Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy
من المعجنات اللذيذة التي تستخدم في الفطائر هي "عجينة البف باستري" الفرنسية المميزة، إليك طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة. عجينة البف باستري هي إحدى أنواع المعجنات الفرنسية المميزة، وهي عجينة لها العديد من الاستخدامات، وتُقدم بالحشوات المختلفة، ويمكن شراؤها جاهزة لأنها تحتاج إلى وقت طويل وجهد في التحضير. استخدام عجينة البف باستري الجاهزة: - عادة ما تكون عجينة البف باستري مجمدة، ولهذا من المهم استعمالها بعد حوالي 3 ساعات من إخراجها من الفريزر حتى يسهل استخدامها. - يتم فرد العجينة برفق حتى لا تتلف ويتم تقطيعها على حسب الشكل المرغوب فيه، مع عمل بعض الخدوش عليها من الجوانب باستخدام السكين. - يتم تحضير الحشوة حسب الرغبة وتُحشى بها ويتم غلق البف باستري على الحشو، مع عمل ثقوب على سطحها باستخدام الشوكة. طريقة عمل القراقيش بوصفات مختلفة وبأقل التكاليف. - بعد الحشو يتم وضعها في الثلاجة مرة أخرى وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة ومن بعدها يتم وضعها في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة حتى تمام النضج. طريقة عمل عجينة الكنافة في البيت هل يمكن قلي عجينة البف باستري؟ بالطبع يوجد طريقة لقلي عجينة البف باستري الجاهزة. طريقة عمل البف باستري المقلي بالدجاج المقادير: علبة من البف باستري الجاهزة.
تشكل العجينة حسب الرغبة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20:15 دقيقة. وبعد أن يبرد توضع وحدات البسكويت فى قوالب البليسيه، وتوضع فى علبة محكمة الغلق.
يومين مضت المرأة (المطبخ - صحة وجمال) يعتبر المعمول بالعجوة، من أكثر الأنواع المفضلة لدى الكثيرين، وبخاصة الأطفال نظرا لمذاقها الطيب والشهي وتتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها بأكثر من وصفة، كما يكثر تناول المعمول بالعجوة في الأعياد وبخاصة عيد الفطر ، الذي يتزامن موعده خلال أيام قليلة. طريقة عمل المعمول بالعجوة، من الأكثر بحثا وتداولا عبر مواقع التواصل الاجتماعي، ومحركات البحث المختلفة، وفي محيط السيدات في بيئة العمل أو عبر تطبيقات السوشيال ميديا وفي المجموعات الخاصة بهم. جريدة القلم الحر المصرية | طريقة عمل المعمول بالعجوة .سهلة و رخيصة الثمن. طريقة عمل المعمول بالعجوة مقاديرعمل المعمول بالعجوة نصف كوب سكر بودرة فانيليا حبهان مطحون ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح نصف كوب سمن نصف كوب زبدة عجوة كوب دقيق 2 بيضة ماء ورد في البداية قومي بخلط السكر والسمنة والزبدة، في وعاء وبعدها قومي بإضافة البيض والحبهان والفانيليا، بعدها قومي بإضافة البيكنج بودر والملح والدقيق مع التقليب الجيد المستمر. الخطوة التالية هي خلط العجوة مع ماء الورد وشكليها كرات، وبعدها قومي بتشكيل العجينة في قالب وبعدها قومي بإضافة العجوة في منتصف العجينة. قومي برص العجينة في صينية وبعدها يمكنك إدخالها الفرن حتى تمام النضج، وبعدها قدميها للضيوف و للأسرة وفي تجمعات الأصدقاء، مع الشاي أو القهوة أو البيبسي كما يفضل البعض.
طريقة عمل القراقيش الناعمة بوصفة الشيف نورا تقدم الشيف نورا سيد خبيرة الطهي، طريقة عمل القراقيش بالعجوة، بوصفة مختلفة، وبنفس طعم زمان. مقادير عمل القراقيش الناعمة كيلو دقيق 1. 5 كوب زيت دافئ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية 3 ملاعق كبيرة سمسم سمسم للتزيين نصف كوب سكر ماء دافئ للعجن الطريقة: ننخل الدقيق ونضع عليه السمسم والملح، نصنع حفرة في منتصف الدقيق، ونضع فيها الزيت. اعجني الدقيق مع الزيت، حتى يتشربه الدقيق، ويصبح كله لونا واحدا. طريقة عمل العجينة للمعجنات - موقع مصادر. - جهزي الخميرة: معلقة سكر وكوب ماء دافيء وامزجيهم جيدا، واتركيهم حتى يتضاعف حجمها. - بعد أن تتضاعف الخميرة ضيفيها علي خليط الدقيق، وأضيفي الماء تدريجيا، حتى يتجانس العجين، ثم أضيفي السكر. اعجني الخليط، مع الاستمرار في إضافة القليل من الماء، إن احتاج العجين، واستمري في العجن لمدة تقريبا 10 دقائق إن كان بيديك، وبالعجانة تقريبا 5 دقائق. نترك العجينة بمكان دافئ تتضاعف حجمها افردي العجينة بالنشابة، حتى تصبح في شكل مستطيل متوسط السمك قطعي العجينة على شكل شرائط طويلة، وضعي العجوة بطول العجينة لفي العجينة بالطول، ثم ادهني الوجه بالبيض وضعي السمسم. قطعي العجينة لمربعات صغيرة.
الخميس 28/أبريل/2022 - 04:36 ص القراقيش الناعمة يعشق الكثيرون القراقيش الناعمة ، والتي توارثناها من الأجداد، وتعد القراقيش أحد أهم أشهر المعجنات التي نتوارث أسرار عملها من جيل لجيل، ومن ألذ المقرمشات التي تحمل لدى الجميع ذكريات الماضي الجميل، عندما كان بيت العائلة يضم كل الأبناء بزوجاتهم وأطفالهم، وكانت الجدة تصنع القراقيش الناعمة بكميات كبيرة وتقسمها على أسر أبنائها، ذلك الطعم المميز لقراقيش أيام زمان، تبحث عنه الكثير من ستات البيوت الآن. طريقة عمل القراقيش الناعمة ولكل ست بيت تبحث عن سر طريقة عمل القراقيش الناعمة زي زمان، تقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات، الطريقة والخطوات في السطور التالية. المقادير 6 أكواب دقيق 2 كوب سمن كوب حليب 2 ملعقة كبيرة خميرة 1/4 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة سمسم الطريقة يقدح السمن، ويوضع على الدقيق و"يبس" جيدا، ثم يضاف الحليب والخميرة والسكر والملح والسمسم. تعجن المكونات جيدا، حتى نحصل على عجينة متجانسة. يغطى العجين، ويترك 10 دقائق. تقطع العجينة إلى كرات وتشكل أقراص، وتوضع على الصاج او الصينية وتترك لتختمر حوالى ساعة. بعد ذلك تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25:30 دقيقة.
السبت 12/مارس/2022 - 02:03 ص تلوث الهواء تسلط الدراسات الضوء بشكل دائم على الأثار السلبية لملوثات الهواء وضررها الكبير على صحة الإنسان بشكل عام، و لكن دراسة جديدة كشفت تأثير هذه الملوثات على الأداء المعرفي للإنسان. وحسبما أفادت وكالة أنباء "تاس" الأخبارية الروسية ، قام باحثو ن من المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الصحية و الطبية" Inserm" بقياس تأثير الملوثات المرتبطة بحركة المرو ر على الأداء المعرفي للإنسان لتؤ كد النتائج آثارها الضارة. واعتمد الباحثون في الدراسة الجديدة على دراسة بيانات أكثر من 61000 مشارك في مجموعة كونستانس الوبائية، تجاوزت أعمارهم 45 عامًا، شاركوا جميعًا في سلسلة من الاختبارات لقياس أدائهم المعرفي في ثلاثة مجالات رئيسية للإدراك: الذاكرة، و الطلاقة في التعبير الشفهي (أ و الطلاقة اللفظية) و القدرة على اتخاذ القرارات، و يسجل كل اختبار، مع مراعاة الجنس و العمر ومستوى الدراسة لكل مشارك. تلوث الهواء الجوي. و استخدم فريق البحث خرائط تقدر تركيز الملوثات في عناوين منازل المشاركين لقياس التعرض لملوثات الهواء، و قال الباحثون: "تم النظر في ثلاثة ملوثات مرتبطة بحركة المرور على الطرق في سياق الدراسة: الجسيمات الدقيقة التي يقل قطرها عن 2.
تلوث البيئة يعني بشكل رئيسي تلوث الهواء والذي يؤثر بشكل سلبي على الجهاز التنفسي لكل من الإنسان والحيوان كما أنه يلحق الضرر بالنباتات أيضًا. تلوث الهواء الجهوي الموحد. يؤدي التلوث البيئي إلى تراجع الإنتاج فيما يخص الثروة الحيوانية بشكل كبير وذلك بسبب أكل الحيوانات باختلاف أنواعها للغذاء الملوث أو شربها للمياه الملوثة. يهدد التلوث البيئي الكائنات الحية البحرية بشكل كبير حيث أن تلوث الماء في تزايد مستمر سواء عن طريق مخلفات المصانع التي يتم صرفها في المياه أو الأمطار الحمضية أو تسرب النفط أثناء عمليات نقله، ويلحق ذلك الأمر ضررًا كبيرًا بالثروة السمكية ويتسبب في موت الكثير من الكائنات البحرية. لا يتسبب التلوث البيئي في أضرار جسدية وعضوية فقط للإنسان بل يذهب الأمر إلى ما هو أبعد من ذلك ويلحق به الأضرار النفسية، حيث إن العيش في بيئة ملوثة يجعل الإنسان يعاني من التوتر بشكل دائم بالإضافة إلى بعض الاضطرابات النفسية المتمثلة في نوبات القلق. اقرأ أيضًا: بحث عن التلوث البيئي مع مقدمة وخاتمة ومراجع وأنواعه وتأثيره على الحياة حقائق رقمية تخص وفيات التلوث البيئي لإدراك مدى خطورة تأثير التلوث على الصحة والبيئة يمكنك مطالعة ما يلي من أرقام تخص الوفيات التي يتسبب فيها التلوث، حيث يتسبب التلوث البيئي على مستوى العالم في: 29% من إجمالي وفيات سرطان الرئة.
قد يبدو الأمر وكأنه شيء من الخيال، لكن شركة ناشئة في مجال المجوهرات الفاخرة ابتكرت ألماسا مصنوعا من الهواء. وتسحب Aether ثاني أكسيد الكربون (CO2) من الغلاف الجوي لصنع أحجارها المزروعة في المختبر، والتي تتطابق فيزيائيا وكيميائيا مع تلك التي يتم استخراجها. وتصفها بأنها ماس سالب الكربون من خلال الادعاء باستخراج 20 طنا من ثاني أكسيد الكربون من الهواء مقابل كل قيراط من الألماس يباع. وهذا ما حصل على شهادة Aether the B Corp كأول منتج للماس يحمل هذا اللقب، و تختلف أحجارها عن أحجار الماس الأخرى المزروعة في المختبر لأنها تنتج من البتروكيماويات مثل الميثان. وتخطط Aether الآن لاستخدام 18 مليون دولار (13. 75 مليون جنيه استرليني) في التمويل لزيادة إنتاج الماس، بما في ذلك برنامج البيع بالجملة الذي أطلق للتو. وقال رايان شيرمان لمجلة فوربس: "أصبحت منبهرا على الفور عندما سمعت عن تقنية الالتقاط المباشر الجديدة هذه التي طورتها شركة في سويسرا والتي تعمل على تجريد الغلاف الجوي لثاني أكسيد الكربون. ” مثل السحر ” .. صنع الماس من الهواء الرقيق !. وتساءلت عما إذا كان بإمكاننا أخذ كل هذا الكربون الضار الوفير الذي يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الكوكب وتحويله إلى شكل جميل من الكربون يسخن القلب – الماس".
[٢] تؤدي زيادة نسبة الأشعة فوق البنفسجية في الأرض إلى زيادة خطر إصابة الإنسان بالعديد من الأمراض كسرطان الجلد، وإعتام عدسة العين، وضعف جهاز المناعة، كما يمكن أن تسبّب الأشعة فوق البنفسجية تلف بعض المحاصيل الزراعية، وتقليل إنتاجها، ويجدر بالذكر أنّه بالرّغم من منافع الأوزون، إلّا أنّه قد يُعدّ ملوّثأً يضرّ بصحة الإنسان إذا تواجد بالقرب من سطح الأرض. عواقب تلوث الغلاف الجوي | المرسال. [٢] أضرار تلوّث الماء وفيما يأتي أبرز أضرار تلوث الماء على صحة الإنسان والبيئة: يؤدّي تسرّب الملوّثات المختلفة إلى بعض المسطحات المائية إلى إلحاق الضرر بالإنسان، وانخفاض كمية المياه الصالحة للشرب، فقد أظهر تقرير منظمة الصحة العالمية لعام 2017م أنّ هناك ما يُقارب 2. 1 مليار شخص حول العالم لا يحصلون على مياه صالحة للشرب. [٣] كما بيّنت تقارير عام 2019م أنّ نحو 785 مليون شخص يفتقرون إلى مياه الشرب الأساسية، ممّا يؤدّي بدوره إلى التسبّب بآثار خطيرة على صحة الإنسان، إضافة إلى المساهمة في انتشار العديد من الأمراض، إذ تسجّل منظمة الصحة العالمية حوالي 120 ألف حالة وفاة سنوياً مرتبطة بمرض الكوليرا، ويجدر بالذكر أنّ تنظيف وتنقية المسطحات المائية من الملوّثات تُعد عملية مكلفة، إلى جانب التكلفة الصحية المرتفعة لعلاج الأمراض الناتجة عن المياه الملوّثة.
[٢] فرط المغذّيات في المسطحات المائية يُعدّ وجود العناصر الغذائية كالنيتروجين في بعض البحيرات ومصبّات الأنهار أمراً طبيعياً، إلّا أنّ وجودها بتراكيز عالية في المسطّحات المائية يؤثّر سلباً على توازن وتنوّع الحياة النباتية والحيوانية فيها، ويعود السبب في ذلك إلى الأنشطة البشرية التي تساهم في انبعاث كميات كبيرة من أكاسيد النيتروجين الصادرة عن محطّات توليد الطاقة والسيارات وغيرها إلى الهواء، وبالتالي زيادة نسبة دخولها إلى النظم البيئية المائية، مما يؤدي إلى حدوث فرط المغذيات في المسطحات المائية (بالإنجليزية: Eutrophication). [٢] تشكّل الضباب يحدث الضباب (بالإنجليزية: Haze) بسبب تشتّت أشعة الشمس عن الجسيمات الصغيرة العالقة في الهواء الملوّث، ممّا يقلّل من مدى وضوح الرؤيا، ويمكن أن تُطلق هذه الجسيمات الصغيرة مباشرة إلى الغلاف الجوي من عدّة مصادر، منها: محطّات الطاقة، والمنشآت الصناعية، والسيارات، وأنشطة البناء، وغيرها، وقد تتكوّن أيضاً نتيجة انبعاث عدد من الغازات، مثل ثاني أكسيد الكبريت، وأكاسيد النيتروجين. [٢] التأثير سلباً على الحياة البرية يواجه الإنسان والحيوانات المختلفة العديد من المشاكل الصحية إذا تعرّضت لتراكيز عالية من المواد السامّة العالقة في الهواء، أو المترسّبة في التربة والمياه السطحية، إذ تظهر الدراسات أنّ ملوّثات الهواء تساهم في حدوث تشوّهات خلقية ومشاكل في الإنجاب عند البشر، بالإضافة إلى العديد من أمراض الحيوانات، كما تشكّل المواد السامّة التي تبقى مدّة طويلة في الهواء وتتحلّل بشكل بطيء في البيئة مصدر ضرر كبير في النظم البيئية المائية.
كما أن انتشار هذه الجسيمات الصغيرة في الهواء بشكل متزايد يمكن أن يسبب الكثير من الأمراض التي تختلف فيما بينها من حيث الشدة ودرجة الخطورة ومن هذه الأمراض السعال والتهاب الشعب الهوائية بالإضافة إلى أمراض الانسداد الرئوي المزمنة. اقرأ أيضًا: طرق التخلص من النفايات الصلبة 2- التأثير على الجهاز التنفسي ينبعث غاز الأوزون في الهواء الجوي نتيجة التفاعل الكيميائي الذي يحدث بين المركبات العضوية المتطايرة وأكسيد النيتروجين ويزيد استنشاق ذلك الغاز بكميات كبيرة من خطر إصابة الإنسان بالأمراض المختلفة التي تهاجم الجهاز التنفسي ومن أبرزها الربو، كما يمكن اعتبار ثنائي أكسيد الكبريت من أكثر الغازات الملوثة للبيئة. وهو عبارة عن غاز عديم اللون كما أنه ينتمي إلى الغازات شديدة التفاعل وينتج بشكل رئيسي عن عمليات احتراق الوقود المنتشرة من حولنا في كل مكان وأصبحت لا تتوقف على مدار اليوم سواء بسبب عوادم السيارات أو العمليات الصناعية بالمصانع، ويسبب ثنائي أكسيد الكبريت التهيج للجهاز التنفسي. لا تتوقف مخاطر هذا الغاز عند أمراض الجهاز التنفسي بل قد يسبب للإنسان بعض أمراض العينين ومنها الدمع الزائد والتعتيم القرني، كما يؤثر على الجلد بشكل سلبي ويؤدي إلى احمراره وظهور البثور عليه.