حرّك المكونات جيّدًا، وابقيه على نار هادئة حتى ينضج، ثم قدمه. وصفة الملوخية الناشفة المصرية تُعّد طريقة عمل الملوخية الناشفة على الطريقة المصرية شهية جدًا، إليك الوصفة كاملة: كوب ملوخية ناشفة. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة. 2 كوب من مرق الدجاج أو اللحم حسب الرغبة. حبة واحدة من الطماطم المبشورة. 4 فصوص من ثوم مفروم. رشة بيكربونات الصوديوم. رشة ملح، حسب الرغبة. رشة فلفل أسود حسب الرغبة. إليك طريقة عمل الملوخية الناشفة المصرية بالخطوات الآتية: نخّل الملوخية الناشفة بواسطة مصفاة، ثم أضف إليها بيكربونات الصوديوم، ثم اغسلها جيدًا. طريقه طبخ الملوخيه الناشفه. أضف كوب من مرقة اللحم أو الدجاج الساخنة إلى الملوخية، وقلّبه جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضع الكوبين المتبقيين من المرقة في قدر آخر على نار متوسطة، ثم أضف البندورة، ونصف كمية الثوم المفروم، وقلبه بين الحين والآخر إلى أن يغلي. أضف إليه مزيج الملوخية والمرقة المعدّ مسبقًا، وقلّبه باستمرار حتى يغلي، ثم انزع عنه الرغوة. قلّي النصف الآخر من الثوم المفروم، ثم أضفه مع الكزبرة الجافة إلى قدر الملوخية، وضعه في طبق التقديم. نصائح صحية لعمل الملوخية الناشفة لتكون طريقة عمل الملوخية الناشفة صحية عليك اتباع هذه النصائح المفيدة التي تتمثل في ما يأتي: قم باختيار قطع اللحم الخالية من الدهون، أو الدجاج الخالي من الجلد عند تحضير مرقة شوربة الملوخية.
3- يتم إضافة ماء مغلى مناسب لكمية اللحم حتى تتم عملية الطهي ونترك الإناء على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماما. 4- في مقلاة مناسبة على النار يتم وضع ربع كوب من الزيت ومن ثم وضع الثوم المهروس وكمي من الكزبرة الجافة. 5-وضع الملوخية الناشفة عليها وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تظهر فقعات ومن ثم إضافتها إلى مرق اللحم ونتركها على نار هادئة حتى يغلظ قوامها. 6- تقدم الملوخية مع قطع اللحم ساخنة في أطباق التقديم على الفور. تحضير الملوخية الناشفة بمرق الدجاج ومن الممكن تحضير الملوخية الناشفة أيضا بمرق الدجاج أو مرق الأرانب على حسب الرغبة وفقا للمقادير والطريقة التالية. مقادير تحضير الملوخية الناشفة 1- كوب واحد من الملوخية الناشفة المنخولة. طريقة عمل الملوخية الناشفة في البيت خطوة بخطوة - ثقفني. 2- عدد 2 كوب من مرق الدجاج المحضر سابقا. 3- رأس ثوم مقشر ومهروس. 4- كمية من الملح و الكمون. 5- كمية من الكزبرة الجافة على حسب الرغبة. 6- ربع ملعقة صغيرة الحجم من بهارات الدجاج. 7- نصف ملعقة من السكر. 8- كوب من صلصة الطماطم وهو اختياري على حسب الرغبة. طريقة تحضير الملوخية الناشفة 1- في قدر مناسب على النار يتم وضع معلقة من السمن أو الزيت على حسب الرغبة ومن ثم وضع الثوم المفروم بها على أن يتم تحميره ومن ثم وضع صلصة الطماطم.
المحشي من الأكلات التي يعشق المصريين تناولها، وكذلك يفضل بعض الناس إعداد الطعام الدسم كوضع دهن الأغنام أو "اللية"، وهذه أكلات دسمة ثقيلة لا يستطيع بعض الناس تقبل هذه الأطعمة، النجمة يسرا تناولت هذه المشكلة بشكل ساخر وكوميدي من خلال مسلسل «أحلام سعيدة»، الذي يعرض حاليًا، وعبرت عن استياءها من هذا الموقف فماذا فعلت؟. خلال الأحداث تقوم يسرا بشخصية " فريدة توفيق الحمامصي أو «ديدي»، وهي سيدة عصبية ارستقراطية تحافظ على رشاقتها، ولا تتناول الوجبات الشعبية الدسمة، وقد عبرت عن صدمتها بسبب وجود "حلة محشي" كبيرة في ثلاجتها وصينية من البطاطس المصنوعة باللية بمطبخ منزلها، قامت شيماء سيف التي تقوم بشخصية «صدفة»، وهي تصرخ وتقول: «هو في حد بيعمل حلة محشي بالحجم ده ويحطها في التلاجة»، وأمرتها بعدم تكرار هذا الفعل. مسلسل «أحلام سعيدة» بطولة يسرا، غادة عادل، مى كساب، ويدور حول ثلاث سيدات في منتصف العمر يعانين من الأرق وصعوبة في النوم، يجمعهن القدر سويًا ليخضن تجارب ستساعدهن في التغلب على مشاكلهن ومواصلة حياتهن بطريقة أفضل، "أحلام سعيدة" من تأليف هالة خليل، وإخراج عمرو عرفة. الفنانة يسرا وبتحب صينية البطاطس والفنانة يسرا واحدة من أهم نجمات جيلها التي تركت بصمات قوية بين قاعدة جماهيرية تزيد كل يوم، ورغم رشقتها وحرصها على وزنها وأنقاتها، إلا أن جميع المقربيين من الفنامة يسرا يعلم مدى حبها لصينية البطاطس باللحمة الضاني و أكلة حمام محشي بالفريك، وعبرت في أكثر من برنامج عن مدى حبها لصينية البطاطس التي تعدها جدتها وتقول في أحد اللقاءات التلفزيونية السابقة: "يا حلاوة صينية البطاطس باللحمة الضانى من يد جدتي، كنت بستنى اليوم إلى بنروح عندها عشان أكل أحلى بطاطس باللحمة الضاني".
يا طارق الباب - YouTube
لا تسأل الدارَ عن من كان يسكنها البابُ يخبر أن القوم قد رحلوا ما أبلغ الصمت لما جئت اسأله صمتٌ يعاتب من خانوه وارتحلوا يا طارق الباب رفقًا حين تطرقهُ فإنه لم يعد في الدار أصحابُ تفرقوا في دروبِ الأرض وانتثروا كأنه لم يكن أنسٌ وأحبابُ ارحم يديك فما في الدار من أحدٍ لا ترج ردًا فأهل الودُ قد راحوا ولترحم الدار.. لا توقظ مواجعها للدور روحٌ.. كما للناس أرواحُ"
ها بَيتيَ الواسِعُ الفَضفاضُ يَنظرُ لي وكلُّ بابٍ بهِ مِزلاجُها عَجِلُ كأنَّ صَوتا ً يُناديني، وأسمَعُهُ يا حارِسَ الدَّار، أهلُ الدَّارِ لن يَصِلوا
لا تطرُق ِالبابَ.. تَدري أنَّهُم رَحَلوا خُذ ِالمَفاتيحَ وافتحْ، أيُّها الرَّجلُ! أدري سَتذهَبُ.. تَستَقصي نَوافِذَهُم كما دأبتَ، وتسعى حَيثُما دَخلوا تُراقِبُ الزَّاد.. هَل نامُوا وَما أكلوا؟ وَتطُفيءُ النُّورَ.. لو.. لو مَرَّة ًفعَلوا وفيكَ ألفُ ابتهال ٍلو نَسوهُ لكي بهم عيونُكَ قبلَ النَّوم ِتَكتَحِلُ! لا تطرُق ِالبابَ.. كانوا حينَ تَطرُقها لا يَنزلونَ إليها.. كنتَ تَنفعلُ وَيَضحَكون.. وقد تَقسو فتَشتمُهُم وأنتَ في السِّرِّ مَشبوبُ الهَوى، جَذِلُ! حتى إذا فتَحوها، والتقَـيتَ بِهم كادَتْ عيونكَ، فرْط َالحُبِّ، تَنهَمِلُ! *** لا تطرُق ِالبابَ.. مِن يَومَينِ تَطرُقُها لكنَّهُم يا،غَزيرَ الشَّيبِ، ما نزَلوا! ستُبصِرُ الغُرَفَ البَكماءَ مُطفأة ً أضواؤها.. وبَقاياهُم بها هَمَلُ قمصانُهُم.. كتبٌ في الرَّفِّ.. أشرِطة ٌ على الأسِرَّةِ، عافوها وما سَألوا كانتْ أعزَّ عليهم مِن نَواظِرِهم وَها عليها سُروبُ النَّملِ تَنتقِلُ! وسَوفَ تلقى لُقىً، كم شاكسوكَ لِكي تبقى لهُم.. ثمَّ عافوهُنَّ وارتَحَلوا! خُذْها.. لماذا إذن تبكي وَتلثمُها؟ كانتْ أعزَّ مُناهم هذهِ القُبَلُ! يا أدمُعَ العينِ.. مَن منكم يُشاطِرُني هذا المَساءَ، وَبَدرُ الحزن ِيَكتَمِلُ؟!
هسبريس خارج الحدود صورة: أ. ف. ب الثلاثاء 15 فبراير 2022 - 11:38 أكد الكرملين، اليوم الثلاثاء، بدء عملية سحب مقررة لجزء من القوات الروسية المنتشرة عند الحدود مع أوكرانيا، لكنه شدد على أن روسيا ستواصل تحريك جنودها في أنحاء البلاد كما تراه مناسبا. وقال المتحدث باسم الكرملين دميتري بيسكوف للصحافيين: "قلنا دائما إنه بعد انتهاء التدريبات … سيعود الجنود إلى قواعدهم الدائمة. ما من جديد هنا. إنها عملية عادية". أوكرانيا الأزمة الروسية الأوكرانية روسيا تابعوا آخر الأخبار من هسبريس على Google News النشرة الإخبارية اشترك الآن في النشرة البريدية لجريدة هسبريس، لتصلك آخر الأخبار يوميا
الأربعاء 16/مارس/2022 - 07:13 م مسرح الزمالك يستضيف مسرح الزمالك بدءًا من الخميس، فعاليات النسخة الأولى من مهرجان أسبوع الزمالك الموسيقي "زمالك ميوزيك ويك". ويقام خلالها 15 حفلًا غنائيًا تتنوع بين الطرب والروك والأندرجراوند والأفريكان والشعبي في أول تجربة من نوعها تشهدها القاهرة بتقديم مهرجان موسيقي يستمر على مدار أسبوع متواصل بواقع حفلة يوميًا، في الفترة من 24 إلى 31 من شهر مارس الجاري. وتفتتح فعاليات أسبوع الزمالك الموسيقي بحفل موسيقي بنكهة الأغنية الشعبية مع الفنان الوايلي في تمام السابعة مساء الخميس 24 مارس، في حين يشهد المهرجان أولى حفلات نجم الأغنية الشعبية رضا البحراوي وذلك مساء السبت 26 مارس، كما يشهد الأسبوع الموسيقي توليفة من أشهر الفرق الغنائية المصرية، على رأسهم فرقة وسط البلد بجانب كل من ستروبيري سوينج ولوكا والبطيخ وفرقة جاوي، إضافة إلى لمسات من الموسيقى الأفريكان مع فرق مشوار ومزيك وهاي دام. ومن جانبه، أوضح الفنان طارق صبري، مؤسس ومدير مسرح الزمالك أن فكرة المهرجان الأسبوعي تأتي تتمة لرؤية المسرح الفنية في تقديم كافة الألوان الموسيقية بين الطرب والشعبي والأندرجراوند لإرضاء مختلف الأذواق للجمهور من مختلف الأعمار، مشيرًا إلى أن تجربة أسبوع الزمالك الموسيقي ستفتح الباب لتجارب مهرجانات وحفلات موسيقية جديدة وغير مألوفة سيشهدها مسرح الزمالك خلال العام الجاري.