تقديم الباستا بكريمة الطبخ تسكب الباستا بطبق التقديم وتزين بالقليل من البقدونس وجبن البارميزان، ثم تقدم. معلومات التغذية السعرات الحرارية 543 الدهون 31. طريقة الفوتشيني بكريمة الطبخ السطحي. 7g الكربوهيدرات 46. 8g البروتين 17. 3g الكوليسترول 98. 5g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
المكوّنات معكرونة فوتوتشيني. صدر من الدجاج مقطّع إلى قطع صغيرة. حبّة من البصل المقطع. قرن من الفلفل الرومي. مئة غرام من الزبدة السائلة. كوبان من كريمة الخفق. كوب من جبن البارميزان المبشور. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر للتزيين. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة التحضير نقطّع البصل، والفلفل الرومي إلى قطع صغيرة الحجم. نضع ربع كمية الزبدة في الصاج، ونضيف إليه الدجاج، ونقليه بشكلٍ جّيد حتّى يصبح لونه مائل إلى الأبيض. نضيف البصل والبهارات والفلفل الرومي إلى الدجاج، ونقلب كافة المكوّنات بشكلٍ جيّد، حتّى يستوي جيداً. طريقة الفوتشيني بكريمة الطبخ الأساسية. نحضر وعاء، ونضع بداخله الماء، ونتركه حتى يصل لمرحلة الغليان، ثمّ نضيف إليه الملح، والزيت النباتي، والمعكرونة، ونسلقها لمدّة ربع ساعة، حتّى يصبح لونه إلى الأبيض، ونرفعها عن النار ونصفيها، ونسكب إليها الماء البارد، ونضيف القليل من الزيت حتّى لا تلتصق ببعضها البعض. نخلط المعكرونة مع الدجاج بشكلٍ جيد. نحضر مقلاة ونذوب بداخلها الزبدة، ونضيف الكريمة والجبنة، وعندما يصل الخليط لمرحلة الغليان وتذوب الجبنة بشكلٍ كامل، نرشّ القليل من الزعتر الناشف. نضيف مزيج المعكرونة على الكريمة، ونقلب المكونات جيداً لمدّة عشر دقائق، ثمّ نرفع الفتوتشيني عن النار.
الفوتيتشيني تُعد معكرونة الفوتيتشيني من أشهر الأطباق الإيطالية ، كما أنها من الأطباق الشعبية رومانية الأصل وهي من أنواع المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح القاسي والبيض، تُقطع لشرائح طولية ثم تطهى في صلصة كريمة الطبخ مع الفطر أو الخضار أو البروكلي ثم يضاف لها الدجاج أو اللحم أو الجمبري وتغطى بالأجبان كالبارميزان أو الموزاريلا، وسندرج في هذا المقال الفوتيتشيني بكريمة الطبخ بعدة طرق. الفوتيتشيني بكريمة الطبخ المكونات كيس من المعكرونة الفوتيتشيني. حبة من الفليفلة الخضراء. قطعتان من صدر الدجاج الفيليه. حبة من البصل. علبة من الفطر المقطع. نصف ملعقة صغيرة من الملح. لتر من كريمة الطهي. ملعقتان صغيرتان من مسحوق مرق الدجاج. كوب من جبن الموزاريلا المبشورة. طريقة تحضير كريمة الطبخ - موضوع. كوب من جبنة البارميزان. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبروشة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير تقطع صدور الدجاج لشرائح ثم ينظف بالملح والليمون وتنقع لمدة نصف ساعة ثم تغسل جيدًا بالماء وتصفى. تسلق المعكرونة في مياه تغمرها وتترك لمدة خمس دقائق حتى تصبح شبه ناضجة ثم تصفى. توضع الزبدة في قدر على النار ويضاف البصل المقطع ويقلب ثم يغطى حتى يذبل، ثم يضاف الثوم المهروس ويقلب حتى تفوح رائحته ثم تضاف قطع الدجاج المقطع وتقلب حتى يُصبح لونها أبيض وتترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع التقليب من حين لآخر.
تاريخ النشر: 2022-02-09 الصنف: صلصات التقييم: تعتبر كريمة الطبخ من أهم المكونات في العديد من الوصفات العربية والأوروبية لأنها تُطفي على الأطباق نكهة مميزة وفريدة، إذ يمكن استخدامها في وصفات المكرونات أو وصفات الدجاج والأرز والعديد من الوصفات الأخرى، لذلك يمكنك تعلم طريقة كريمة الطبخ بالبيت لتتمكني من القيام بأي وصفة دون الحاجة إلى شراء مكوناتها من السوق. المكونات 10 دقيقة 8 اشخاص 85 سعرة حرارية مقادير الكريمة كوب من الحليب كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الغير مملحة. ملعقتان من الطحين متعدد الأغراض. ثلاث ملاعق قشطة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. طريقة الفوتشيني بكريمة الطبخ معكم. ثمن ملعقة صغيرة من بودرة جوزة الطيب. طريقة التحضير 15 دقيقة طريقة تحميص الطحين تم نسخ الرابط ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم ابدئي بإضافة الطحين لها بالتدريج مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين، مع الحرص على عدم حرق الطحين. طريقة تحضير الكريمة ابدئي بإضافة الحليب والقشطة بالتدريج إلى الطحين مع التحريك المستمر بواسطة الخلاط الكهربائي أو ملعقة حتى تتخلصي من التكتل، استمري في التحريك لحين غليان الكريمة. طريقة تقديم كريمة الطبخ بالبيت يمكنك إضافة الكريمة إلى أطباق المكرونة أو الجمبري المعدة مسبقاً، كما يمكنك تقديمها مع الفطر بعد إضافة الجبنة لها كنوع من المقبلات.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة. نصف حبة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة. نصف حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع لمكعبات صغيرة. طريقة التحضير وضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة سميكة حتى يسخن الزيت. إضافة قطع فيليه الدجاج إلى المقلاة وتقليب الدجاج حتى ينضج. إضافة البابريكا، الكركم، البصل، الملح، الأوريجانو، الثوم، الريحان، الهيل والفلفل الأسود وتقليب الدجاج بالبهارات حتى يختلط جيداً. إضافة شرائح النقانق والتقليب قليلاً وترك المقلاة على النار لعدة دقائق حتى ينضج الخليط ثمّ رفعه من المقلاة عن النار. طريقة عمل الباستا بكريمة الطبخ - يمي ليالينا. إضافة المتبقي من الزيت إلى نفس المقلاة وإضافة البصل، الثوم والتقليب لعدة دقائق. إضافة الكريمة، والحليب وتركه على النار حتى يغلي الخليط. إضافة باستا الفيتوشيني إلى خليط الكريمة في المقلاة وإضافة الفلفل الحلو، وشرائح الزيتون والتقليب بلطف قليلاً. ترك الخليط لعدة دقائق على النار إلى أن تنضج المعكرونة وتتشرب أغلب كمية الحليب ولا داعي لسلق المعكرونة قبل إضافتها مع مراعاة أن يبقى القليل من الصلصة البيضاء حول المعكرونة.
سكب المعكرونة في طبق التقديم وتزيينها بالليمون. المصدر: