محمد صبيحي ومحمد مشيخ وعبد الكريم الخطيب، فكانت الإذاعة ثم التلفزيون حينها بيوتاً حقيقية للإعلاميين والمثقفين والمبدعين، يُمضون في أروقتها أكثر مما يقضون من الوقت مع أسرهم، وذلك قبل أن تُبتلى مبانيهما بإجراءات أمنية معقدة. هذه الأسرة الضيائية الإعلامية بأفرادها، الأب والأم والبنت دلال والابن ضياء الفنان التشكيلي رسام بوابة مكة المكرمة، كانت ظاهرة، مجموعة من المواهب، ينجلي عنها الاستغراب إذا ما عُرف أن البداية كانت في الأربعينات، عندما افتتحت إذاعة عموم الهند، والتحق بها الزوجان لتقديم برامجها الموجهة إلى مستمعيها الناطقين باللغة العربية. عبد العزيز ضياء الدين زاهد مراد اسماً، أو عزيز ضياء لقباً، المولود في المدينة المنورة، 22 يناير (كانون الثاني) 1914، مُدركاً العهود الثلاثة (العثمانية والهاشمية والسعودية) في الحجاز، والمتوفى في جدة عام 1997، عاش في مقتبل حياته عيشة بائسة، إذ تركه والده في طفولته، وسافر إلى موسكو في بداية الحرب العالمية الأولى، بحثاً عن تمويل المسلمين الأثرياء لمشروع جامعة إسلامية في المدينة المنورة، فلم يعُد الأب، وربما يكون قد قُتل هناك. مرّ في مقتبل حياته بمدرسة صحية، ومارس أعمالاً أمنية وتجارية بسيطة، ودرس في القاهرة وبيروت، ثم هاجر إلى الهند، وعاد لوظيفة حكومية، ثم صار مديراً لمطابع مؤسسة الصحافة والطباعة والنشر بجدة، ورأس تحرير صحيفتي «عكاظ» و«المدينة»، وبرز كاتباً وناقداً وشاعراً وصحافياً ومعلقاً سياسياً أيام التراشق الإعلامي مع مصر في أعقاب مشكلة اليمن 1963.
دبلوم استحقاق فني رفيع في المسابقة كارنيفال 71 للوحة لابلما " النخلة " بروما في مارس 1971م. دبلوم استحقاق فني في (البينالي الدولي للفن المعاصر) ب مونتي روتوندو – روما في 18 أبريل 1971م الميدالية الفضية في المسابقة الدولية للرسم المباشر كامبيدوجيو أوجي بروما في 1 يوليو 1971م والتي قامت برعاية محافظة روما الجائزة الأولى لتصميم شعار (شركة السلام للطائرات) في الرياض في نوفمبر 1988م. الجائزة الأولى لتصميم شعار (أمانة مدينة جدة) في جدة سنة 1991م. جائزة المفتاحة من قبل الأمير خالد الفيصل في عام 2000م. الإنجازات الفنية [ عدل] تصميم بوابة مكة المكرمة والتي تقع في مدخل مدينة مكة المكرمة على الطريق السريع بين جدة ومكة، ويعد من أشهر أعماله وهو عبارة عن مجسم مستوحى من هيئة المصحف المستقر على حامل خشبي، يتقاطع طرفاه في منتصف المجسم، بحيث يقابل القادم إلى مكة والمغادر منها على نفس المستوى البصري، وقد فاز ضياء بتصميم البوابة عام 1404هـ، ونفذت بتكلفة 46 مليون ريال. [4] قام بتصميم ونحت مجسم النادي الأهلي السعودي وذلك في العام 1985م. قام بنحت مجسم "حلم الإنسان" في عام 1981م ويجسد حلم الإنسان في الطيران. وقد قام بعد ذلك بتنفيذ المجسم من خلال قطع غيار الطائرات وذلك في عام 1993م.
لأننا أول مؤسسة صحفية مصرية مستقلة نجتهد لتغطية جميع احتياجاتك الصحفية عن طريق الخبر الصادق و التحليل الموضوعي و التحقيق الهادف بحيث نمنحك رؤية حقيقية واضحة بعيداً عن أي زيف أو مآرب شخصية أو تضليل أو إنحياز أو تعمية أو تعتيم. و نضع المصلحة العامة و المصالح العليا للوطن نصب اعيننا لتحقيق تطلعاتك لغدٍ أفضل. شعارنا لسان الشعب عين الحُكم. © 2022 النبأ All Rights Reserved. |
بعدها يوضع نصف كمية العجينة في صينية بعد دهنها بكمية قليلة من الزيت. يضاف كمية القشطة فوق طبقة عجينة البسبوسة فس الصينية. يضاف على طبقة القشطة نصف كمية العجينة المتبقية. توضع صينية البسبوسة في الفرن بعد تسخينه لفترة وتترك حتى يتحمر وجها وأيضا الجزء الأسفل لها. بعدها يتم إخراج الصينية من الفرن ويضاف لها القطر البارد. يتم تزين البسبوسة بجوز الهند والمكسرات. طريقة سهلة لعمل بسبوسة بالقشطة يتم تحضير طريقة البسبوسة العادية بالقشطة بدون بيض في مدة قدرها ساعة وربع ولكن تحضرها يكون متوسط من حيث مستوى صعوبة التحضير والمقادير التي تكفى 12 شخص هي [3]: عدد 2 كوب من السميد. عدد ثلاثة أرباع كوب من السكر. عدد ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا. عدد ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الذئبة. عدد ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. عدد معلقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصوديوم. عدد كوب وربع من الحليب. عدد ملعقة كبيرة وربع من الخل الأبيض. مقادير تحضير القطر هي عدد كوب من السكر. بسبوسة بدون زيت جوز الهند. عدد كول من الماء. عدد عصير نصف ليمونة. طريقة تحضير البسبوسة يتم إذابة الزبدة على النار وبعدها تترك لتبرد في حرارة الغرفة. يوضع السكر مع الحليب والخل الأبيض في وعاء متوسط وتخلط هذه المكونات معا.
بسبوسة بالقشطة بدون زيت … من أطيب وأسهل وصفات الحلويات العربية ، وتتنوع وصفات البسبوسة ما بين إضافة للبيض أو عدم إضافته كما يمكن إضافة الزيت أو بدونه، اخترنا لكِ من مطبخ اكلات طريقة مميزة لتحضيرها بدون زيت، قدميها كضيافة شهية ومحببة للجميع البسبوسة بالقشطة سهلة بالفيديو المقادير – للقطر: سكر: كوب الماء: ماء الزهر: ملعقة كبيرة ماء الورد: عصير الليمون: ملعقة صغيرة – السميد: 3 اكواب – لبن زبادي: كوب ونصف – بيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة – بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة – الطحينية: – لوز: 2 ملعقة كبيرة (مقشر) طريقة التحضير قومي بمزج السميد مع اللبن والبيكربونات والباكينغ باودر جيداً. صبّي المزيج في صينية خبز بعد دهنها بمقدار ملعقة صغيرة من الطحينة. زيّني سطح المزيج باللوز وأدخليه الصينية إلى فرن محمى وتترك حتى تستوي العجينة ويشقرّ ويتحمرّ سطحها. لتحضير القطر (الشيرة): إغلي السكر مع الماء واتركيه بضعة دقائق على نار خفيفة بعد أن يغلي. بسبوسة بدون زيت الزيتون. قومي بإضافة القطر بعد أن يبرد إلى البسبوسة مباشرة بعد إخراجها من الفرن وهي ما زالت ساخنة. Source: