طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي البرياني من الأطباق الهندية الشهية التي اشتهرت في وقت قصير في المطبخ العربي، وهو عبارة عن الأرز واللحم أو الدجاج والذي يتم تحضيره بمجموعة من التوابل ذات النكهة القوية، وفي مطبخ "بنات one" نعرض لكم طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي. المكونات 4 ملعقة كبيرة زيت. 4 حبة بطاطس، مقسمة أنصاف. 2 فص ثوم مفروم. 2 حبة بصل، مفرومة. ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم. ½ ملعقة صغيرة شطة. ½ ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة كمون. ملح و فلفل، حسب الرغبة. 2 حبة طماطم، مفرومة. 2 ملعقة كبيرة زبادي. 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج، مفروم. ½ ملعقة صغير هيل مطحون. عود قرفة. ½ 1 كيلو غرام دجاج مخلي، مقطع مكعبات مكونات أرز البرياني ½ 2 ملعقة كبيرة زيت. حبة بصل، مفرومة. رشّة زعفران. برياني دجاج بالزبادي - الطير الأبابيل. 5 حبة هيل. 3 عود قرنفل. ½ ملعقة صغيرة زنجبيل. 500 غرام أرز بسمتي. 4 كوب مرق دجاج. ملح وفلفل، حسب الرغبة. طريقة التحضير ضعي في إناء ملعقتين من زيت الزيتون وضعيه على النار. ضعي البطاطس وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبي. ارفعي البطاطس ثم ضعي كمية من الزيت وحمري فيه البصل الثوم والزنجبيل حتى يصبح لون البصل ذهبي. أضيفي الشطة والملح والفلفل والكركم والكمون والطماطم وقلبي الخليط لمدة 5 دقائق.
برياني دجاج بالزبادي والبطاطس هي الوصفة المثالية لعزومات الشهر الفضيل. جربيها متبعةً الخطوات السهلة والواضحة من موقع اطيب طبخة وقدميها الى جانب السلطة والمقبلات تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء كبير وأضيفي إليها لبن الزبادي، الغارام ماسالا، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأحمر الحار، الكركم، عصير الليمون الحامض وملعقة صغيرة ملح. 2 قلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ20 دقيقة. 3 ذوّبي السمن في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون. إرفعي نصف كمية البصل واتركيها جانباً. 4 زيدي الهالابينو، ورقة الغار، البطاطس والدجاج مع التتبيلة وقلّبي. 5 إطهي المزيج على حرارة متوسّطة حتى ينضج الدجاج تماماً. 6 صفي الأرز من السوائل ثمّ أضيفيه إلى القدر فوق قطع الدجاج. 7 أضيفي باقي كمية الملح واسكبوا 3 أكواب من الماء. أغلقي القدر واطهي المزيج على حرارة منخفضة حتى ينضج الارز. 8 أسكبي مزيج الزعفران فوق المكونات واستخدمي شوكة لنثر الأرز وتقليبه مع الدجاج.
وبعدها ضعي المسالا والكمون والشطة، وحركي كل المكونات كلها قبل إضافة الطماطم إليهم أيضًا. وفي الخطوة التالية ضعي البازلاء لخمس دقائق. وارفعي القدر عن النار، وضعي الزبادي فوقه مع التحريك. وأحضري صينية الخبز في الفرن، وضعي نصف كمية خليط الدجاج، وفوقها طبقة أرز، وطبقو أخرى من الدجاج. بعدها ضعي باقي كمية الأرز، واسكبي فوقها الأرز بالكركم. وغطي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن عند 180 درجة مئوية. وعقب مرور 10 دقائق أخرجيها وقدميها ساخنة وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كما أن التغذية الغير سليمة والمرتبطة بأنظمة غذائية خاطئة تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل كذلك. مضاعفات ارتفاع ضغط الدم للحامل كما تعتبر مضاعفات ضغط الدم من الأمور التي تظهر مع تقدم مراحل الحمل المختلفة، فكلما تقدمت السيدة الحامل في مراحل الحمل المختلفة، كلما كان مضاعفات ضغط الدم أقوى وأكبر، ومن مضاعفات ضغط الدم: نقص في تدفق الدم إلى المشيمة. انفصال مبكر المشيمة عن الجدار الداخلي للرحم قبل موعد الولادة، وهذه من المضاعفات الخطيرة التي تؤدي إلى تعرض الأم النزيف وفقد حياة الأم أو الجنين. كما قد يحدث كذلك انحلال الدم. تشخيص ارتفاع ضغط الدم للحامل كما أن الطبيب المعالج يستطيع بأكثر من وسيلة تشخيص ارتفاع ضغط الدم، ومن طرق تشخيص ضغط الدم المرتفع للحامل: فحص ضغط الدم العادي، حيث أن الضغط الاعلى من 140/90 يعتبر ضغط عالي وتصنف صاحبة هذا الضغط بأنها صاحبة ضغط دم مرتفع، كما يجب على السيدة الحامل التي تعاني من ضغط دم مرتفع أن تتردد على الطبيب المعالج أكثر من مرة في الشهر لإعادة فحص الضغط والتأكد من الرقم. طرق تنزيل ضغط الدم للحامل تختلف طريقة التعامل مع الضغط العالي أثناء الحمل باختلاف مرحلة الحمل، وهي كالتالي: إذا كانت السيدة الحامل في المراحل الأخيرة من الحمل، ويعتبر الولادة هي الحل الأمثل لها، والتي يلجأ لها كثير من الأطباء لتجنب انفصال المشيمة عن جدار الرحم الداخلي والتعرض النزيف أو الإجهاض.
يمكن لمضادات الالتهاب غير الستيرويدية، مثل الأيبوبروفين ونابروكسين الصوديوم، أن تزيد من ضغط الدم.