فطائر خفيفة للعشاء من البطاطس لذيذة وخفيفة وسريعة التحضير يمكن صنعها في منزل، فلن تحتاري بعد الآن في إعداد وجبات مختلفة وتجددي في وصفاتك بالمطبخ لتقديمي لأسرتك كل يوم ما هو جديد بأطعمة مختلفة وبمكونات بسيطة متوفرة لديكم في المطبخ، وضيفي من ضمن تلك الوجبات وجبة فطيرة بطاطس الهشة لها طعم خرافي رائع لذيذ بقوام مطاطي تمتزج مع جبن موتزاريلا وتقدم كوجبة إفطار أو عشاء على حسب رغبتك. فطيرة بطاطس ألذ عشاء خفيف يقدم لأسرتك سنحضر لكم في السطور التالية أكثر من طريقة لعمل فطيرة البطاطس بمكونات متوفرة ستعد ألذ فطيرة بطاطس بكمية تكفي كل أسرتك ستنال إعجاب كل من يتناولها. مكونات فطيرة بطاطس بالجبن نحتاج إلى عدد 4 ثمرات من بطاطس مسلوقة ومقشرة. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت. بيضة واحدة بحرارة المطبخ. كوب ونصف الكوب من دقيق. مكونات حشو فطيرة البطاطس كوب من دجاج شرائح. كوب من برش جبنة. شرائح من زيتون. ثمرة طماطم مقطعة. ثمرة فلفل مقطعة. ملح وفلفل اسود. ربع ملعقة بابريكا. ربع ملعقة صغيرة من بصل بودر. ربع ملعقة صغيرة من ثوم بودر. لتزيين فطيرة بطاطس برش جبنة. شرائح من طماطم. رشة من زعتر. فطيرة بطاطس بالجبنة وجبة خفيفة سريعة بعد سلق بطاطس تهرس جيدا ويرش عليها الملح والفلفل الأسود والبيضة والدقيق وتخلط مكونات معا مع العجن ثم نضيف عليها الزيت وتعجن مرة أخرى لتكون عجينة طرية.
عشاء خفيف بالبطاطس - YouTube
عشاء خفيف, كراتان بالبطاطس والطون - YouTube
– تُنقل العجينة من العجانة وتوضع في وعاء وتُغطى بالنايلون، ثم تُترك جانبًا حتى ترتاح ويزيد حجمها لمدة ساعة. – تقطع العجينة بعد اختمارها إلى كراتٍ حجمها صغير. – تُفرد كل كرة من العجين بواسطة الشوبك إلى دوائر. – تُدهن صينية الخَبز بكمية قليلة من الزيت ثم توضع فيها دوائر العجين. – توضع الصينية في فرن ساخن درجة حرارته معتدلة وتُترك حتى ينضج العجين ويأخذ اللون الذهبي. – تُخرج الصينية من الفرن وتُترك جانبًا لحين تحضير الحشوة. – تُحضّر الحشوة بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على النار ثم يضاف البصل ويُقلّب حتى يصبح لينًا. طريقة عمل جيب التاجر بالفرن - موقع مصادر. – تضاف قطع الدجاج وتنكّه المكونات بالفلفل الأسود والملح وتُقلّب على النار حتى ينضج الدجاج نصف نضج. – تُحشى قطع العجين بكمية مناسبة من حشوة الدجاج ثم تُغلَق على هيئة جيب. – توضع الصينية مرة أخرى في الفرن وتُترك لمدة عشر دقائق ثم تقدم فطائر جيب التاجر على المائدة.
نقسّم العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ نفردها بواسطة الشوبك لتصبح على شكل دوائر. ندهن صينية خبز بقليلٍ من الزيت، ثمّ نصف قطع العجين فيها. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتّى تنضج ويصبح لونها أشقر،وتنفخ قطع العجين. نسخّن الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ نضيف البصل ونقلبه حتّى يتغير لونه ويذبل. نضيف الدجاج، وننكه بالفلفل الأسود، والملح ثمّ نقلب المكوّنات معاً حتّى تنضج نصف نضج. نحشو دوائر العجين بالحشو المحضّر ثمّ نغلقها لتصبح على شكل جيب. ندخل فطائر جيب التاجر مرةً أخرى إلى الفرن ونتركها مدّة عشر دقائق. عمل جيب التاجر بالتونة أربع شرائح من خبز التوست الطري. بيضتان مخفوقتان. كوب ونصف من البقسماط. طريقة عمل جيب التاجر بالفرن - موضوع. زيت نباتي للقلي. مكوّنات الحشوة: علبة من التونة. نصف كوب من الذرة. نصف كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح. ربع كوب من الجزر المبروش. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. نضع في وعاءٍ الجزر، والتونة، والفطر، والذرة. نضيف الملح، والمايونيز، ثمّ نحرّك المكوّنات جيداً حتّى تتداخل. نضع قطعتين من خبز التوست فوق بعضهما، ثمّ نمدّهما باستخدام الشوبك. نقطّع الخبز على شكل دائرة ونتخلص من الزوائد. نغمّس دائرة الخبز في البيض ثمّ في البقسماط.
تُخلط المكونات حتى تتجانس ثم يضاف الطحين مع الاستمرار في الخلط حتى تتكوّن عجينة قوامها متماسكًا. تُنقل العجينة من العجانة وتوضع في وعاء وتُغطى بالنايلون، ثم تُترك جانبًا حتى ترتاح ويزيد حجمها لمدة ساعة. تقطع العجينة بعد اختمارها إلى كراتٍ حجمها صغير. تُفرد كل كرة من العجين بواسطة الشوبك إلى دوائر. تُدهن صينية الخَبز بكمية قليلة من الزيت ثم توضع فيها دوائر العجين. توضع الصينية في فرن ساخن درجة حرارته معتدلة وتُترك حتى ينضج العجين ويأخذ اللون الذهبي. تُخرج الصينية من الفرن وتُترك جانبًا لحين تحضير الحشوة. تُحضّر الحشوة بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على النار ثم يضاف البصل ويُقلّب حتى يصبح لينًا. تضاف قطع الدجاج وتنكّه المكونات بالفلفل الأسود والملح وتُقلّب على النار حتى ينضج الدجاج نصف نضج. جيب التاجر بالفرن – لاينز. تُحشى قطع العجين بكمية مناسبة من حشوة الدجاج ثم تُغلَق على هيئة جيب. توضع الصينية مرة أخرى في الفرن وتُترك لمدة عشر دقائق ثم تقدم فطائر جيب التاجر على المائدة. حشوات جيب التاجر حشوة التونة: توضع 2 حبة من الجزر المبروش في وعاء ثم تضاف 1 علبة الذرة المصفاة، و5 حبة من الفطر المقطع لشرائح، و1 علبة من التونة المصفاة، وفلفل أسود (حسب الرغبة)، وملح (حسب الرغبة)، و1 ملعقة كبيرة من المايونيز، ثم تُخلط المكونات وتصبح الحشوة جاهزة.
• زيت • بطاطا طبخات بنت الشام منى Madona خبز البرجر الكامله غير مقسمه • للحشوه: • صدر دجاج • بطاطا كبيره مقطعه لمكعبات صغيره • جزره مقطعه لمكعبات صغيره • فاصوليا مقطعه لقطع صغيره • بزاليا مجمده • ذره مجمده 60 دقيقة 2-3أشخاص ♡om firas♡ ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
نضيف الدقيق إلى المزيج بشكل تدريجي، مع العجن بعد كلّ إضافة، حتّى نحصل على عجين متماسك. نغطّي العجين، ونتركه جانباً مدّة ساعة حتّى يتخمّر. نقسم العجين على شكل كرات بحجمٍ صغير، ثمّ نفردها على شكل دوائر بوساطة الشوبك. ندهن صينيّة بمقدار قليل من الزيت، ثمّ نرتّب دوائر العجينة فيها. نضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركها حتّى يصبح لون العجين ذهبيّاً، وينتفخ قليلاً. لتحضير الحشوة: نسخّن الزيت في مقلاة مجوّفة على نار هادئة، ثمّ نضيف البصل إليه، ونقلّبه ليذبل تماماً. نضيف الدجاج إلى المزيج، ثمّ ننكّه المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح، ونحرّك المكوّنات بشكل جيّد، حتّى تستوي نصف الاستواء. نحشو دوائر العجين بمزيج الحشوة، ثمّ نغلقها على هيئة جيب. نضع دوائر العجين المحشوّة في الفرن من جديد مدّة عشر دقائق، ثمّ نقدّمها ساخنة. عجينة جيب تاجر المقلية كوبان من الدقيق. ربع كوب من الزيت. ربع كوب من الحليب البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع كوب من السكّر. نضع الحليب، والدقيق، والملح، والخميرة، والسكّر، والبيكنج باودر في وعاء. نضيف الزيت والبيض إلى المزيج، ونخلط المكوّنات بشكل جيّد، حتّى نحصل على عجين متماسك.