——————————————————– شوربه الكويكر:: المقادير: لحم مقطع مكبات متوسطة الحجم بصله مفرومه ناعمة معلقه زيت طماط مطحون معلقه صلصه طماط ليمون اسود و ملح و فلفل كوسة و جزر و فاصولياوبطاطس مقطعة مكعبات صغيره الطريقة: نحمس البصل بالزيت حتي يذبل بعدها نضع عليه اللحم و نتركة على نار هادئه حتي يظهر اللحم ما ئة. ثم نضع عليه الطماط و الصلصه و ماء مغلى و نتركة حتي يغلى بعدها نضيف الشوفان بعدها الخضار و نتركة على نار متوسطة حتي يستوى اللحم و ربما يستغرق ساعة و نص بعدها نضيف الملح. انواع الشوربات الرمضانية بالصور - اجمل جديد. ——————————————————– شوربه الكوسا:: المقادير: 1كوسه+1 بصله 1بطاطس 6ك ماء بهارات مشكلة كمون+1/4ك عصير ليمون ملح توست ابيض محمص الطريقة: تقطع الخضار مكعبات متوسطة الحجم بعدها تضاف الى الماء و تطهي حتي تنضج تماما بعدها تخلط بالخلاط الكهربائي. تعاد الشوربه على النار و تتبل بالملح و البهارات و يضاف عصير الليمون بعدها تترك على نار هادئه مدة 7 دقيقة بعدها تقدم مع التوست المحمص.
حبّتان من البصل. ربع كوبٍ من الدّقيق. كوبان من المرق. ملعقة كبيرة من البقدونس. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الزّبدة. ثلاثة فصوصٍ من الثّوم. أنواع الشوربات الرمضانية | أطيب طبخة. ثلاثة أكوابٍ من الحليب. نصف كوبٍ من الكريمة. طريقة التّحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة أربعمئة درجة مئويّة. إحضار صينيّة واسعة ووضع قطعة من ورق الزّبدة فيها. تقطيع الكرنب إلى شجيرات صغيرة جدّاً وتوزيع زيت الزّيتون، الملح والفلفل فوقها ثمّ توزيعها على الصّينية بحيث تكون طبقة غير متراصّة فوق بعضها ووضعها في الفرن لمدّة عشرين دقيقة تقريباً أو إلى أن تتحمّص ثمّ تركها لتبرد قليلاً. وضع الزّبدة في قدرٍ واسع ثمّ تسخينها على نارٍ متوسّطة وإضافة البصل والثّوم والتّقليب إلى أن يذبل البصل ثمّ إضافة الدّقيق وتقليبه مع البصل لحوالي دقيقة. إضافة الحليب مع التّقليب المستمر إلى أن يتماسك قليلاً ثمّ إضافة الكرنب وقليل من المرق وتركه يغلي ثمّ إضافة مزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة. طحن الشّوربة ناعماً باستعمال مطحنة الطّعام اليدوية وإضافة مزيد من المرق حسب الكثافة المطلوبة. إضافة الكريمة وتركها تغلي لمدّة دقيقة.
تحضير خليط الشّوربة: وضع المرق في قدرٍ عميق على نارٍ متوسّطة إلى أن يغلي. إضافة الملح، الفلفل، الزّعفران، البازيلّاء، الجزر والمشروم وترك الخضراوات تغلي على النّار لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. إضافة قطع المعكرونة حسب المقدار المفضّل و تركها تغلي على نارٍ قويّة مع الخضراوات لمدّة تتراوح من خمس دقائق إلى سبع دقائق فقط. سكب الشّوربة وتوزيع البقدونس وتقديمها ساخنة. شوربة المشروم مع لسان العصفور ثمانية أشخاص نصف كوبٍ من لسان العصفور. حبّة كبيرة من البصل المفروم. كوبان من المشروم الطّازج المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. أربعة أكوابٍ من مرق الدّجاج. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. وضع معكرونة لسان العصفور في مقلاةٍ واسعة على نارٍ متوسّطة وتقليب لسان العصفور إلى أن تصبح المعكرونة ذهبيّة اللون. أشهر 11 شوربة رمضانية سهلة وسريعة - طريقة. وضع الزّبدة في قدرٍ سميك القاعدة متوسّط الحجم على نارٍ متوسّطة إلى أن تذوب الزّبدة. إضافة البصل والثّوم والتّقليب لعدّة دقائق إلى أن تتصاعد رائحة البصل والثوم. إضافة المشروم و تقليبه إلى أن يلين وتتصاعد رائحته اللّذيذة. إضافة الدّقيق وتقليب المشروم إلى أن يتغطى تماماً بالدّقيق ويتحمص الدّقيق. إضافة المرق وتقليبه جيداً إلى أن يذوب الدّقيق ويسمك المرق قليلاً ثمّ تغطية القدر وترك المشروم على نارٍ متوسّطة لمدّة خمس عشرة دقيقة أو إلى أن ينضج تماماً.
حبّتان من البصل. ربع كوبٍ من الدّقيق. كوبان من المرق. ملعقة كبيرة من البقدونس. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الزّبدة. ثلاثة فصوصٍ من الثّوم. ثلاثة أكوابٍ من الحليب. نصف كوبٍ من الكريمة. تسخين الفرن إلى درجة حرارة أربعمئة درجة مئويّة. إحضار صينيّة واسعة ووضع قطعة من ورق الزّبدة فيها. انواع الشوربات الرمضانية مشعل الفلاحي. تقطيع الكرنب إلى شجيرات صغيرة جدّاً وتوزيع زيت الزّيتون، الملح والفلفل فوقها ثمّ توزيعها على الصّينية بحيث تكون طبقة غير متراصّة فوق بعضها ووضعها في الفرن لمدّة عشرين دقيقة تقريباً أو إلى أن تتحمّص ثمّ تركها لتبرد قليلاً. وضع الزّبدة في قدرٍ واسع ثمّ تسخينها على نارٍ متوسّطة وإضافة البصل والثّوم والتّقليب إلى أن يذبل البصل ثمّ إضافة الدّقيق وتقليبه مع البصل لحوالي دقيقة. إضافة الحليب مع التّقليب المستمر إلى أن يتماسك قليلاً ثمّ إضافة الكرنب وقليل من المرق وتركه يغلي ثمّ إضافة مزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة. طحن الشّوربة ناعماً باستعمال مطحنة الطّعام اليدوية وإضافة مزيد من المرق حسب الكثافة المطلوبة. إضافة الكريمة وتركها تغلي لمدّة دقيقة. وضع الشّوربة في طبق التّقديم ثمّ نثر البقدونس فوقها وتقديمها.
شوربة الخضراوات بالمعكرونة مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطّهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص ستّة أشخاص المكوّنات مكوّنات عجينة المعكرونة: كوبان وثلث من الدّقيق. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. مكوّنات خليط الشّوربة: ستّة أكوابٍ من المرق. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّعفران. كوب من البازيلّاء. حبّتان متوسّطتا الحجم من الجزر المبروش. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعم. انواع الشوربات الرمضانية الثالثة. أربع حبّاتٍ متوسّطة من المشروم المفروم. طريقة التحضير تحضير عجينة المعكرونة: وضع الدّقيق، الملح، البيض وزيت الزّيتون في وعاء الخلّاط وتشغيله على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة قاسية وغير متماسكة حيث أن هذا النّوع من العجينة هو الطبيعي عند عمل عجينة المعكرونة أو الباستا (عجينة المعكرونة لا بد أن تكون قاسية قليلاً). عجن العجينة بين اليدين بخفّة لتماسكها ثمّ وضعها في طبقٍ عميق وتغليفها بقطعة من تغليف النّايلون أو فوطة قطنيّة نظيفة وتركها إلى أن ترتاح لمدّة نصف ساعة على الأقل. تثبيت أداة تشكيل المعكرونة في الخلّاط وتثبيت القرص المناسب بعمل المعكرونة على شكل أنابيب ووضع صينيّة تحت الخلّاط ونثر القليل من الدّقيق فيها.
ملعقة صغيرة من الكمّون. حبّة كبيرة من البطاطس المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. فصّان من الثّوم المهروس. أربع ملاعق كبيرة من الزّيت. سبعة أكوابٍ من الماء. أربعة أكوابٍ من السّلق المفروم. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نعناع مجفّف للتّقديم. مكونات خليط اللّيمون: ربع كوبٍ من الماء. ملعقتان كبيرتان من الدّقيق. ربع كوبٍ من عصير اللّيمون. انواع الشوربات الرمضانية للمملكة ورقابة حكومية. طريقة التّحضير وضع العدس، الزّيت، الكمّون والماء في قدرٍ عميق ووضع القدر على نارٍ متوسّطة وترك العدس يطهى على النّار لمدّة أربعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً. إضافة البطاطس وتركها تطهى لمدّة خمس دقائق ثمّ إضافة السّلق، الثّوم، الملح والفلفل وترك الشّوربة تطهى لمدّة خمس دقائق أخرى إلى أن ينضج السلق. تحضير خليط الليمون: وضع الماء، عصير اللّيمون والدّقيق في طبقٍ صغير وتقليب المواد باستعمال الشّوكة إلى أن تختلط. سكب خليط اللّيمون على الشّوربة مع التّقليب بسرعة كي لا يتكتّل والاستمرار في تقليبها لمدّة دقيقة إلى أن تغلي ثانية. سكب الشّوربة في طبق تقديمٍ عميق أو أطباق تقديم فرديّة ونثر النّعناع عليها ثمّ تقديمها. شوربة القرنبيط المشوي عشر دقائق خمس وأربعون دقيقة عدد الحصص ثلاثة أشخاص رأس من الكرنب.