تزيين التشيز كيك بمربى الكرز: يتم ذلك بالسكب المربى بشكل مباشر على وجه لتشيز كيك وتبرد وتكون بعد ذلك جاهزة للتقديم. تزيين التشيز كيك بالشوكلاتة المبروشة أو المكسرة: ويتم برش الشوكولاتة ووضعها على القالب، فهي تعطي مذاق رائع ويمكن استخدام أي من أنواع الشوكولاتة السوداء أو البيضاء حسب الرغبة.
وضع الجبن مع السكر في وعاء عميق، ومزجهما معاً باستخدام الملعقة أو الخلاط الشبكي اليدوي إلى أن يتكون خليطاً سميكاً وناعماً، ويمكن استخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط أكثر نعومة وسلاسة. إضافة الفانيلا إلى الخليط وتقليب الخليط جيداً. وضع خليط الجيلاتين في الميكرويف لبضع ثوانٍ فقط حتى يذوب تماماً مع الحرص على عدم تسخينه. إضافة الجيلاتين إلى خليك الجبن الكريمي، وخفق الخليط جيداً، وترك الخليط جانباً. وضع الكريمة الثقيلة في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت مضرب الخفق، وخفق الكريمة حتى تتشكل كريمة لينة وناعمة. إضافة الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي، وتقليب الخليط برفق باستخدام الملعقة. سكب الخليط فوق طبقة البسكويت في القالب وإدخال القالب إلى الثلاجة وتركه لمدّة ست ساعات على الأقل أو طوال الليل. تزيين التشيز كيك: وضع زبدة اللوتس في وعاء عميق، ووضع الوعاء في الميكرويف لعدة ثوانٍ إلى أن تذوب وتتحول إلى سائل سميك وترك الزبدة الذائبة جانباً لتبرد قليلاً دون أن تتجمد. سكب الزبدة الذائبة بشكل خطوط فوق الطبقة الكريمية أو سكبها كاملة فوق الطبقة الكريمية لتغطي السطح كاملاً. إعادة التشيز الكيك إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك تماماً.
تزيين التشيز كيك بمربى الكرز: يتم ذلك بالسكب المربى بشكل مباشر على وجه لتشيز كيك وتبرد وتكون بعد ذلك جاهزة للتقديم. تزيين التشيز كيك بالشوكلاتة المبروشة أو المكسرة: ويتم برش الشوكولاتة ووضعها على القالب، فهي تعطي مذاق رائع ويمكن استخدام أي من أنواع الشوكولاتة السوداء أو البيضاء حسب الرغبه..
الفهرس 1 طرق تزيين التشيز كيك 1. 1 الفواكه الطازجة 1. 2 الفواكه المطبوخة 1. 3 المكسرات والحلوى 1. 4 الشوكولاتة 2 تحضير تشيز كيك الشوكولاتة ثلاثي الطبقات 2. 1 المكونات 2. 2 طريقة التحضير 3 صنع جاناش الشوكولاتة 3. 1 المكونات 3. 2 طريقة التحضير طرق تزيين التشيز كيك الفواكه الطازجة يمكن تزيين التشيز كيك باستخدام الفواكه الطازجة، ، مثل استخدام التوت الطازج، أو العليق ، أو بذور الرمان، أو لفائف فاكهة الكيوي، أو شرائح المانجو، أو دوائر الحمضيات الساطعة، كما يمكن إضافة بعض أوراق النعناع، أوالزهور الصالحة للأكل، بالإضافة إلى إمكانية استخدام أنصاف الفراولة الطازجة عند تحضير تشيز كيك الليمون. الفواكه المطبوخة يمكن تغطية الفاكهة المشوية أو المسلوقة بالكراميل ، واستخدامها في تزيين التشيز كيك، مثل استخدام شرائح الحمضيات المطبوخة وتزيينها بالكراميل، حيث يتم وضعها كطبقة دافئة للزينة، كما يمكن صنع مربى الفواكه ووضعه أعلى القالب، واستخدام الخوخ، أو التفاح المطبوخ في التزيين. المكسرات والحلوى تعدّ المكسرات طريقةً رائعةً لإضافة طبقة من النكهة والمنظر الرائع إلى التشيز كيك، حيث يمكن نثر الفستق المسحوق أو اللوز المطحون فوق الجزء العلوي من الكعكة، كما يُمكن تقطيع المكسرات، والشوكولاتة، والسكر البني ورشها أعلى الكعكة، أو إضافة طبقة من الكراميل (السكر المسخن) إلى قطع المكسرات والشوكولاتة.
لكل سيدة طريقة في تزيين الكيك ، لكن معظم السيدات لا تجد الحل المناسب ولا الطريقة لتزيين التشيز كيك خصوصا الغير مخبوز منه. إليك من أطيب طبخة 6 طرق متعددة لتزيين تشيز كيك بنكهات عديدة. 1- التوت البري: سواء كان التوت الأحمر أو التوت الأزرق! حضري صلصة التوت على النار باقل من 10 دقائق ثم وزعيها على وجه التشيز كيك لتضيفي الشكل والنكهة المطلوبة لإبهار ضيوفك في المناسبات. 2- الفاكهة: هل زينت يوماً التارت ؟ زيني التشيز كيك البارد بذات الطريقة، شكلي الكريمة بواسطة كيش حلواني ثم صُفي فاكهة عديدة على الوجه بحسب المكونات التي تفضلينها أو المواسم مثل الكيوي، المانغو، الأناناس وغيرها من المكونات. 3- الكراميل: لا يمكن لأي طعم أن يضاهي طعم الكراميل مع تشيز كيك الشوكولاتة! ذوبي السكر على النار حتى يصبح ذهبي اللون ثم اسكبيها فوق سطح صلب على شكل شرائط واتركيه حتى يبرد، ستحصلين على شكل مثالي وطعم لا مثيل له. 4- البسكويت: يعتبر البسكويت المنقذ الأول لأي سيدة في تزيين الحلى، فتتي بسكويت اللوتس، الأوريو أو غيرها من النكهات ثم وزعيها على وجه التشيز كيك بطريقة عشوائية مميزة تجهله مميز الطعم والشكل. يمكنك دهن التشيز كيك بصلصة اللوتس أو الشوكولاتة قبل!
ملعقتان كبيرتان من القشطة. طريقة التحضير يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. إحضار قالب التشيز كيك، مع التأكد أن قاعدة القالب مثبتة جيدًا لمنع تساقط أية سوائل من القالب أثناء الخبز، واحضار قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم السميك ويوضع القالب في وسط القطعة وترفع أطراف القطعة حتى تغطي حواف القالب إلى أعلى، إذا تساقطت السوائل ستبقى في الورق ولن تتساقط على الفرن يوضع البسكويت في طبق متوسط الحجم ويضاف إليه الزبدة والقشطة ويقلب حتى تختلط جيدا ويسكب في القالب. يوضع الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه الزبادي والسكر والحليب ويخلط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعما ويضاف فوق البسكويت. يوضع القالب في الفرن لمدة دقائق حتى يتماسك خليط الجبن، ويترك على حرارة هادئة حتى تصبح ل 180 مئوية. يوضع الزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه البيض والفانيليا السميد وجوز الهند والباكينج باودر ويخلط حتى يصبح الخليط ناعما ويوزع بحرص على طبقة الجبن، ويترك القالب في الفرن لمدة خمسة وعشرون إلى ثلاثون دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا. يخرج القالب من الفرن ويسكب فوقه الحليب أو الشيرة ويترك في القالب ويترك داخل الثلاجة حتى يتماسك وبالسكين يبعد الكيك عن جوانب القالب حتى يسهل خروجه ويزين بالفستق الحلبي المطحون ويقدم باردًا وبالصحة والعافية.