سكب مشروب القهوة في الأكواب وتُقدم باردة. شاهد أيضًا: أنواع القهوة في الكافيهات وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل قهوة اللوز الحجازية بأكثر من طريقة حتى تتمكن من اختيار الطريقة الأنسب لك وتحضيرها بسهولة في المنزل.
قهوة اللوز الحجازيه هي من المشروبات الساخنة التي تقدم للضيوف، والنفساء، كما يقوم البعض بتحضيرها في بداية السنة الجديدة، حيث تتميز بمذاق لذيذ، القهوة أيضًا من أنواع المشروبات الدافئة في فصل الشتاء، تابعونا وسوف نتعرف معكم على الطريقة الأصلية لتحضير قهوة اللوز. قهوة اللوز الحجازيه المكونات ثلاثة أكواب من الحليب " كامل الدسم". ثلاث ملاعق كبيرة من السكر أو على حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ملعقة ونصف كبيرة من دقيق الأرز، يتم شراؤه من المتاجر. كوب إلا ربع من الجوز المجروش. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الهيل. للتزيين القليل من القرفة المطحونة. طريقة التحضير نأخذ نصف كوب من الحليب ونضيف له دقيق الأرز والحليب البودرة ونقلب حتى الذوبان. نضع الكمية الباقية من الحليب في وعاء، ثم نرفعه على نار متوسطة ونضيف له السكر مع التقليب. نترك الحليب حتى يسخن، ثم نضيف خليط الحليب ودقيق الأرز مع التقليب المستمر. نضيف الفانيليا والهيل المطحون ونقلب، ثم نهدئ النار ونتركه من ربع إلى ثُلث ساعة. نستمر في التقليب حتى يثقل هذا الخليط قليلًا ويبدأ في ظهور فقاقيع من الأطراف.
يعد مشروب قهوة اللوز الحجازية من أشهى وألذ المشروبات التي يمكنك تجربتها فهي تتميز بطعم رائع ومميز وقيمة غذائية عالية لاحتوائها على المكسرات المفيدة للجسم، يمكنك بكل سهولة تحضير هذا المشروب في مطبخك وتناوله كل يوم كا يحلو لك أو تقديمه للضيوف فتابعينا في هذا المقال لتعرفي المقادير والخطوات بالتفصيل. قهوة اللوز الحجازية حضري حضري مشروب جديد بطريقة مختلفة واستمتعي بطعمه اللذيذ والنكهات الجديدة المضافة إليه أو قدميه لضيوفك كمشروب جديد وتميزي عن الجميع. المقادير اللازمة لعمل لمشروب: كوب من اللوز. كوبان من اللبن البودر. أربع ملاعق كبيرة من دقيق الأرز. أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. نصف ملعقة كبيرة من الحبهان أو الهيل المطحون ناعم. ثلاث أكواب من الماء. خطوات تحضير قهوة اللوز الحجازية: قومي بتقشير الجوز واطحنيه في المطحنة حتى يصبح ناعم. في وعاء يخلط كلاً من السكر واللبن البودرة معاً. أضيفي الماء وقلبي حتى تذوب المكونات. ضعي الوعاء بالخليط على نار متوسطة الشدة واتركيه حتى يغلي. قومي بإضفة دقيق الأرز بشكل تدريجي مع التقليب حتى يختلط بالمكونات. أضيفي اللوز المطحون والحبهان أو الهيل المطحون وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
رشة اختيارية من القرفة. قطرتان من روح اللوز. [4] طريقة التحضير [ عدل] تتم إذابة دقيق الذرة في الماء ثم يمزجان مع الحليب قبل التسخين، يضاف اللوز وروح اللوز والسكر والهيل، يقلب المزيج أثناء ذلك حتى الغليان واشتداد قوامه، يوضع في أكواب ويقدم ساخنا، وترش بودرة القرفة على الوجه. قد تختلف الإضافات فالبعض يضيف قهوة سريعة التحضير للمكونات، والبعض يفضل اللوز مجروشًا أو مطحونًا أو غير مقشر. [4] انظر أيضًا [ عدل] السليق الحجازي. منتو. معصوب. مصادر [ عدل]