فعند طريق الفم يبدأ الجسد في استقبال الطعام الذي يدخل إليه. ومن هنا تبدأ عملية الهضم، فيقوم الفم بإفراز الغدد اللعابية لتحيط بالغذاء داخل الفم. وتساعد الغدد اللعابية كثيرًا في عملية تحليل الطعام وتقسيمه. كما تعمل على تهيئة الجسد للاستفادة من المواد الغذائية المختلفة. ومع اللعاب تبدأ الأسنان في تقطيع القطع والأجزاء الصلبة من الطعام، ليسهل نقلها لباقي الأعضاء والاستفادة منها. ثم بعد ذلك يأتي دور اللسان، فاللسان هو الذي يساعد على تسهيل مرور الطعام إلى البلعوم ثم إلى باقي أعضاء الجهاز الهضمي لإتمام عملية الهضم. البلعوم والمريء بعد أن تنتهي وظيفة الفم والأسنان واللعاب واللسان، يصل الغذاء إلى منطقة البلعوم. ما هي وظيفة الجهاز الهضمي - موسوعة. والبلعوم هو عضو مشترك ما بين الجهاز الهضمي للإنسان، والجهاز التنفسي أيضًا. فهو متصل بالمريء، ولكنه جزء من الحلق أيضًا. والبلعوم يقوم بوظيفة هامة للغاية للجنس البشري، فهو المسؤول الأول عن تمرير الهواء لكل أعضاء الجيد. كما أنه المسؤول عن تمرير الغذاء أيضًا. وهو عبارة عن ممر ضيق يسمح بمرور الغذاء والهواء، وأثناء عملية الهضم يسمح البلعوم للطعام بالمرور إلى المريء. وأثناء مرور الطعام يقف مرور الهواء إلى الجسد بصورة مؤقتة.
كما أنه المسؤول عن استقبال الطعام والشراب خلال فترة تتراوح ما بين ساعة وساعتين بعد الأكل. وعن طريق الإفرازات الهضمية، تعمل الأمعاء الدقيقة على تحويل الطعام إلى سائل مهضوم. وفي هذه المرحلة يساعده في عملية الهضم وتفتت الطعام الكبد، والبنكرياس. تقوم الأمعاء الدقيقة بامتصاص والاستفادة من المواد الغذائية المفيدة في الطعام. كما تقوم بإرسال المواد والفوائد الغذائية المختلفة إلى باقي أعضاء الجسد. ثم بعد ذلك تتخلص من الفضلات والعناصر الغير مفيدة عن طريق إرسالها إلى الأمعاء الدقيقة الغليظة. البنكرياس للبنكرياس أهمية كبيرة للغاية في جسد الإنسان، ومن يعاني من مشكلة ما في البنكرياس تتأثر صحته بشكل سلبي واضح. فمن أهم وظائفه تكسير الدهون والبروتينات والكربوهيدرات في جسد الإنسان. ثم بعد ذلك تقوم بإفراز الأنسولين في الدم، ويحافظ الأنسولين على استقرار الحالة الصحية للإنسان. وإذا تأثرت عملية إفراز الأنسولين بأي شكل، يصاب حينها الإنسان بمرض السكري. ملخص الجهاز الهضمي وأعضائه ومن أهم الأعضاء في الجهاز الهضمي: الكبد رأي علماء الأحياء أن الكبد يعتبر ثاني أكبر أعضاء الجسد حجمًا. فهو عضو كبير الحجم، وله العديد من الوظائف الهضمية المختلفة.
فلا يسمح بمرور الطعام مع الهواء في نفس الوقت. وفي نهاية البلعوم الحنجري يبدأ المريء وفيه تكتمل عملية هضم الطعام عن طريق الإفرازات. وتستقبل المعدة الغذاء عن طريق المريء. المعدة لكي تتعرف على إجابة سؤال ما هي وظيفة الجهاز الهضمي ؟، لابد أن تتعرف على وظيفة كل عضو من أعضاء هذا الجهاز. المعدة تعتبر العضو الأساسي الذي يتم فيه هضم وتخزين المواد الغذائية المختلفة. فهي المسؤولة عن أكبر مرحلة من مراحل الهضم التي يمر بها الإنسان. فعضلات المعدة تعمل على خلط الأطعمة والمشروبات مع بعضها البعض. ثم بعد ذلك تقوم بإفراز الإنزيمات والأحماض الهضمية التي تساعد على تفتت الطعام. مما يساعد على هضمه بشكل كامل ليبدأ الجسد في الاستفادة منه. ومن الإنزيمات الهامة التي تفرزها المعدة أثناء عملية الهضم: أحماض الهيدروكلوريك، وأحماض كلوريد الصوديوم والعديد من الإنزيمات الأخرى. وتعتبر المعدة من الأعضاء المرنة للغاية بجسد الإنسان، فهي تتمدد وتنكمش تبعًا لكمية الطعام. وهي تقوم بحفظ كميات كبيرة من الطعام والسوائل. ولكن إذا تضررت المعدة أو أصابها أي مشكلة صحية، يتعرض الشخص على الفور بعسر الهضم. أقسام الجهاز الهضمي ومن أعضاء الجهاز الهضمي الهامة: الأمعاء الدقيقة تُكمل الأمعاء الدقيقة عمل المعدة، فهو العضو المسؤول عن تكملة عملية الهضم.