الوكيل الاخباري - يمتاز فيتامين "B12" بإمكانية تخزينه في الجسم لسنوات، مما يسبب تأخرا في ظهور أعراض النقص، ويمكن أن يؤدي نقص فيتامين "B12" إلى مضاعفات عصبية غير قابلة للعلاج. اضافة اعلان نشرت مجلة أكاديمية طب الأسنان العام دراسة أفادت فيه أنه تم العثور على أعراض مؤلمة وواضحة على جانبي الفم، وذلك عند وجود نقص في فيتامين "B12"، بالإضافة إلى النقص في الحديد والزنك، كما نقل موقع "ميديك فوريوم " الطبي. وأضافت الدراسة أنه عند الافتقار إلى فيتامين "B12" تظهر مجموعة متنوعة من مشاكل الفم، تتراوح من تشقق الشفاه إلى التهاب اللسان وتقرحات الفم، وتصل إلى التشققات على جانبي الفم، حيث يعاني الأشخاص المصابون بهذه الحالة من شفاه جافة وحمراء تتشقق في أحد جانبي الفم أو كلاهما، تُعرف باسم التهاب الشفة الكروي، وهو في الأساس التهاب في الشفتين، ويمكن أن تكون التشققات مثيرة للحكة ومؤلمة، وقد تشكل قشورا بيضاء وتتطور ليحصل النزف، كما يمكن أن تسبب العدوى. وتتطور مراحل نقص فيتامين "B12" لتشمل ثلاث مراحل كما يلي: المرحلة الأولى: ويحدث انخفاض في مخزون فيتامين "B12" في الجسم، ما يسبب انخفاض في مستوياته في مصل الدم بشكل قليل.
وأيضاً هي من أهم المصادر لفيتامين هـ، هي والجمبري والسلمون. وهي تحتوي على النسبة التي يحتاجها الجسم بشكل يومي من هذا الفيتامين. كذلك البطاطا الحلوة، وهي من الأطعمة التي لابد وأن يتناولها الشخص بشكل يومي ويدخلها في نظامه الغذائي اليومي. كما إنها تحتوي على فيتامين هـ وأيضاً، مجموعة من الفيتامينات الأخرى والتي على رأسها المنجنيز واليود والنحاس. وأيضاً كوب واحد من مقدار البطاطا بشكل يومي، تحتوي على حوالي 15% من فيتامين هـ. وهو الاحتياج اليومي والضروري للجسم. كذلك الخضروات الورقية وخاصةً ذو الألوان الداكنة أي الأخضر الغامق، وهي من أكثر الخضروات. والتي تحتوي على فيتامين هـ والمعادن المفيدة للجسم، وخاصةً الخضروات الورقية الداكنة والمفيدة بشكل كبير. وهي الخس والجرجير والبقدونس والكزبرة الخضراء والملفوف. نقص البوتاسيوم في الجسم زيادة في ضربات القلب. كذلك الشعور الدائم بالعطش. علاوة على الشعور بوخزات في الصدر. بجانب الخمول والتعب والإرهاق. وأيضاً عدم القدرة على ممارسة الأنشطة اليومية. عدم القدرة على التنفس بشكل طبيعي. الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم الشمندر. السبانخ. العنب الأحمر. المكسرات بكل أنواعها وعلى رأسها اللوز والفستق وعين الجمل.
يوجد فيتامين سي بكميات كبيرة في الفواكه والخضروات الطازجة. في نظام غذائي مختلط متنوع مع استخدام الطعام الطازج ، يتم تغطية متطلبات العناصر الغذائية المذكورة بشكل كافٍ.