ما هو الفرق بين الفلافل والطعمية؟ - Quora
الفرق بين الفلافل والطعمية بعد التحية المعطرة بكل الحب والمودة، زائري موقع الذكي الكرام في الوطن العربي ، اليوم وفي هذه المقالة سنتطرق إلى حل سؤال ، الفرق بين الفلافل والطعمية كما عودناكم دوما على افضل الإجابات والحلول والأخبار في موقعنا موقع الذكي والان يشرفنا ان نستعرض لكم حل:الفرق بين الفلافل والطعمية والإجابة الصحيحة هي: يعتبر الفلافل من الاكلات الاكثر شعبية في بلاد الشام ويقبل عليه الناس بشكل كبير وخاصة في وجبة الافطار والعشاء ويعتبر وجبة اساسية وخاصة ل اصحاب الدخل المحدود بسبب اسعاره المناسبة. ويتكون بشكل اساسي من الحمص وبعض المكونات الاخري.
تتوحد مكونات أكلتي الطعمية والفلافل في جميع المكونات من الخضراوات مثل البقدونس والكزبرة الخضراء والثوم والبصل والتوابل مثل الكمون والملح والفلفل، ولكن يتوقف الفرق بين الفلافل والطعمية على استخدام الفول والحمص ويعتبر الفلافل من الاكلات الاكثر شعبية في بلاد الشام ويقبل عليه الناس بشكل كبير وخاصة في وجبة الافطار والعشاء ويعتبر وجبة اساسية وخاصة ل اصحاب الدخل المحدود بسبب اسعاره المناسبة. ويتكون بشكل اساسي من الحمص وبعض المكونات الاخري. ما هو الفرق بين الفلافل والطعمية - ملك الجواب. قد يرى البعض أن كلمة فلافل قد يراد بها المصنوعة من الحمص بالطريقة الشامية بدلًا من الفول بالطريقة المصرية ولكن هذا غير صحيح فأهل الإسكندرية يطلقون على الطعمية فلافل في لهجتهم الدارجة. الفرق
الفلافل تختلف في طريقة صنعها من حيث كم المقادير فتصنف نوعان نوع تكون مصنوعة من الفول المجفف المطحون كما يصنعها أهل مصر، أو تصنع من الحمص المطحون وقد أعتاد على صنعها بهذا الشكل في بلاد الشام والسودان، أو تصنع بكليهما (الفول والحمص مخلوطين معًا)، الفلافل تصنع على شمل كرات بشكل يدوي أو بطريقة نصف يدوية باستعمال قوالب مخصصة لصنعها تكون أسطوانة نحاسية أو باستخدام آلات حديثة كما في الأردن وسوريا سوريا وفلسطين ومصر بشكل غير منتشر. الفلافل هي طعام من اطعمة الشارع المنتشرة في الشرق الأوسط، والآن توجد الفلافل في كل أنحاء العالم كبديل وتعتبر من الأطعمة الشعبية التقليدية المفضلة للنباتيين وطعام متوفر لهم. الفلافل السوري في سوريا الفلافل لها مذاقها وشهرتها المميزة وتعتبر من الأكلات ذات التراث الشعبي، تصتع دون فول حيث تتم تصفية الحمص بعد نقعه جيدًا في ماء بدرجة حرارة الغرفة، يطحن الحمص في المطحنة الخاصة باللحم أو في الخلاط الكهربائي، ويجب أن يكون بعد الفرم ناعم ولذلك يتم تكرار الطحن أكثر من مرة حتى يصل الحمص المطحون للنعومة المناسبة، يضاف أثناء الطحن بين الحين والآخر باقي المكونات الأخرى مثل (الملح والبصل والثوم والكزبرة).
الفلافل تُسمى الطعمية في معظم أنحاء مصر والسودان، وتسمى الفلافل في اليمن بالباجية، وهي كرات مقلية أو دونات أو قرص مصنوع بشكل أساسي من الحمص أو الفول، أو كليهما حسب البلد التي تصنعها فكل بلدة تصنعها بمقادير مختلفة، الفلافل من الأطباق التقليدية في الشرق الأوسط وعلى الأرجح نشأتها ترجع إلى مصر، ففي مصر الفلافل من الأطعمة التقليدية الأساسية لدى طبقة عريضة من المصريين، لدرجة أن هناك محالات تحدد نشاطها لبيع الفول والفلافل. الفلافل في العادة تقدم مع الخبز، أو ملفوفة في الخبز المعروف بطابون، كلمة "فلافل" أيضا في كثير من الأحيان تشير إلى الشطيرة التي يتم إعدادها بهذه الطريقة، في العادة أيضًا تقدم كرات الفلافل مع الخضراوات المخللة والسلطات والصلصة الحارة، وطبق من طحينة السمسم المضاف لها التوابل، الفلافل يمكن تناولها كوجبة خفيفة وحدها أو يتم تقديمها كنوع من المقبلات. تصنع الفلافل من البقول المجففة والمنقوعة فترة في ماء ثم يتم طحنها وتخلط غي بعض البلادان بالخضراوات حتى يصبح لونها أخضر، تضاف البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والشطة(الفلفل الحار المجفف المطحون) ثم تًُقلى في الزيت الحار أو الزيت العادي، شكلها يكون أقراص أو كرات.