ستة أكواب من اللبن. أربعة فصوص من الثوم. بيضة كبيرة. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الملح. النشا. طريقة التحضير تحضير كرات الكفتة: وضع الطحين في وعاء واسع. تشكيل الكفتة على شكل كرات صغيرة ودحرجتها بالطحين. وضع الزيت في مقلاة وتسخينه. قلي كرات الكفتة إلى أن تصبح لونها ذهبية وتركها جانباً إلى حين استخدامها. تحضير خليط اللبن: وضع اللبن، والبيضة، والملح، والماء، والنشا في وعاء وخلطهم جيداً. وضع خليط اللبن على نار متوسطة الحرارة مع التحريك بشكل مستمر باتجاه واحد باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يغلي اللبن. إضافة كرات الكفتة إلى خليط اللبن وتركه يغلي على نار منخفضة الحرارة لمدّة تتراوح ما بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة. استمرار في غلي اللبن إلى أن تنضج كرات الكفتة ويتماسك اللبن قليلاً. وضع الزيت في مقلاة صغيرة وتسخينه. إضافة الثوم إلى الزيت وتقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون. إضافة الكزبرة إلى مقلاة الزيت، والثوم وتقليبهم لبضع ثوانٍ إلى أن تذبل الكزبرة. حليب ماعز الوطنية للمياه. إضافة الثوم والكزبرة إلى اللبن وخلطهم جيداً. وضع اللبن في وعاء تقديم مناسب وتقديمه بجانب الأرز. سلطة المعكرونة واللبن مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات مئتا غرام من اللبن.
قد يحدث انتفاخ المعدة عن طريق تناول بعض الأطعمة أو تناول الكثير من الطعام دفعة واحدة وربما يكون سبب آلام الغازات والبطن ناجمة عن تناول الحليب ولكن قد يكون الحل للانتفاخ بإجراء مقايضة سريعة وحاسمة بحسب ما ذكرت "سكاي نيوز". ولا شك أن انتفاخ المعدة يؤثر على كثير من الناس في مرحلة ما من حياتهم الأمر الذي يجعلهم يعانون من آلام في المعدة والبطن والأمعاء بحسب هيئة الصحة الوطنية البريطانية. غير أن أكثر سبب معروف للإصابة بآلام وانتفاخ المعدة هو تناول كأس من الحليب على الأقل. ووفقا لخبراء التغذية فإن الحل بسيط ورخيص أيضا ويتمثل في التوقف عن تناول حليب الأبقار والاستعاضة عنه بحليب الماعز وسيجد المرء أن هذا الحل السريع والبسيط قد يكون كافيا لتجنب الغازات. وترجح خبيرة التغذية، أماندا هاملتون أن حليب الماعز يكون أقل قدرة على التسبب بانتفاخ المعدة، مقارنة مع حليب الأبقار الذي يحفز أعراض الحساسية نتيجة لوجود بروتين ألفا أس 1 كاسين. وتعتقد خبيرة التغذية أن حليب الماعز أسهل على الهضم من حليب الأبقار لأنه يحتوي على جزيئات دهنية أصغر من الجزيئات الدهنية في حليب الأبقار. حليب ماعز الوطنية للمساطر و الإجراءات. وقالت هاميلتون "إن التحول من حليب الأبقار إلى حليب الماعز يمكن أن يكون مفيدا للصحة العامة.. ويمكن أن تعمل السكريات غير القابلة للهضم أو سكريات قليلة التعدد الموجودة في حليب الماعز مثل البريبايوتك".
الخميس 07/مارس/2019 - 12:17 م قد يحدث انتفاخ المعدة عن طريق تناول بعض الأطعمة، أو تناول الكثير من الطعام دفعة واحدة، وربما يكون سبب آلام الغازات والبطن ناجم عن تناول الحليب، ولكن قد يكون الحل للانتفاخ بإجراء مقايضة سريعة وحاسمة، حسبما ذكرت صحيفة "إكسبريس" البريطانية. ولا شك أن انتفاخ المعدة يؤثر على كثير من الناس في مرحلة ما من حياتهم، الأمر الذي يجعلهم يعانون من آلام في المعدة والبطن والأمعاء، حسب هيئة الصحة الوطنية البريطانية. حليب ماعز للرضع؟؟؟ - عالم حواء. غير أن أكثر سبب معروف للإصابة بآلام وانتفاخ المعدة هو تناول كأس من الحليب على الأقل، وفقا لما ذكرته الصحيفة البريطانية. ووفقا لخبراء التغذية، فإن الحل بسيط ورخيص أيضا، ويتمثل في التوقف عن تناول حليب الأبقار، والاستعاضة عنه بحليب الماعز، وسيجد المرء أن هذا الحل السريع والبسيط قد يكون كافيا لتجنب الغازات. وترجح خبيرة التغذية، أماندا هاملتون، أن حليب الماعز يكون أقل قدرة على التسبب بانتفاخ المعدة، مقارنة مع حليب الأبقار الذي يحفز أعراض الحساسية نتيجة لوجود بروتين ألفا أس 1 كاسين. وتعتقد خبيرة التغذية أن حليب الماعز أسهل على الهضم من حليب الأبقار، لأنه يحتوي على جزيئات دهنية أصغر من الجزيئات الدهنية في حليب الأبقار.
وشدد خبير صحة الحيوان،علي إنه يجب أن يتم تصميم بوكسات التربية بأن تكون مرتفعة عن الأرض لتقليل البلل، ويجب الإهتمام بتوفير مياه نظيفة وأن يتم تجديدها بإستمرار، ويفضل السماح للماعز بالرعي وإن لم يكن يجب أن يتم توفير كمية كافية من العلف الأخضر للقطعان. يأتي ذلك بينما أشارت دراسة فنية أعدها الدكتور عبدالرشيد غانم حول ماعز البور إلي معدل الخلفات يترواح ما بين 3 الى 4 خلفات بالعام وهو يعتبر من أعلى المعدلات ما بين سلالات الماعز، ويصل عمر التزاوج 6 أشهر في الذكور و الإناث، مشيرة إلي أن مواصفات لحوم ماعز البور تتميز بأنه يمتلك مواصفات لحم ممتازة، حيث تتميز لحومها بإنخفاض مستويات الدهون و الكوليسترول، كما تتميز لحومها أيضا بإرتفاع نسبة التشافي حيث أن عظامها صغيرة بالنسبة إلى الكتلة العضلية، وتبلغ نسبة التصافي 40%: 52% من الوزن الحي للحيوان في الحيوانات الصغيرة حتى 40 كجم وتزيد نسبة التصافيوالتشافي كلما كبر الحيوان في العمر والوزن. وفيما يتعلق بالمقارنة بين لحوم ماعز البور ولحوم بعض الحيوانات المزرعية الأخرى من حيث المحتوى من الطاقة والدهون و الدهون المشبعة و البروتين و الحديد، فإن نتائج الدراسة أكدت إنخفاض نسبة الدهون والسعرات الحرارية، بدرجة أكبر من مثيلاتها من اللحوم الأخرى وإرتفاع معدلات البروتين والحديد مقارنة بـ"لحوم ماعز البور".
سلالة ماعز البور متميزة وتحقق نتائج أفضل من تربية الجاموس والابقار وألبان ماعز البور أعلي قيمة في المواصفات والأفضل في إنتاج الالبان الفاخرة تلقت وزارة الزراعة طلبات لشراء ماعز البور الشهير تخطت الـ 3 آلآف رأس خلال الأشهر الماضية والتى يتم استيرادها بهدف زيادة إنتاج اللحوم والالبان في مصر. حليب ماعز الوطنية للبيانات والذكاء الاصطناعي. وتتميز ماعز البور بصفات فائقة في إنتاج اللحوم والالبان، وقال الدكتور عبد الرشيد غانم الأستاذ بمعهد بحوث صحة الحيوان ان الوزارة تهدف الي نشر سلالة ماعز البور بمختلف المحافظات نظرا لتميزها الشديد في انتاج اللحم واللبن. وعن مزايا تربية ماعز البور نظرا لقيمتها الاقتصادية الكبيرة، يمكن للماعز الواحدة أن تستعيد بعد عام قيمة رأس المال لتكلفة إنتاج الماعز الواحدة، قيمة رأس المال بمقدار 3 أمثال – 4 أمثال سعرها فقط من سعر الخلفات ويعتبر اللبن ومنتجاته مكسبا إضافيا للقائمين بالرعاية والتربية. وقال الدكتور عبدالرشيد غانم ان ماعز البور تتميز بـ 7 مواصفات عن غير من السلالات الآخري، حيث عادة ما يكون الجسم أبيض والرأس والرقبة بيضاء ولكن في بعض الأحيان تكون بيضاء اللون بالكامل أو بنية اللون بالكامل، ولها أذنين بندولتين طويلتين.