أسهل طريقة لعمل كيكة الزعفران في البيت بأسهل طريقة تحضير وبأبسط المكونات الموجودة في المنزل، أن الحلويات تشكل أهمية كبيرة لدي جميع الناس وخاصة الكيكات، ومن أشهر وأفضل تلك الكيكات هي كيكه الزعفران وهي تعد من أنواع الكيكات المكسيكية الشهيرة، كما أن تلك الكيكة مفيدة جدا وخفيفة وذلك لأن الزعفران مفيد لجسم الإنسان، كما أنها مفيدة جدا للجسم وخاصة الأطفال لأهمية الزعفران الغذائية ولاحتوائه علي العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم. كيكة الزعفران لنتعرف علي مكونات كيكه الزعفران بالحليب في المنزل بأسهل الطرق وابسط المكونات، ولمعرفة طريقة عمل كيك البرتقال ، وطريقة تحضير القرفة الهاشة في المنزل. المكونات: كيك فانيليا جاهز. كوب متوسط من ماء. ثلاث بيضات. ثلث كوب زيت. معلقتان كبيرتان من حليب البودرة. نصف معلقة صغيرة من الزعفران. كوب ونصف من الحليب. كريمة مخفوقة بودرة. كوب كريمة مخفوقة سائلة باردة. كوب إلا ربع من الحليب المكثف. طريقة عمل كيكة الزعفران الأصلية في البيت بأسهل طريقة وأبسط المكونات طريقة تحضير كيكه الزعفران بالحليب لنتعرف علي افضل طريقة لتحضير كيكة الزعفران في المنزل، ولطريقة عمل كيكه إسفنجية بالشكولاتة ، ولوصفات جديدة لعمل كيكة النسكافية في البيت.
ملعقة من البيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. كوب من التمر منزوع النوى. ملعقة من البيكنج صودا. كوب من السكر الأبيض المنخول. ملعقة من ماء الورد. ربع كوب من الحليب السائل. مكسرات لتزيين الوجه. تتمثل طريقة عمل كيكة الزعفران فيما يأتي: خلط مقدار الدقيق والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا وتقليبهم جيدًا. سكب البيض والسكر والفانيليا بعد خفقهما معًا إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التقليب. إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الزعفران – ماء الورد – الهيل – الماء – التمر) ثم تركهم جانبًا لمدة ساعة على الأقل. سكب مزيج البيض إلى الدقيق مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي. إحضار صينية مخصصة للفرن ودهنها بالزبدة ثم سكب مزيج الكيك بها وإدخالها إلى فرن ساخن لمدة 60 دقيقة ثم تُقطع وتقدم باردة. طريقة عمل كيكة الزعفران بالسميد يمكنك استخدام دقيق السميد بدلًا من الدقيق الأبيض في صنع كيكة الزعفران وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها: مقادير صوص تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير الصوص: ملعقة كبيرة من عصير الليمون. كوب من السكر الأبيض الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
كيكة الزعفران بأسهل طريقة!! - YouTube
المقادير لتحضير كيكة الزعفران مكونات خليط الكيك كوب دقيق. ½ كوب ماء. ⅓ كوب سكر. ¼ كوب زيت نباتي. صفار 4 حبات بيض. ½1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة زعفران. ½ ملعقة صغيرة ملح. مكونات خليط بياض البيض بياض 4 حبات بيض. ملعقة صغيرة خل. مكونات صوص الحليب المكثّف علبة حليب مكثف محلى، تزن حوالي 400 غرام. ½ ملعقة صغيرة زعفران. الخطوات لتحضير كيكة الزعفران طريقة تحضير صوص الحليب المكثف أحضر وعاء متوسط الحجم. أضف الحليب والزعفران. اخفقهم معًا باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية. استمر في الخلط لمدّة 4 دقائق، ثم اتركه جانبًا. طريقة تحضير خليط بياض البيض اخفق بياض البيض مع الخل والسكر. استمر في التقليب ليتجانس المزيج، واتركه جانبًا. طريقة كيكة الزعفران اخلط الزعفران مع الماء جيدًا، واتركه جانبًا. اخلط صفار البيض مع السكر ليمتزا جيدًا. أضف إليهما الزيت وخليط الزعفران والماء، وقلّبهم جيدًا. انخل الدقيق باستخدام مصفاة في وعاء كبير. أضف البيكنج بودر وصفار البيض، وامزجهم لتختفي الكتل تمامًا. أضف خليط بياض البيض تدريجيًّا بحيث تضيف ملعقة كبيرة في كل مرة مع الخفق. استمر في الخفق لتمتزج المكونات تمامًا.
- وزعي الكريمة على وجه الكيك، ومن ثم ضعيه في الفريزر / freezer. - اسكبي الحليب المبخر، والحليب المكثّف المحلّى والحليب السائل وأضيفي الزعفران، وضعي الوعاء على النار، وقلبي المكونات حتى تتجانس. - قطعي الكيك، ومن ثم اسكبي حوله صلصة الزعفران. فوائد الزعفران: - يضيف نكهة مميزة ولذيذة. - يُستخدم في تلوين الأطعمة المختلفة، والحلويات، كصبغةٍ طبيعيةٍ لا تحتوي على أضرار جانبية. - يطرد الغازات من تجويف البطن. - يخفف من تشنجات المعدة والأمعاء. - يخفف من الشعور بالأرق، ويساعد على النوم العميق. - ينشط القدرة الجنسية، ويزيد الرّغبة. - يمنع الإصابة بعسر الهضم ويزيل المغص المعوي. - يزيل الشعور بالاكتئاب، ويمنح القلب البهجة والسرور، ويقوّي الجهاز العصبي المركزي. - يقضي على الديدان المعوية. - يعالج التهابات أغشية اللثة، وتقرحات الفم. - يقلل من الاضطرابات المرافقة للدورة الشهرية. - يقوّي الكبد والطحال. - تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض لدى النساء. - المساعدة في علاج الزهايمر. - المساهمة في تخفيف الوزن. - تخفيف عسر الطمث عند النساء.