وأصبح اليوم من المعروف أن مركب جيوسمين من المركبات الأكثر شيوعيا في مكونات العطور الفاخرة. اسم رائحة المطر غزيرًا خبر ليس. وتقول صانعة عطور تُدعى مارينا بارسينيلا "إنها مادة قوية بحق ورائحتها مثل الخرسانة عندما تضربها الأمطار. يوجد شيء بدائي جدا ورائع جدا بشأن الرائحة". تشير الأبحاث العلمية، إلى أن مركب جيوسمين قد يكون على صلة بما يُعرف باسم "التيربينات"، وهي مصدر الرائحة في كثير من النباتات، فيما ويقول فيليب ستيفنسن، المشرف على الدراسة في حدائق "كيو" للنباتات الملكية في بريطانيا، إن الأمطار يمكن أن تطلق هذه الروائح. وقال "في كثير من الأحيان تنتج أوراق الشجر المواد الكيميائية النباتية التي تنبعث منها رائحة طيبة، لكن الأمطار قد تتلف ذلك، وتنطلق المركبات"، موضحا إنه ربما تتسبب الأمطار في تكسير المواد النباتية الجافة التي تطلق المواد الكيميائية بطريقة مشابهة لما يحدث عندما تسحق الأعشاب المجففة، فتصبح الرائحة أقوى".
وحين تهطل الأمطار على الأرض، تؤدي إلى تناثر هذا المركب الجزيئي، المعروف باسم "جيوسمين" في الهواء، بكميات وفيرة. وقال باتنر "حيوانات كثيرة تكون حساسة له، لكن البشر حساسون جدا له". وتوصل الباحثان إيزابيل بير وآر جي توماس، اللذان أطلقا اسم "رائحة المطر" على الظاهرة، إلى أن البعض جمعها وباعها كعطر باسم "ماتي كا أتار" في ولاية أوتار براديش الهندية، وذلك في ممارسة ترجع على الأقل إلى ستينيات القرن الماضي. وأصبح اليوم من المعروف أن مركب جيوسمين من المركبات الأكثر شيوعيا في مكونات العطور. وتقول صانعة عطور تُدعى مارينا بارسينيلا "إنها مادة قوية بحق ورائحتها مثل الخرسانة عندما تضربها الأمطار. يوجد شيء بدائي جدا ورائع جدا بشأن الرائحة". وحتى الآن توجد علاقة غريبة مع مركب جيوسمين، ففي الوقت الذي تجذبنا رائحته، يكره الكثيرون مذاقه. وقال جيب لوند نيلسن من جامعة ألبورغ في الدنمارك "لا نعرف لماذا نكره الجيوسمين". لن تصدق... كيف يتم تحويل رائحة المطر إلي عطور فاخرة | Agri2day / اجري توداي. وأضاف "إنه ليس ساما للبشر، لكننا نربط بينه وبين شيء سيئ". النباتات تشير الأبحاث، بحسب نيلسن، إلى أن مركب جيوسمين قد يكون على صلة بما يُعرف باسم "التيربينات"، وهي مصدر الرائحة في كثير من النباتات.
– قامت العديد من الدراسات على هذه الرائحة ، و تبين أنها تختلف عن تلك التي تنتج عن الأمطار الرعدية ، و ذلك نتيجة أن الأمطار الرعدية تشمل بعض الشحنات الكهربائية التي تفسد هذه الرائحة و تغيرها.
حين ينزل المطر نشمّ له رائحة طيبة، ربما لأننا في حالة فرح وسرور لهطوله؛ خاصة بعد فترة طويلة من الجفاف؛ لكن في واقع الأمر، هناك أسباب علمية لها علاقة بالكيمياء تقف وراء الرائحة الطيبة للمطر. وحسب تقرير على موقع هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي"؛ تلعب بكتريا التربة والنباتات وحتى البرق، دوراً في الرائحة الطيبة التي نشعر بها بعد أي عاصفة رعدية، والتي تؤدي إلى تنقية الهواء وترطيب الأرض، ويطلق على هذه الظاهرة "رائحة الأرض الندية" أو "رائحة المطر"، وقد سعى العلماء منذ فترة طويلة إلى دراستها. الأرض الندية أول من أطلق على هذه الظاهرة اسمها، باحثان أستراليان في ستينيات القرن الماضي. وهذه الرائحة الدافئة التي نشعر بها عندما تهطل الأمطار على أرض جافة؛ تنتج عن البكتريا. اسم رائحة المطر تويتر. ويوضح مارك باتنر، رئيس قسم علم الميكروبيولوجيا الجزيئية في مركز "جون إينيس" للأبحاث، أن "هذه الكائنات متوفرة في التربة". وأضاف لـ"بي بي سي": عندما تقول إنك تشم رائحة تربة ندية، فبالفعل أنت تشم مركّباً تصنعه بكتيريا معينة". ويوجد هذا النوع من البكتيريا في التربة السليمة، وتستخدم في صناعة مضادات حيوية تجارية. وحين تهطل الأمطار على الأرض، تؤدي إلى تناثر هذا المركب الجزيئي المعروف باسم "جيوسمين" في الهواء، بكميات وفيرة.
إذاً في المرة القادمة عندما تمشي تحت المطر وتستنشق تلك الرائحة المنعشة؛ تذكَّر مكوناتها وهي: رائحة الزيوت العطرية للنباتات + رائحة المركبات الكيميائية لبكتيريا التربة + رائحة الأوزون! لماذا نحب رائحة المطر؟ يعتقد العلماء أننا ورثنا محبة رائحة المطر من أجدادنا، لأن الأمطار ضرورية لريَّ المحاصيل والمزروعات، وتوفر مياه الشرب، وبالتالي فهي مرتبطة بالخصوبة والخير. المصادر
بقلم | fathy | الاربعاء 01 اغسطس 2018 - 02:21 م نعشق رائحة المطر عند هطوله، حيث يكون له رائحة مميزة، لكن للأمر أسباب علمية لها علاقة بالكيمياء. وتلعب البكتريا والنباتات وحتى البرق دوًرا في تلك الرائحة التي نشعر بها، بعد أي عاصفة رعدية، والتي تؤدي إلى تنقية الهواء وترطيب الأرض، فيما يطلق عليها "رائحة الأرض الندية" أو "رائحة المطر". انا احب المطر / نافذ غرفتي يغمرها المطر / رائحة المطر - منتدى عالم الأسرة والمجتمع. وقال موقع هيئة الإذاعة البريطانية (BBC)، إن العلماء سعوا منذ فترة طويلة إلى دراسة هذه الظاهرة، وأول من أطلق عليها اسمها باحثان استراليان في ستينيات القرن الماضي. فالرائحة الدافئة التي نشعر بها عندما تهطل الأمطار على أرض جافة تنتج عن البكتريا. ويوضح مارك باتنر، رئيس قسم علم الميكروبيولوجيا الجزيئية في مركز "جون إينيس" للأبحاث، أن "هذه الكائنات متوفرة في التربة، لذا عندما تقول إنك تشم رائحة تربة ندية، بالفعل أنت تشم مركبًا جزيئيًا تصنعه بكتيريا معينة". وينشأ هذا المركب الجزيئي عن نوع من البكتيريا المتسلسلة، يوجد في التربة السليمة، وتستخدم في صناعة مضادات حيوية تجارية، وحين تهطل الأمطار على الأرض، تؤدي إلى تناثر هذا المركب الجزيئي، المعروف باسم "جيوسمين" في الهواء، بكميات وفيرة.
في بحث لاحق نُشر سنة 1965 في نفس المجلة Nature تحت عنوان Petrichor and Plant Growth من طرف نفس الباحثان، أظهرا أن تلك الإفرازات الزيتية ذات الرائحة المميزة يتم إفرازها من طرف النباتات في الفترات الجافة لتأخير إنبات البذور والنمو المبكر للنبتة قبل وصول موسم الأمطار. أصل الكلمة من الإغريقية، وهو مركب من كلمتين، حيث بيتروس petros تعني الحجرة، و إيكور ichor تعني دم الآلهة في الميثولوجيا الإغريقية.
شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور ،حالة استقرار لبعض الأصناف، بينما ارتفع سعر بعض الأصناف الأخرى خلال تعاملات اليوم الأحد 10 أبريل 2022 في سوق العبور للجملة، ويضاف إلى السعر المعلن من 5 - 7 جنيهات للكيلو في أسواق التجزئة. وتنشر « بوابة اخبار اليوم » أسعار الخضر، حيث سجل سعر الطماطم ما بين 9 إلى 12 جنيهات للكيلو. - و البطاطس ما بين 2. 5 إلى 4. 5 جنيهات. -البصل ما بين 1 إلى 2. -الكوسة ما بين 3 إلى 5 جنيهات. -وتراوح سعر الجزر ما بين 1. 5 إلى 3. 5 للكيلو. الفاصوليا ما بين 5 إلى 9 جنيهات. محافظ القاهرة من سوق العبور: افتتاح 10 منافذ لبيع السلع بعدد من الأحياء | مبتدا. -الباذنجان الرومي ما بين 5 إلى 7 جنيهات. الباذنجان البلدي ما بين 5 إلى 8 جنيهات. الباذنجان الأبيض من 10 إلى 14 جنيها -الفلفل الرومي البلدي ما بين 12 إلى 18 جنيهات. الفلفل الحامي البلدي ما بين 12 إلى 20 جنيهات. الملوخية ما بين 7 إلى 11 جنيهات. الخيار البلدي ما بين 6 إلى 9 جنيهات. وسجل خيار الصوب ما بين 6 إلى 8 جنيهات الليمون البلدي ما بين 6 إلى 14 جنيهات. وقلقاس ما بين 3 إلى 6 جنيهات للكيلو. وسعر السبانخ ما بين 2. 5 جنيهات للكيلو. وسعر كيلو البسلة ما بين 6 الى 9 جنيهات. وتراوح سعر كيلو الفول الأخضر ما بين 3 إلى 6 جنيهات.
وعن التقلبات التي تشهدها أسواق الطاقة الأوروبية، قال الرئيس الروسي، إن تصريحات الدول الأوروبية حول التخلي عن موارد الطاقة الروسية تزيد من زعزعة استقرار السوق وتضخم الأسعار. وشدد الرئيس الروسي على أن بلاده تحتاج إلى تنويع صادرات الطاقة وإعادة توجيهها من الغرب إلى الشرق، وأوعز للحكومة الروسية بالعمل على إعادة توجيه صادرات موارد الطاقة الروسية من الغرب إلى أسواق الجنوب والشرق وإعداد البنية التحتية المناسبة لتنفيذ ذلك. وقال: "نحن ننطلق من حقيقة أنه في المستقبل المنظور إمدادات الطاقة الروسية إلى الغرب ستنخفض، لذلك من المهم تعزيز إعادة توجيه صادراتنا إلى الأسواق ذات النمو السريع في الجنوب والشرق". كما شدد الرئيس الروسي على ضرورة تأمين إمدادات مستقرة من الطاقة للسوق المحلية والعمل على خفض أسعار الغاز في هذه السوق من أجل دعم الاقتصاد الوطني. وأشار الرئيس الروسي إلى أن روسيا لديها مهمة استراتيجية لتعزيز التوريدات الروسية إلى الأسواق النامية وسريعة النمو في الشرق وذلك بعد انخفاض التوريدات الروسية إلى الغرب. سوق الحسين مصر والسودان. وأضاف أن الدول غير الصديقة لروسيا تعترف بعدم إمكانية التخلي عن الغاز الروسي لأن استبداله سيكون أغلى بعدة مرات؛ ما سيؤثر بدوره على قدرة الدول الاقتصادية، منوها بأن بلاده تنوي زيادة حصة التسويات بالعملات الوطنية بشكل جذري في الصادرات.
يوميات الشرق سوق «البرديات» المصرية {مجمع حضارات} في حي الحسين الشعبي ما زالت تحتفظ بأسرارها وقلة من يجيدون فن الرسم عليها الخميس - 17 جمادى الآخرة 1435 هـ - 17 أبريل 2014 مـ لوحات البردي ذات الرسوم الفرعونية تومض بأحد المحال بحي الحسين و لوحات تتعانق فيها الأشكال الفرعونية والإسلامية والحضارة اليونانية القديمة دون عليه المصري القديم تاريخه ووقائع حياته اليومية، كما جعل منه تحفة فنية مزدانة بالرسوم الخلابة والرموز الطبيعية والحضارية المتنوعة. وحتى الآن لا يزال ورق «البردي» يحمل الكثير من أسرار الحضارة الفرعونية ويتهافت عليه السياح الوافدون لمصر، كهدايا وتذكارات تحمل عبق تلك الحضارة. تقتصر صناعة ورق البردي على عدد محدود من الورش والمصانع في مصر، وكما هو معروف اكتشف المصري القديم نبات البردي منذ بداية الأسر الفرعونية، وعمل على تنمية زراعته، واستخدمه في أغراض شتى، منها صناعة الورق، وكتابة الرسائل والتاريخ، وهو ما عرف بفن «البرديات». سوق الحسين مصرية. ويعتبر حي الحسين الشعبي العريق بالقاهرة أحد الأماكن التي ما زالت تصنع وتباع فيها منتجات «البردي» من خلال تجار ومصنعين ورثوا المهنة عن أجدادهم منذ مئات السنين.
محتوي مدفوع إعلان
وتبدأ الزيارة بقراءة الفاتحة للحسين، وتكفي الصلاة بالمسجد لتشعر بتجدد طاقتك الروحانية وزوال الطاقات السلبية، ويمكنك بعدها الجلوس للاستمتاع بإحدى حلقات الذكر. * خان الخليلي ومتعة التسوق لن تكتمل زيارتك للقاهرة دون مرورك على خان الخليلي، حيث المصنوعات اليدوية المصرية من حلي وأقمشة وملابس، وصناديق الصدف والأرابيسك، والمشغولات النحاسية والفضية والذهبية. سوق الحسين ر. يعود تاريخ خان الخليلي إلى العصر المملوكي، وشيده الأمير جهاد الخليلي أحد أمراء السلطان برقوق، ويمكنك منه شراء هدايا تذكارية رائعة لأصدقائك، سواء تلك التي تحمل الطراز الإسلامي أو الفرعوني. * مطعم العهد الجديد هناك مئات المطاعم التي يكتظ بها الحي نظرا لطبيعته السياحية؛ لذا فإن الجوع لن يعرف لك طريق، فهناك مطاعم كثيرة للمشويات والمحمر والمشمر من الأصناف المصرية والشرقية كالفتة والكوارع والحمام المحشو وغيرها، لكن مطعم العهد الجديد سيأسرك بأجوائه الفاطمية التي تأخذك لعهد السلاطين. ديكورات المطعم التراثية وأثاثه المصنوع من الخشب بطريقة الأرابيسك، وتصميمه الأشبه بالبيوت الأثرية الإسلامية في القاهرة الفاطمية يجعل متعة تذوق المأكولات المصرية الشعبية تجربة مميزة لا تنسى.
بينما يقع هُنا وهناك مقاهي لا يزيد حجم الواحدة منها عن حجم الحانوت (الدُكان) الصغير، وقدّ جلسَ الصنَّاع أمام الدكاكين يكبون على فنونهم في صبر. شاهد فنانة إماراتية شهيرة تظهر على كرسي متحرك داخل سوق الحسين في مصر. وُيذكر أنّ الخان هو مبنى على شكل مربع كبير، ويحيط بفناء يُشبه الوكالة، فيما تضُم الطبقة الوسطى منهُ المحلات، أما الطبقات العليا فتحتضِن المخازن والمساكن، بينما ترجع تسميتُه إلى صاحب أمر إنشاءه عام 784هجريًا، أيّ 1382 ميلاديًا، وهو الأمير جهاركس الخليلي، أحد الأمراء المماليك، من الخليل فلسطين، وتروي الحكايات التاريخية إنّهُ بعد مقتل الخليلي في دمشق، أزالَ السلطان المملوكي قنصوه الغوري الخان، وأقامَ مكانُه وكالات ودكاكين للتُجار، فاكتسب المكان طابع تاريخيّ مُحلىَ بآثار المماليك. [5] ولو عدنا بالزمان إلى الوراء كثيراً فسوف يطالعنا المؤرخ العربي الأشهر ( المقريزي) الذي يقول إن الخان مبنى مربع كبير يحيط بفناء ويشبه الوكالة، تشمل الطبقة السفلي منه الحوانيت، وتضم الطبقات العليا المخازن والمساكن، وقد سمي بهذا الاسم نسبة إلى منشئه الشريف (الخليلي) الذي كان كبير التجار في عصر السلطان برقوق عام 1400 م. وإذا كان المثل الشعبي يقول: إن "الرجل تدب مكان ماتحب"، فإن أول دبة على أرض الخان لابد أن تكون في مقهى الفيشاوي، الذي يزيد عمره عن مائتي عام، وهو من أقدم مقاهي القاهرة، وكان الكاتب الكبير نجيب محفوظ من أشهر رواده في فترة الستينات من القرن العشرين مقهى الفيشاوي [ عدل] يعتبر من المقاهي القديمة في مصر ويرجع تاريخ تأسيسه عام 1769م.