقطعها لمربعاتٍ أو مثلثاتٍ. نزين القطع المقطّعة بوضع حبات البندق فوق القطع. نخبز البسبوسة في فرنٍ متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًأ. نسكب القطر البارد على البسبوسة الساخنة فور خروجها من الفرن ونتركها حتى تتشرب البسبوسة كامل القطر. نضع قطع البسبوسة في طبق التقديم ونقدمها باردةً أو دافئةً حسب الرغبة. البسبوسة بجوز الهند وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص كوبان من اللبن الرائب. كوبان من جوز الهند الناعم. نصف كوب من السمنة الذائبة. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. كوبان من السكر. كوب من السمنة. نصف كوب من اللوز. كوبان من القطر. أربعة أكواب من السميد الخشن. نخلط السميد مع السمنة الذائبة ثم نضيف السكر والباكينغ باودر وجوز الهند ونخلطهم. نضيف اللبن ونعجن المكونات حتى تصبح عجينةٌ طريةٌ متماسكةٌ. ندهن صينية الخبز بالطحينة ونسكب العجينة ونفردها بالتساوي في الصينية.