ويصنع الكسكسو من سميد القمح الصلب أو من الشعير أو من الذرة البيضاء، ويتم إعداده عن طريق طبخه في إناء مثقب، يسمى الكسكاس أو الرقاب، بوضعه فوق إناء يغلي بحيث يطبخ الكسكسو ببخار الماء أو بخار الطبيخ وهناك أكثر من نوع من الكسكسو وأهمها: كسكسو بالخضروات المختلفة. كسكسو حلو (بالسكر واللبن) وهو مشهور في مصر كسكسو بالبُصلة (طبيخ بشرائح البصل والحمص واللحم) كسكسو بالحوت (بالسمك) كسكس بالتيشطار باسي (كسكسو صغير الحبيبات غالبا ما يؤكل بالحليب دون المرق) المكونات والمقادير [ عدل] كيلو كسكسو منزلى أو جاهز من المحلات بصلة كبيرة ملعقة فلفل أحمر مطحون نصف ملعقة بزار ملعقة ملح ملعقتين صلصة طماطم نصف كيلو لحم مقطع أو أربع قطع سمك عريضة كبيرة (كسكسو بالحوت) ملعقة كمون سمك أي بهار سمك (كسكسو بالحوت) 5 فصوص ثوم مفرومين قرون فلفل اخضر كوب زيت حمص منقوع اختيارى ماء حسب الحاجة بطاطس مقلية للزينة (حسب الرغبة) 3 قطع قرع احمر متوسطة(حسب الرغبة). كُسْكُسِي - ويكاموس. طريقة إعداد سميد الكسكسو [ عدل] ويتم تحضير سميد الكسكسو من طحن ( الشعير - القمح أو الذرة) بواسطة رحىً حجرية خاصة خشنة. وإذا صنع السميد من الشعير يسمى ملثوت، وهو نفسه يستعمل في تحضير وجبة(الدشيشة).
قبول نحن نستخدم سياسة ملفات الارتباط لتحسين تجربة المستخدم. برجاء القبول
مجلة الرسالة/العدد 954/بمناسبة ذكرى شوقي المرأة في شعر شوقي للأستاذ عبد الموجود عبد الحافظ شوقي قمة من القمم الشوامخ في تاريخ الأدب في العصر الحاضر، فهو من شعراء الطليعة، يضطرك بروعة بيانه وقوة عارضته واتساع أفق خياله وغزارة مادته، وما تلمس في آياته الشعرية من جزالة وسهولة، أن تضعه في مقدمة الصفوف. وهو أقوى دليل وأكبر برهان على ما وصل إليه الأدب المصري الحديث من نهضة وتقدم، فقد جمع شوقي في شعره بين القديم والجديد في أسلوب بليغ يتمشى مع جزالة الأدب العربي القديم، والتفكير العصري والذوق الحديث، فتراه يعمد إلى الألفاظ اللغوية القديمة التي نسبها الناس وصاروا لا يستسيغونها ولا يقوون على سماعها لأنهم لا يعرفون معانيها فيبعثها في شعر يحيط فيه بما في الغرب من صور بديعة ومعان رائعة وخيالات واسعة واضحة ترضاها الحضارة الشرقية ويستسيغها الطبع الشرقي. فقد كان يعتبر أن البعث للألفاظ الدارسة وسيلة من وسائل التجديد، وسبيلاً من السبل التي تصل بين مدنية قديمة بائدة ومدنية حديثة طارقة، يجب ألا تنقطع الصلة فيهما بين السلف والخلف، وقد كفل لهذه الألفاظ حياة جديدة بما أفاض عليها من ثوب شعري جميل جعلها تتسع لما ظنها الناس أنها لم تتسع له من الصور والأخيلة والمعاني.
يعد قصر قبر الصانع أحد أهم معالم مدائن صالح، بواجهته العظيمة التي تتكون من خمس درجات، والنقوش أعلى باب القبر، والفتحات التي تنتشر داخل القبر لوضع الجثث. وبخلاف الصانع، هناك الخريمات التي تتكون من 20 ضريحًا، من أكثر الأضرحة التي ما زالت تحتفظ بنقوشها في مدائن صالح. ويجاورها جبل إثلب الذي حُفر بقلبه طريق ضيق يسمى السيق، وحجرة كبيرة تُسمى الديوان يحيطها عمودان ومصاطب حجرية على جدرانها الداخلية الثلاثة. وفي مدائن صالح هناك قصر البنت الذي نقشت عليه حيتان داخل مثلث تمثيلًا حارس القبر، وهناك أيضًا قصر الفريدة وهو من أشهر أجمل المقابر النبطية، وسُمي بذلك لأنه منفرد بكتلة صخرية وحده، وتختلف النقوش على واجهته عن المقابر الأخرى، إلا أنه يتشابه مع قصر الفريدة بأنهما منقوشان من أعلى ثم لم تكتمل النقوش والنحت عليهما إلى الأسفل. من تاريخ الأندلس.. حين حارب المسلمون الفايكنج
ومنذ ذلك الحين تلاحق اللعنة هذا المكان، كما أمر الرسول صلى الله عليه وسلم أصحابه عندما مروا بمدائن صالح، بأن لا يشربوا من مائها وأن لا يتوضؤوا منه، وفي حال استخدموا الماء لعجن الخبز، أمرهم أن لا يأكلوا منه. هكذا كان مصير القوم وإلى هذا المصير آلت حضارتهم الفريدة، حيث كانوا أول البشر الذين سكنوا الجبال من خلال نحت الصخور وتشييد مساكن عملاقة تشبه القصور. واستبعد باحث سعودي أن تكون «مدائن صالح» هي الموقع الذي تعرض للعذاب والمقصود في القرآن الكريم، وقال الدكتور سليمان الذيب، وهو عضو في هيئة التدريس بكلية الآثار والسياحة بجامعة الملك سعود، منطقة «الخريبة»، التي تبعد عن مدائن صالح بنحو 10 كيلومترات، بأنها الموقع الذي تعرض للعذاب الإلهي، وهي منطقة تقع في الشمال الغربي من السعودية ايضاً. وكانت المدائن في العصر الإسلامي محطة من محطات طريق الحج الشامي أثناء ذهاب المسلمين إلى المدينة المنورة ثم مكة المكرمة لأداء فريضة الحج، ولذلك تسمى الآن مدائن صالح وهو الاسم الذي أطلقه رحالة أندلسي عام. 1336 وتضم المدائن أكثر من 135 قصراً استُخدمت مدافن. ليل قصير وقال مراسل صحيفة «لوفيغارو» الفرنسية، بيير لوهير، الذي زار المنطقة إن «الليل قصير وسرعان ما تبزغ خيوط الفجر لتبدأ حلقة جديدة في قصة لاتنتهي»، ويقول ان علماء الآثار بدأوا يهتمون بمدائن صالح، منذ نحو 10 سنوات فقط، في محاولة لمسح الغبار على حقبة تاريخية مهمة.
أسرار مدائن صالح الجزء الأول - YouTube