تم نشره الأحد 22nd آذار / مارس 2015 08:16 مساءً شوربة الكوراع المدينة نيوز:- لكل من يتناول شوربة الكوارع ماهي فوائد الكوارع وكيف يمكن تحضير الكوارع بطرق صحية و لذيذة ؟ لآلاف السنين كانت هناك العديد من الأطعمة التقليدية مثل الخضروات ومنتجات الألبان المخمرة التي يتم وصفها لفوائدها الصحية, و واحدة من هذه الاطعمة التي توصف لفوائدها الصحية هي مرق العظام او ما يعرف بشوربة الكوارع. 5 فوائد مذهلة لشوربة الكوارع - بوابة ورقة وقلم. فوائد شوربة العظام عديدة و واسعة لذلك في هذه المقالة سوف نتعرف على بعض الأسرار لهذه الشوربة العظيمة. أولاً فوائد شوربة الكوارع لقد وجد ان شوربة الكوارع يمكن ان تكون مفيدة وتؤكل لـ: الشفاء من مشاكل الأمعاء التغلب على الحساسية من بعض الأطعمة تحسين الصحة بشكل عام تقليل السيلوليت تقوية جهاز المناعة شوربة الكوارع ليست فقط جيدة للصحة, ولكن هناك سبب اخر يجعلها توصف من قبل الأطباء والأمهات على حد سواء عندما تشعر ببرودة الطقس حيث انها تساعد على الشعور بالدفئ فشوربة الكوارع تتميز عن شوربة اللحم والدجاج بأنها من المغذيات الكثيفة ، سهلة الهضم، والغنية بالنكهة التي تعزز الشفاء. شوربة الكوارع من اسهل الشوربات في التحضير حيث يتم تحضيرها من العظام والنخاع والجلد والقدمين والأوتار والأربطة التي لا يمكن أكلها مباشرة ، حيث تحتوي على العديد من المركبات التي تساعد على الشفاء مثل الكولاجين، البرولين، جليكاين، والجلوتامين التي لديها القدرة على تحسين الصحة بشكل كبير.
عظام البقر والماشية تعتبر واحدة من أكلات الشتاء المفضلة لدى كثيرين، والتي تحمل اسم مختلف في كل بلد، ففي سوريا المقادم، وأما في مصر فهي الكوارع، التي تعد وجبة دسمة وشهية، غالبا ما يتم تناولها في العيد، ولكن بخلاف ذلك فوائد الكوارع تجعلها اختيار كثيرين لمداواة بعض المشكلات الصحية. تعرفي على: فوائد التين الشوكي التي عليك معرفتها وأهم أضراره فوائد شوربة الكوارع للاستفادة من الكوارع، يتم سلقها للحصول على الشوربة، التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والجيلاتين، فالكوارع تحتوي على البروتين والصوديوم والكوليسترول والكالسيوم والحديد والسيلينيوم والزنك والمنجنيز، كما أنها تحتوي على الكولاجين والبرولين ووالجلوتامين، ومن أهم فوائد تناول شوربة الكوارع: تعتبر مفيدة في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز صحة الأمعاء بإفراز العصارات المعدية اللازمة. تساعد على علاج التهاب المفاصل والتخفيف من حدة الآلام التي تصيبها. حقيقة فوائد شوربة الكوارع | Fit Dizer. تعتبر مصدر جيد للحصول على المعادن من الكالسيوم والفسفور والماغنسيوم. تعزز شوربة الكوارع من صحة الجهاز المناعي، وتعمل على تقويته. تفيد شوربة الكوارع في تعزيز صحة العظام، وتزيد من قوتها، مما يقلل من خطورة افصابة بهشاشة العظام، كما أن الكولاجين يعمل على علاج آلام مفاصل الركبة.
كما ثبت أن مرق الكوارع يحمي ويشفي البطانة المخاطية للجهاز الهضمي في الفئران. ولذلك يعتقد أن لها نفس التأثير على البشر، ولكن يلزم إجراء المزيد من الأبحاث لإظهار فعاليتها. يساعد حمض أميني في الجيلاتين يسمى الجلوتامين في الحفاظ على وظيفة جدار الأمعاء وقد عُرف بمنعه وشفائه من حالة تعرف باسم "الأمعاء المتسربة" أو "متلازمة تسرب الأمعاء" والتي تحدث عندما يضعف الحاجز بين الأمعاء ومجرى الدم. شرب مرق العظام قد يكون مفيدًا أيضًا للأفراد الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS) ، أو مرض التهاب الأمعاء (IBD) ، مثل التهاب القولون التقرحي أو مرض كرون. تابعونا لمعرفة كل جديد 3- شوربة الكوارع قد تساعد في الحماية من الالتهابات تعد الأحماض الأمينية الموجودة في مرق العظام بما في ذلك الجلايسين والأرجينين ، لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات. وقد يكون الأرجينين على وجه الخصوص مفيدًا بشكل خاص في مكافحة الالتهاب المزمن. أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن إعطاء الأرجينين عن طريق الفم للفئران المصابة بالربو قد قلل من التهاب مجرى الهواء كما حسّن أعراض الربو. تعرفي علي فوائد شوربة الكوارع للتخسيس - أكلة فى دقيقتين. كما أنه تشير دراسة أخرى أجريت على الفئران إلى أن تناول مكمل الأرجينين يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهاب لدى الأفراد المصابين بالسمنة ولكن مازالنا بحاجة لدراسات أخرى لتأكيد هذه المعلومة.
💢 يعني ناكل كوارع ولا لأ ؟ 💠 مش معنى البوست ان الكوارع ملهاش لازمة ، لكن مفيش داعي للمبالغة في فوايد الكوارع أو انك تاكلها غصب لو مبتحبهاش ، لأنها زي أي أكل هتمدك بعناصر غذائية متنوعة لكنها مش سحر خصوصا لما تاكلها مرة ولا حتى مرتين في الشهر. 💯 لكن كلها عادي وكمان هقولك على نصيحتين ممكن يساعدوا في ان البهاريز تزيد في الشوربة ، وزيادة تكسير الأنسجة فتخليك تاخد فايدة اكبر من العظم! 1 🔅 أولا انك تسوي العظم في مدة أطول وعلى نار هادية. 2 🔅 ثانيا انك تغير من حموضة المياة زي انك تضيف خل اثناء التسوية. وعشان كده مش هتلاقي قيم ثابتة للمعادن والفيتامينات لأن القيم متوقفة على طبيعة التسوية وأماكن العظم المختلفة وأنواعها.
وتحتوي عظام الأسماك أيضًا على اليود ، وهو ضروري لوظيفة الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي الصحي. كما تحتوى أنسجة الحيوانات على جلوكوزامين والكوندرويتين ، وهي مركبات طبيعية توجد في الغضروف ومن المعروف أنها تدعم صحة المفاصل. ويحتوى أيضًا النخاع على فيتامين أ وفيتامين ك 2 والمعادن مثل الزنك والحديد والبورون والمنغنيز والسيلينيوم ، بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. عند غلى المكونات، يتم خروج كافة المواد الغذائية الموجودة في العظام إلى الشوربة، وبالتالي تناول شوربة الكوارع قد يكون إضافة جيدة لنظامك الغذائي بشكل دائم للحصول على كميات وفيرة من الفوائد الغذائية التي قد لا تتوافر في أنواع أطعمة أخرى. 2- شوربة الكوارع قد تكون مفيدة للجهاز الهضمي اكتشف العلماء أن صحتك العامة تعتمد بشكل كبير على صحة القناة المعوية. ومن المفيد في شوربة الكوارع كونه ليس سهل الهضم فحسب ، بل أنه قد يساعد أيضًا في هضم الأطعمة الأخرى. فالجيلاتين الموجود في مرق العظام يقوم بجذب السوائل بشكل طبيعي ويحملها مما يؤدي إلى تجمد المرق حين وضعه في الثلاجه. كما أن الجيلاتين يتحد جيدًا مع الماء في الجهاز الهضمي ، مما يساعد الأطعمة على الحركة عبر أمعائك بسهولة أكبر.
5: تدعم فقدان الوزن قد يساعد مرق العظام أيضًا على إنقاص الوزن، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين، ما يساعد الجسم على الشعور بالشبع لفترة أطول ويدعم تقييد السعرات الحرارية.