تنتج أضرار سكر ستيفيا عن زيادة تناوله، حيث يستخدمه الكثير من الأشخاص بدلاً من السكر العادي لأنه خالٍ من السعرات الحرارية ومصنوع من أوراق نبات ستيفيا، وسوف نلقي نظرة في هذا المقال على تلك الأضرار وكيفية الوقاية منها. أضرار سكر ستيفيا تلف الكلى يعمل سكر ستيفيا على إدرار البول، مما يزيد من تخلص الجسم من الماء والضرر بالكلى وتلف خلاياها. مشاكل الجهاز الهضمي يسبب سكر ستيفيا في بعض الأحيان بعض المشاكل الصحية بالهضم لبعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية للمواد الكيميائية والإصابة ببعض الأعراض مثل الغثيان والتقيؤ وعسر الهضم وانتفاخ المعدة، كما يؤدي إلى الإسهال وتقليل الشهية. نقص السكر في الدم على الرغم من أنه يستخدم من قبل مرضى السكري إلا تناوله المفرط يمكن أن يسبب نقصا غير طبيعي للسكر في الدم، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المنخفض استشارة الطبيب قبل استخدامه. اضطراب الغدد الصماء يمكن أن تتفاعل مركبات جليكوسيدات ستيفيول الموجودة به مع هرمونات الغدد الصماء وإصابتها بالاضطراب، لذا يجب على الأشخاص المصابين بذلك استشارة الطبيب. ما هو سكر ستيفيا وما هي أبرز فوائده؟. ضار على الحمل تنصح الحامل بعدم الإفراط في تناول سكر ستيفيا، فلقد أثبتت بعض الدراسات أنه يسبب مخاطر صحية على الحوامل وتشوهات الولادة، كما أنه يؤدي إلى الإصابة ببعض المضاعفات المحتملة مثل ارتفاع درجة الحرارة وانخفاض ضغط الدم والصداع والغثيان والقيء وخفض سكر الدم والإمساك واضطراب الكلى وتقلب الحالة المزاجية.
7 مكوّنات طبيعية بديلة عن السكر أنواع إضافية بديلة للسكر بالإضافة إلى سكر ستيفيا هناك العديد من الخيارات التي لا تعدّ ولا تحصى أمام محبّات الحلويات اللواتي يرغبن في خفض كميات السكر التي يستهلكنها. لكن قبل استبدال السكر بأي نوع من أنواع المحليات التالية يبقى من المهم التعرف على هذه المواد من خلال قراءة الملصقات جيداً وفهم خصائصها. السكرين بديل السكر يعدّ السكرين أشهر وأقدم بديل للسكّر، بحيث اكتشفه أحد علماء الكيمياء في العام 1879. إيجابياته هي قدرته على منحكِ طعماً حلواً أقوى بحوالي 350 مرّة من السكّر، كما أنّه لا يتسبّب بارتفاع كبير في معّدل السكّر في الدم. سلبياته أنّ طعمه يزداد حدّة ومراراة عند الطهو. لذا، غالباً ما يترافق مع محلّيات أخرى، مثل الأسبارتام أو السيكلامات. سيكلامات الصوديوم بديل السكر إيجابيات هذا المركّب أنه يحلّي الطعام بحوالي 30 إلى 40 مرة أكثر من السكّر، وهو مقاوم للحرارة، كما أنه لا يحتوي على أيّة سعرات حرارية. منع هذا المركّب لفترة طويلة، إذ كان يعتقد أنه يسبّب السرطان. اليوم، يسمح باستخدامه في أكثر من 55 بلداً من بينها فرنسا. غالباً ما يترافق سيكلامات الصوديوم مع السكرين لإخفاء مذاقه المرّ.
ولكن هناك عدد من الفوائد الأخرى التي يُقدمها لصحة الإنسان ككل، وتلك الفوائد هي ما سوف نتحدث عنها الأن وبالتفصيل فيما يلي. الجرعات المناسبة مع عشبة ستيفيا بديل السكر: ولكن ما يجب الانتباه له الآن، أن هناك عدد معين من الجرعات لا يجب أن نتجاهلها عند تناول بديل السكر ستيفيا، إليكم الجرعات المناسبة: يكفي استخدام جرعة بمقدار "8 مجم" لكل كجم يومياً لتكون مضاد طبيعي للالتهاب وأيضًا لاعتبارها مضاد للأكسدة. ملعقة واحدة فقط من بديل السكر ستيفيا تُعادل كوب كامل من العسل أو السكر الأبيض، ولذلك لا يجب نهائيًا المساواة في المقدار بينهم عند استخدامه في إعداد الأطعمة المختلفة، فلا تعادل كوب من السكر الأبيض بـ كوب من سكر ستيفيا نهائيًا. احتياطات يجب الانتباه لها مع عشبة ستيفيا بديل السكر: أما الأن وبعد معرفة كل هذا الكم من الفوائد، هل هناك أي احتياطات يجب الانتباه لها قبل تناول ستيفيا ؟! الإجابة هي نعم ، ولكن ليس هناك أي شيء يستدعي القلق حيث أنه تم الاعتراف به من قبل إدارة الصحة والغذاء الأمريكية أنه أمن تمامًا، ولكن ستيفيا مثله مثل أي منتج أو عشبة أخرى لا يجب أن يتم الإكثار منها أو الخروج عن الجرعات المُحددة، بجانب الانتباه أيضًا إذا كان هناك أي مرض مزمن أو عقاقير يتم تناولها، والأن إليكم كافة الاحتياطات الواجب الانتباه لها: عند تناول مرضى السكري فوائد عشبة ستيفيا بديل السكر ، يجب الانتباه أنه يعمل على خفض مستويات السكر في الدم كما سبق وذكرنا، وهذا يتطلب المتابعة والمراقبة الشديدة بشكل دائم لنسبة السكر في الجسم.