طريقة عمل الحلى الاصفر سهل و لذيذ - YouTube
محتويات ١ طريقة الحلى الأصفر ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ حلى الزبادي الأصفر ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير طريقة الحلى الأصفر يعتبر الحلى الأصفر من الحلويات المنتشرة في كافّة الأقطار العربيّة، وهو حلى لذيذ المذاق، ومفيد جداً، ويرغب الناس تناوله في فصل الصيف كونه يقدم بارداً، ويحضر الحلى الأصفر بأكثر من طريقة، وكلّ هذه الطرق تأخذ صفة مشتركة، وهي أن يكون لون الحلى موحداً وهو اللون الأصفر، وسنقدم لكم في هذا المقال بعض من طرق تحضيره. المكوّنات مئة وأربعون غراماً من البسكوت السادة. ثمانون غراماً من كريم كراميل. ثلاثمائة غرام من القشطة. خمسة وعشرون غراماً من الزبدة. طريقة الحلى الأصفر - موقع مصادر. ثلاثة أرباع كوب من السكر. كوب من حليب البودرة. ثمانية عشر غراماً من الشوكولاتة. طريقة التحضير نجلب صينية مربعة الشكل، ثم نصف قطع البسكويت فيها بالترتيب. نضع حليب البودرة في مقلاة مستوية ثم نحمصه على النار حتى يصبح لونه أشقرَ، ثم نضيف إليه القشطة، والسكر، والزبدة ونخلط المكوّنات جيداً، ثم نرفعها عن النار ونضعها في الخلاط الكهربائيّ ونخلطها فيه لمدّة دقيقة واحدة. نسكب خليط الحليب فوق البسكوت المرصوص، ثم نرصّ فوقه طبقة أخرى من البسكويت، وندخل الصينيّة للثلاجة لمدّة ساعة كاملة.
القيمة الغذائية عدد الحصص في الوصفة: 16 السعرات الحرارية للحصة: الكربوهيدرات: البروتين: الدهون: ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا..
تاريخ النشر: 2022-02-21 الصنف: حلويات التقييم: يُصنف الحلى الأصفر من الحلويات المشهورة في المطبخ الشرقي وسُمي بالحلى الأصفر نسبة إلى لون الطبقة العليا، يتكون هذا الحلى من طبقاتٍ عدة وهو من الحلويات سهلة التحضير ويمكن إعدادها بسهولة وسرعة. المكونات 20 دقيقة 6 اشخاص 270 سعرة حرارية مكونات الحلى الأصفر نصف كوب من الحليب السائل. ظرف من الكريم كراميل. كوب من بسكويت الشاي السادة. ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة. عبوة من القشدة. نصف كوب من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة الحلى الأصفر | المرسال. طريقة التحضير 15 دقيقة تحميص الحليب تم نسخ الرابط يوضع الحليب البودرة في مقلاة غير لاصقة على النار ويحمص على نار هادئة حتى يكتسب اللون الأشقر ثم يرفع جانباً. تجهيز الخليط يوضع الحليب البودرة في وعاء عميق ويضاف إليه السكر المطحون والقشطة والزيت وتقلب المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة. وضع طبقة البسكويت توضع طبقة البسكويت في قاع القالب أو الصينية ثم يضاف نصف الخليط الكريمي وتوضع فوقه طبقة بسكويت أخرى وتكرر الخطوات حتى تنتهي جميع المكونات. تجهيز الطبقة الأخيرة الصفراء يوضع الحليب السائل على النار ويضاف الكريم كراميل والقشطة وتقلب المكونات جيدا ويصب الخليط كطبقة أخيرة فوق طبقة البسكويت، ثم يبرد ويقدم.
نخرج صينية الحلى من الثلاجة، ونضعها جانباً. نضيف الكمية المتبقية من القشطة ثم نضعها فوق الحليب والكريم كراميل، ونحركه جيداً حتى يمتزج ويصبح متجانساً، ثم نسكبه فوق الصينية ليصبح لدينا طبقة ثانية. نفتت الشوكولاتة جيداً، ونرشّها على وجه الصينيّة، ثمّ ندخلها للثلاجة مرّة أخرى، لمدّة نصف ساعة. نخرجها من الثلاجة، ونقطّعها لقطع مربّعة متوسّطة الحجم، ونقدمها جاهزة للأكل. حلى الزبادي الأصفر أربعة أكياس من بسكوت الشاي السادة. مئتا غرام من الزبدة. بيضتان. ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا. نصف كوب من السكر. ثلاثة أكواب ونصف من لبن الزبادي. تزيين الوجه: ستّ ملاعق كبيرة من السكر. ظرفان من كريم الكراميل. ثلاثة أكواب من الماء. نطحن البسكوت جيداً حتى يصبح ناعماً. الحلى الاصفر. نضع الزبدة في مقلاة صغيرة، ثم نذيبها ونفرك البسكويت المطحون بها، ونرصّه في صينية دائرية بحيث يصبح طبقة مستوية. نضع كلاً من السكر، والزبادي، والحليب، والبيض، والفانيليا في وعاء، ثم نخلط المكونات مع بعضها جيداً، حتى نحصل على مزيج متجانس وكثيف. نسكب المزيج على صينية البسكويت. نشعل الفرن، ثم نضع صينية البسكويت فيه، ونتركها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق، حتى يصبح الحلى متماسكاً.
المكوّنات ثلاث أكواب من الدّقيق المنخول. كوب من النّشا. كوب من السّكر الباودر. بيضتان. ملعقة من الفانييلا. ملعقة من البايكنج باودر. كوب زبدة مذاب بدرجة حرارة الغرفة. مكوّنات التّوفي كوبين من السّكر الخشن. عبوة من القشطة. طريقة الحلى الاصفر القديم. ثلاثة أرباع الكوب زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة. عبوة من الحليب المركَّز المكثَّف. طريقة إعداد عجينة عين الجّمل في وعاءٍ ضعي كميّة السّكر والبيض والفانييلا وقومي بخفق المكوِّنات حتّى تحصلي على مزيجٍ ناعمٍ كريمي. في وعاء أنخلي كميّة الدّقيق والنّشا والسّكر معاً والبايكنج باودر وقومي بخلط المكوّنات الجّافة معاً. ابدأي بإضافة المواد الجّافة على المواد السّائلة وابدأي بعمليّة العجن بيديكِ حتّى تتشكَّل لديكِ عجينة ناعمة الملمس ، إحرصي على عدم عجن العجينة كثيراً واكتفي بتجميعها بيديكِ. إبدأي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حتّى تكملي باقي الكميةّ. ضعي كرات العجينة في القالب المخصّص لها ، وبعد نضجها يمكنك ِإستخراجها بواسطة شوكة صغيرة وستحصلين على بيتفور بشكل قشرة عين الجّمل الخارجيّة منقسمة إلى نصفين وشقراء اللّون ، ضعيها جانباً لحين إعداد حشوة التّوفي. طريقة عمل حشوة التّوفي في قدرٍ على النّار ضعي كميّة السّكر وقومي بتقليبها حتّى يذوب السّكر تدريجياً ويتحوّل إلى سائلٍ غليظ بنِّي اللّون.
10 دقيقة