تخبز في الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تكسب اللون الذهبي. تخرج من الفرن، تسقى بالقطر، تزين بالفستق الحلبي. تقطع، ترتب في طبق التقديم، وتقدم. يمكن أنه تقدم مع الشاي، أ, اضافتها للسفرة عيد الميلاد. طريقة عمل البسبوسة المحشية بالمهلبية وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كوب من السميد. كوب من جوز الهند المطحون. نصف كوب من السكر. اصبع من الزبدة المذابة. بيضتان. كوب من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الباكينج بادور. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة الشيره للبسبوسه | أطيب طبخة. مقادير المهلبية كوبان من الحليب. نصف كوب من الماء. أربعة ملاعق كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ستة ملاعق كبيرة من الجبن الكريم. كوبان من القطر الجاهز. يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. يخلط السميد، مع جوز الهند، والسكر، والباكينج باودر، والفانيلا في وعاء متوسط. تضاف الزبدة والبيض، ولبن الزبادي، وتقلب المكونات للحصول على خليط متجانس. توزع نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ومرشوش عليها الطحين. يوضع الحليب والماء في قدر على النار، ويترك حتى يغلي. يذوب النشا بالقليل من الماء البارد، ثم يضاف لخليط الحليب والماء مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الخليط.
علبة من الحليب المكثف. كوب جوز هند مبشور. كوب حليب جوز هند. 2 كوب من السميد الناعم. 2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون. كيس بيكنج باودر. ملعقة صغيرة فانيليا. ربع كوب من المكسرات المشكلة. أما مكونات الشربات أو القطر: كوب ونصف من الماء – كوب ونصف من السكر الأبيض – نصف كوب عصير ليمون – ملعقة من شراب الذرة. أما عن طريقة التحضير السريع لهذه الطريقة فتتم عبر الخطوات التالية: خلط السميد الناعم مع جوز الهند، ثم إضافة الزبدة الصفراء مع حليب جوز الهند والحليب المكثف. مع مزج هذه المكونات السابقة، اضيفي الفانيليا وبشر الليمون مع البيكنج باودر مع تقليب جميع المكونات السابقة معاً. اسكبي الخليط السابق في صينية الفرن بعد دهنها بالزبدة الصفراء، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. اتركي الصينية حتى النضج والحصول على لون ذهبي مميز على وجه البسبوسة. ضعي الشربات على صينية البسبوسة بعد خروجها من الفرن، على أن يكون الشربات بارداً. يمكنك بعد أن تبرد البسبوسة تماماً وضع شراب الذرة مع عصير الليمون. طريقة عمل البسبوسة المرملة مازلنا مع طريقة البسبوسة على اصولها، وهذه المرة مع البسبوسة المرملة المتماسكة كما تُباع في محلات الحلويات، وسوف نتعرف على المكونات، ثم طريقة التحضير السريع لهذه الطريقة المميزة ذات المذاق الجميل: مكونات البسبوسة: نصف كيلو من السميد الناعم – نصف كوب من السمن – ربع كوب من جوز الهند – كوب من الحليب– كوب سكر أبيض – 2 كوب من الماء- 2 ملعقة من عسل الجلوكوز – كيس فانيليا – رشة من عصير الليمون.
مكونات النمور أو البسبوسة: 3/4 من الزبد غير المملح- 3 أكواب ونصف أو أكثر قليلاً من السميد الناعم – 225 غرام من الزبادي – 1. 5 غرام من مسحوق البيكنج صودا – 25 غرام من اللوز المقشر- ملعقة كبيرة من الزبد الخفيف لدهن الصينية. بعد تحضير المكونات السابقة، يأتي دور التحضير السريع للنمورة أو البسبوسة اللبنانية على اصولها، وهذه الطريقة عبر الخطوات التالية: قومي أولاً بتحضير الشيرة أو الشربات عبر وضع السكر والماء مختلطين على إناء على نار متوسطة، ثم بعد قليل تخفيض الحرارة واضيفي عليه عصير الليمون واتركي المزيج يغلي. بعد دقيقتين من الغليان ارفعي الإناء من على النار، واتركيه ليبرد تماماً. في تلك الأثناء سخني الفرن على درجة 200 درجة مئوية. ابدأ في عمل النمورة من خلال خلط السميد المذاب في السكر مع مزج المكونات وتقليبها. اضيفي مسحوق البيكنج باودر ثم لبن الزبادي مع التقليب الجيد، واتركي المزيج لمدة 10 دقائق جانباً. بعد الانتهاء من تخمير الزبادي ضعي المزيج السابق على مزيج السميد والسكر الجاهز. قومي بتقليب السميد بالزبادي والمكونات السابقة جيداً حتى يتم الامتزاج تماماً. بعد ذلك اسكبي المزيج في صينية البسبوسة بعد دهنها بالزبدة الخفيفة.