مضغوط دجاج احمر مع السلطة - YouTube
تاريخ النشر: 2021-02-23 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم: تعرفى على أسهل طريقة لتحضير مضغوط دجاج يمني الشهي بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك. مضغوط دجاج احمر الفريش صندوق 24م. المكونات 10 دقيقة 4 اشخاص مقادير مضغوط الدجاج دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد بصلة كبيرة مقطعة مكعبات 2 فص ثوم مفرومة 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم 3 ثمرات جزر مبشورة 3 قرون فلفل أحمر 2 كوب أرز بسمتي منقوع فى الماء مسبقا 2 كوب من الماء 2 مكعب مرقة الدجاج ملعقة صغيرة من الهال 3 أعواد قرفة ثمرة ليمون أسود ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة بهارات مشكلة طريقة التحضير 60 دقيقة في قدرٍ كبيرٍضعي الثوم في زيت الزيتون وقلبيه على النار حتي يتحول لونه إلي الأصفر الذهبي ،ثم أضيفى ملعقة الهال،وعندما يذبل قليلاً أضيفى البصل ومكعب المرقة والبهارات. تم نسخ الرابط أضيفي صلصة الطماطم والقرفة والليمون الأسود ،ثم أضيفى الدجاج مع التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات. صبى الماء على الخليط ،وغطيه جيداً لمدة 20 دقيقة. أضيفي الأرز الى القدر،واتركيه حتى يتشرب الماء تماماً، ثم أضيفى الجزر والفلفل الأحمر.
مضغوط الدجاج يعد مضغوط الدجاج من الأطباق الشهية التى يشتهر بها المطبخ الخليجى، ويعتمد كأغلب أطباقه على الأرز والبهارات الحارة وترجع تسميته بمضغوط الدجاج إلى أنه يطهى بطنجرة الضغط ويتميز كغيره من الأطباق الخليجية الذي يحتوي على العناصر الغذائية ذات الفوائد العالية إلا أنه يتميز بسرعة إعداده ونضوجه، إذ ينضج عن طريق البخار الموجود في القدر ويقدم كطبق رئيسي بجانب سلطة الدقوس. طريقة تحضير مضغوط الدجاج وقت التحضير 60 دقيقةً. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير دجاجة كبيرة منزوعة الجلد ومقطعة لأرباع. كوبان من أرز البسمتي. رأسان من البصل المفروم ناعمًا. حبتان من البندورة المقشرة والمقطعة لأرباع. حبتان من الجزر المبشور ناعمًا. فصان من الثوم المهروس ناعمًا. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون البندورة الجاهز قرنان من الفلفل الأخضر الحار. كوبان ونصف الكوب من الماء الدافئ. مكعبان من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الزيت. مضغوط دجاج احمر غامق. عودان من القرفة. حبة لومي كبيرة ( ليمون مجفف). نصف ملعقة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة والمطحونة ناعمًا. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ونظيف وتعامل ممتاز من العاملين.
يترك الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج الأرز. في صينية مسطحة يسكب مضغوط الدجاج بعد أن ينضج. يزين المضغوط بالزبيب واللوزالمجروش والصنوبر المقلي والقليل من البقدونس المفروم، ويقدم إلى جانب سلطة الدقوس الحارة. طريقة تحضير مضغوط الدجاج السعودي كوبان من أرز البسمتي ذي الحبة الطويلة. دجاجة كبيرة مقطعة لأربع قطع. ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدية. رأس كبير من البصل المفروم ناعمًا. فصان من الثوم المهروس. أربع حبات من الطماطم المقطعة. أربع حبات من الجزر كبير الحجم والمبشور. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكاري الحار حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. مضغوط دجاج احمر نظيف للمستخدم. ثلاثة عيدان من القرفة. مكعب من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعمًا للتزيين. ملقتان كبيرتان من اللوز للتزيين. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي للتزيين. ملعقة كبيرم من الزبيب المجفف للتزيين. في قدر كبير تضاف السمنة البلدية على نار متوسطة الحرارة ويضاف البصل المفروم والثوم المهروس ويقلب الخليط جيدًا حتى يذبل. تضاف قطع الدجاج إلى القدر وتترك حتى يتغير لونها. يضاف الجزر والطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكاري والهيل وعيدان القرفة والشطة المجروشة وورق الغار والكاري الحار فوق الدجاج ويقلب الخليط وتسكب كمية كافية من الماء المغلي.
أربع حبات من البندورة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية. مكعب من مرقة الدجاج. أربعة عيدان من القرفة. ورقتان من الغار. قرنان من الفلفل الأحمر الحار والمجفف. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكاري الحار حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. مطعم مضغوط اليمن الدمام (الأسعار+ المنيو+ الموقع) - مطاعم و كافيهات الشرقية. كوب من خليط اللوز المجروش والصنوبر المقلي والزبيب للتزيين. ملعقتان من البقدونس المفروم ناعمًا للتزيين. في طنجرة الضغط تضاف الزبدة المذابة مع البصل المفروم والثوم المهروس ويقلب جيدًا حتى يذبل. تضاف قطع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي مع الاستمرار في التقليب. تضاف البندورة المفرومة مع الجزر المبشور ومعجون الطماطم إلى خليط الدجاج. تضاف رشة من ملح الطعام والفلفل الأسود وورق الغار وعيدان القرفة والفلفل الأحمر المجفف مع الكاري والكركم والكمون والهيل المطحون ويقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس. تغطى طنجرة الضغط وتترك على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج تمامًا. يصفى الأرز المنقوع من الماء ويغسل جيدًا، ويضاف إلى قطع الدجاج ومكعب المرقة ويقلب جيدًا.
تحميل مافينى شى حبيبى لاتقلق على جرح فى طرف اصبعى بيطيب لما ايديك تلمس ايدى ضحكتنى لو تشوف جروح قلبى ايش تقوللو تشوف همومى وثقال الهموم لو تحس بظما روحى لفرحه كان صابكمن ذكرى:المطرب صوت الخليج 1:البوم مافيني شي:اغنية 8:34:الزمن مافيني شي حصل على 4 من 5 نجوم من عدد تصويت 3
ما فيني شي … حبيبي لا تقلق علي جرح في طرف اصبعي بيطيب ويمكن يختفي لما يدك.. تلمس يدي ضحكتني … لو تشوف جروح قلبي وش تقول لو تشوف همومي واثقال الحمول لو تحس بضمى روحي لفرحه كان صابك من مقاومتي ذهول اللي شفته في حياتي مو قليل لا تغرك ضحكتي حزني أصيل ما يفارقني أبد لو حتى لحظه ما عطى احبابي من وصله بخيل العذر منك حيببي والسموح غار جرح القلب واجبرني ابوح لا تلومه من عذابه حن نفسه واختلط الجد مع بعض المزوح
رد: { تـع ـبت آقـول مـآفـيني شـي.. و آنآ فـينـي '' كل ششي..... كلماتى | كلمات اغنية مافيني شي - ذكرى. من طرف راقص القبور الإثنين أكتوبر 17, 2011 5:15 am آشيآء تآفهه كـ رآئحة عطر, مكآن مآ, كلمة, آغنية, قهوة - تصبح آحيآنآ مؤلمة, بل قآتله آذآ آرتبطت في ذهنك بـ شخص مـآ!! انا اشهد خصوصا القهوة والاغنية مليت ياخوي انتظر صويحبي يكلمني بس شنسوي الظروف تجبرنا على التجاهل ان يطعنك احدهم في ظهرك فهدا امر طبيعي ولكن ان تلتفت وتجده اقرب الناس اليك فتلك هي الكارثة من المؤسف حقا ان تبحث عن الصدق في عصر الخيانة وتبحث عن الحب في قلوب جبانة اكثر الناس حقارة هو ذلك الذي يعطيك ظهره وانت في امس الحاجة الى قبضة يده لا تسألني عن الخيانة فانا لا اعتقد ان هناك كلمات قادرة على وصفها كل خائن يختلق لنفسه الف عذر ليقنع نفسه بانه فعل الصواب ايهااااا الخائن!!!!!!
02-07-2012, 01:00 AM تاريخ التسجيل: Feb 2008 المشاركات: 2, 138 معدل تقييم المستوى: 17 مافينــي شــي! السلام عليكم ورحمة الله وبركاته احيانا تمر علينا لحضات جميلة.. نشعر فيها بسعادة حقيقية.. موقف.. كلمة.. حدث معين.. نجاح.. سفر.. زواج.. انجاب.. شعور بسيط بالسعادة.. وأحيانا تمر علينا مواقف محزنة.. وفاة.. قتل الابرياء الأطفال... الكذب.. السرقة.. الخيانة.. موقف يمر لانستطيع نسيانه لماذا ؟؟ لماذا السعادة تبقى لفترات بسيطه وتذهب اما المواقف المحزنة تظل عالقة بالعقل ؟؟ شوائب تعكر مزاجنا وتفكيرنا توترنا.. تقلقنا.. مافيني شي – Kalemat. تبكينا.. ولكن يبقى الأمل بالله موجود وكلمة الحمدلله تكررها السننا.. لاتشكي همك يافلان الا لربك ما اشقاك الا ليسعدك وما ابتلاك الا لأنه يحبك اياك وعصيان ربك!! اياك وان تغضبه.. فنحن أقــــــــرب اليه من حبل الوريد... مافيني شي!! بس ودي أجي واشارك واقول كلمتين وامشي لأني مبطيه عنكم.. دمتم في حفظ الرحمن التوقيع اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك.. 02-07-2012, 10:11 PM تاريخ التسجيل: Oct 2010 المشاركات: 67 معدل تقييم المستوى: 12 رد: مافينــي شــي!
وَاَللّهِ مَا ْقْدِرُ وَلِأَنِّي قَادِرٌ اتناسى غرامً بَيَنَك و. بَيْنِي وَإِذَا النِّسْيَان بين ansi ف. لَا حَيٌّ اللَّه النِّسْيَان. ن. لا أريد أن أنسى أحتاج أن تنساني