وخلال الحرب العالمية الأولى، شحنت الولايات المتحدة -ثاني أكبر مصدر للقمح عالميا- كل القمح المتوفر لديها على شكل دقيق أبيض إلى أوروبا لإطعام قواتها هناك، وفقا لـ" مكتبات جامعة ولاية كارولينا الشمالية"، وكان على المواطنين الأميركيين تناول الوجبات بدون قمح إلا نادرا، وكان الأمر أكثر سوءا في باقي الدول حول العالم. لم تكتف النساء بصنع خبز الشوفان بل ابتكرن بالمتاح لديهن وجبات تعوض الأكلات التقليدية (وكالة الأنباء الألمانية) خبز الحرب القمح يعني الدقيق (الطحين)، والدقيق يعني الخبز، وهو ما وضع الأمهات في زمن الحرب العالمية الأولى في مأزق إطعام أبنائهن، وقد تغاضين عن اللحوم والفاكهة والسكر، لكن القمح كان شيئا آخر. وبعد محاولات عدة من النساء، حينها، صنعن ما يسمى بـ "خبز الحرب"، مستخدمات كل ما تقع عليه أيديهن من أنواع الطحين البديلة، بما في ذلك الأرز أو الشعير أو الجاودار أو الشوفان أو البطاطس أو الحنطة السوداء. وشجعت إدارة الغذاء الأميركية -خلال الحرب العالمية الأولى- مواطنيها على عدم تناول القمح والاستغناء عنه بالبطاطس كلما أمكن ذلك، وفقا لـ "توغيذر ويوين" (ToGether WeWin). وكان "خبز الحرب" منتشرا في أميركا وبريطانيا وألمانيا وغيرها من الدول، على اختلاف المكونات المتوفرة في كل بلد.
خبز الشوفان له الكثير من الفوائد المذهلة لجسم الإنسان فهو يساعد على تقوية مناعة الجسم وبالتالي حمايته من العديد من الأمراض الفيروسية والمعدية، بالإضافة إلى أنه يقي من العديد من المشاكل الهضمية ومن أهمها الإمساك والإسهال لأنه يساعد على تسهيل عمليه الهضم، ويحمي من الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى أنه من أولى أنواع الخبز الخالية تماما من الدهون لأنه يحتوي على عدد سعرات حرارية ضئيلة جدا فيعتبر مفيد جدا للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية مختلفة، لذا سوف نتعرف سويا على مكونات وطريقة عمل خبز الشوفان للرجيم. مكونات تجهيز خبز الشوفان للرجيم: الشوفان من أهم الأطعمة المليئة بالقيم الغذائية المفيدة جدا للجسم فهو يعتبر عنصر رئيسي لمد الجسم بالكربوهيدرات والألياف والمعادن والفيتامينات فألياف البيتا جلوكان الموجودة في خبز الشوفان تعمل على زيادة الشعور بالشبع وامتلاء المعدة، لأنها تعزز اطلاق هرمون الببتيد التي ينتج في القناة الهضمية ووينتج عنه الإحساس بتناول الطعام، ويعمل على خفض السعرات الحرارية وبالتالي التقليل من الإصابة بالسمنة، ولكي نقوم بتحضير خبز الشوفان للرجيم يجب علينا تجهيز هذه المكونات ألا وهي: كوب واحد من الماء.
نحتاج إلى ملعقة صغيرة من السكر، مع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، وقليل من الملح. نجهز نصف كوب من الحليب، ونصف كيلو جرام من دقيق الشوفان أو الشوفان المطحون. كيفية تحضير خبز الشوفان للرجيم بدون دقيق: لكى نقوم بتجهيز خبز الشوفان للرجيم بدون دقيق يجب علينا إتباع هذه الخطوات بشكل صحيح ألا وهي: نقوم بتسخين الماء لجعله دافئ. نقوم بوضع الخميرة الفورية والسكر، ونتركه لمدة خمس دقائق لحين تضاعف حجمه للتأكد من صلاحية الخميرة. نجهز إناء كبير ونضع فيه دقيق الشوفان والماء الدافئ والسكر، ونقلبهم جيدا لحين تتجانس المكونات مع بعضها البعض. نقوم بتغطية العجينة ونضعها في مكان دافئ، ونتركها لمدة ساعة أو أكثر لحين تخمرها. نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم. نجهز صواني الفرن ونضع فوقها ورق الزبدة. نقوم بفرد كرات العجينة ووضعها داخل صواني الفرن، وندخلها الفرن ونتركها لحين تسويتها نهائيا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ووفق "لافندر آند لافيدج" (Lavender And LovAge)، من الوجبات الأصيلة التي ابتكرتها النساء عام 1915 كانت فطيرة السبت. فطيرة السبت: استخدمت النساء البطاطس بعد سلقها وهرسها، ووضعن طبقة منها في قاع الإناء وعليها طبقة من بقايا البروتين المتوفر بعد فرمه وتتبيله مع البصل ثم وضعن طبقة أخرى من البطاطس فوق الخليط إضافة إلى القليل من المرق وطهيها في الفرن وأطلقن عليها فطيرة السبت. بسكويت البطاطس: للترفيه عن الأسرة وقت الحرب صنعت النساء البسكويت باستخدام البطاطس، وظلت الوصفة متناقلة حتى اليوم. كوب بطاطس مهروسة، كوب دقيق، وبيكنغ بودر، وملح، وملعقة كبيرة زبدة، ونصف كوب حليب. تخلط المكونات معا مع إضافة الحليب بالتدريج لعمل عجينة طرية. تفرد على لوح مرشوش بالدقيق وتقطع إلى أشكال بواسطة قاطعة بسكويت. وتخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة في فرن ساخن. لا تتوقف النساء عن توفير بدائل مناسبة لصنع الطعام في أوقات الأزمات (بيكسلز) كعكة البطاطس: مع ندرة الدقيق استخدمت النساء نفس وصفة الكعكة المعتادة واستبدلن الدقيق بكوب من البطاطس المهروسة ونصف كوب حليب، على أن يتم هرس البطاطس جيدا وخفقها مع الحليب حتى تصبح خفيفة جدا ومناسبة لصنع الكعكة.
أسباب تحريم الرّبا من أهمّ الأسباب التي تدعو إلى تحريم الرّبا: أنّ الرّبا فيه ظلم كبير، وأنّ الله عزّ وجلّ حرّم الظلم على عباده. أنّ المقصد منه هو قطع الطريق على كلّ من كانت نفسه مريضةً. أنّ الرّبا فيه غبن. أنّ الهدف هو المحافظة على الأساس الذي تقوم به السّلع. أنّ الرّبا ضدّ لكلّ ما هو في منهج الله تعالى. ماهو الفرق بين ربا الفضل وربا النسيئة ؟ // للشيخ : محمد المنجد - YouTube. موقف الإسلام من الربا وردت نصوص كثيرة في القرآن الكريم والسّنة النّبوية لتحذّرنا من الرّبا وآثاره، ومنها: قال الله سبحانه وتعالى: (الَّذِينَ يَأْكُلُونَ الرِّبا لا يَقُومُونَ إِلاّ كَمَا يَقُومُ الَّذِي يَتَخَبَّطُهُ الشَّيْطَانُ مِنَ الْمَسِّ ذَلِكَ بِأَنَّهُمْ قَالُوا إِنَّمَا الْبَيْعُ مِثْلُ الرِّبا وَأَحَلَّ اللَّهُ الْبَيْعَ وَحَرَّمَ الرِّبا فَمَنْ جَاءَهُ مَوْعِظَةٌ مِنْ رَبِّهِ فَانْتَهَى فَلَهُ مَا سَلَفَ وَأَمْرُهُ إِلَى اللَّهِ وَمَنْ عَادَ فَأُولَئِكَ أَصْحَابُ النَّارِ هُمْ فِيهَا خَالِدُونَ) سورة البقرة، ،275. وقال سبحانه وتعالى: (يَمْحَقُ اللَّهُ الرِّبا وَيُرْبِي الصَّدَقَاتِ وَاللَّهُ لا يُحِبُّ كُلَّ كَفَّارٍ أَثِيمٍ) سورة البقرة،276. وقال سبحانه وتعالى: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اتَّقُوا اللَّهَ وَذَرُوا مَا بَقِيَ مِنَ الرِّبا إِنْ كُنْتُمْ مُؤْمِنِينَ * فَإِنْ لَمْ تَفْعَلُوا فَأْذَنُوا بِحَرْبٍ مِنَ اللَّهِ وَرَسُولِهِ وَإِنْ تُبْتُمْ فَلَكُمْ رُؤُوسُ أَمْوَالِكُمْ لا تَظْلِمُونَ وَلا تُظْلَمُونَ) سورة البقرة،278-279.
فقال له معمر: لم فعلت ذلك؟ انطلق فرده ولا تأخذن إلا مثلا بمثل فإني كنت أسمع رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: «الطعام بالطعام مثلا بمثل» قال: وكان طعامنا يومئذ الشعير، قيل له: فإنه ليس بمثله قال: إني أخاف أن يضارع. واحتج مالك بهذا الحديث في كون الحنطة والشعير صنفا واحدا لا يجوز بيع أحدهما بالآخر متفاضلا. أما مذهب الجمهور فهو خلاف ما ذهب إليه الإمام مالك رحمه الله تعالى، فإن الجمهور على أن الحنطة صنف، والشعير صنف آخر يجوز التفاضل بينهما إذا كان البيع يدا بيد، كالحنطة مع الأرز، ومن أدلة الجمهور قوله صلى الله عليه وسلم: «فإذا اختلفت هذه الأصناف فبيعوا كيف شئتم إذا كان يدا بيد». 6- وقوله صلى الله عليه وسلم: «لا بأس ببيع البر بالشعير والشعير أكثر يدا بيد، وأما نسيئة فلا». ربا النسيئة - عبد الكريم بن عبد الله الخضير - طريق الإسلام. وأما حديث معمر السابق فلا حجة فيه كما قال ذلك الإمام النووي رحمه الله، لأنه لم يصرح بأن البر والشعير جنس واحد وإنما خاف من ذلك فتورع عنه احتياطا. وعلى هذا فلا إشكال في ذلك والحمد لله، فيكون الشعير جنسا مستقلا، والبر جنسا آخر يجوز التفاضل بينهما إذا كان البيع يدا بيد والقبض قبل التفرق. 7- وعن سعيد بن المسيب أن أبا هريرة، وأبا سعيد حدثاه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم بعث أخا بني عدي الأنصاري فاستعمله على خيبر، فقدم بتمر جنيب فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «أكل تمر خيبر هكذا» ؟ قال: لا والله يا رسول الله، إنا لنشتري الصاع بالصاعين من الجمع، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «لا تفعلوا ولكن مثلا بمثل أو بيعوا هذا واشتروا بثمنه من هذا، وكذلك الميزان».
دبي، الإمارت العربية المتحدة ( CNN) -- يعتبر تحريم الربا من بين أبرز مرتكزات العمل المصرفي الإسلامي والمالية الإسلامية ككل، ورغم أهمية الفائدة في الاقتصاد العالمي وتحديدها للكثير من الأنشطة المالية الغربية إلا أن النظام الاقتصادي الإسلامي يتجاوزها بوضوح ويضع البدائل الكفيلة بتجنبها. وبعد حلقة خصصناها لتعريف الربا نتعرف في ما يلي على أنواعه. ربا النسيئة. تشرح مجلة البحوث الإسلامية أنواع الربا بالقول: "الرِّبا نَوعان: رِبا نَسيئَة ورِبا فَضل. النَّوع الأَول رِبا النَّسيئة وهو التَّأخير – وهو نَوعان: أحَدهما: قَلب الدَّين على المُعسِر" أي أن يخير الدائن المدين عند حلول موعد سداد الدين بين دفعه أو تأخيره مع الزيادة، أما النوع الثاني فيكون في بيع كل جنسين اتفقا في علة ربا الفضل مع تأخير قبضهما أو قبض أحدهما؛ كبيع الذهب بالذهب، والفضة بالفضة، والبر بالبر، والشعير بالشعير، والتمر بالتمر، والملح بالملح وكذا بيع جنس بجنس من هذه المذكورات مؤجلا، وما شارك هذه الأشياء في العلة يجري مجراها. أما النوع الثاني، وهو ربا الفضل فيعني الزيادة، وهو محرم في سِتَة أَعيان هي الذَّهَب والفِضَّة والبُرّ (القمح) والشَّعير والتَّمر والمِلح، واتَّفَق النَّاس على تَحريم التَّفاضُل فيها مع اتِّحاد الجِنس، ويرى الفقهاء أن السبب يعود إلى طبيعة تلك المواد باعتبارها إما مالا قابلا للكنز وإما قوتا قابلا للادخار.
فهذه الزيادة في البيع هي الفضل الممنوع، سواء تم التوصل إليه في مبادلة ذهب بذهب ( وما شابه)، أو في مبادلة ذهب بقمح. فإذا كانت هناك زيادة في مبادلة ذهب بذهب فهذا هو ربا الفضل الصريح الممنوع، وإذا كانت هناك زيادة في مبادلة ذهب بقمح فهذا في حكم ربا الفضل الممنوع، إذا اتُخِذتْ حيلةً للربا. واعلم أن مبادلة ذهب بذهب هي مبادلة ربوية يُمنع فيها الفضل والنَّساء معًا، وأن مبادلة ذهب بفضة هي مبادلة ربوية يُمنع فيها النَّساء دون الفضل، وأن مبادلة ذهب بقمح هي مبادلة عادية غير ربوية يجوز فيها الفضل والنَّساء، ويجوز فيها أيضًا الفضل لأجل النَّساء، ومن هنا قال الفقهاء في البيع: إن للزمن حصة من الثمن. هل ورد لفظ " النَّساء " في القرآن ؟ لم يرد بهذا اللفظ في القرآن، والقول هنا كالقول هناك في " النسيئة ". هل ورد لفظ " النَّساء " في السنّة ؟ نعم. قال رسول الله صلى الله عليه وسلم لما سئل عن الصرف: " إن كان يدًا بيد فلا بأس، وإن كان نَساءً فلا يصلح " ( صحيح البخاري 3/72)، وفي رواية أخرى: ما كان يدًا بيد فلا بأس به وما كان نسيئة فهو ربا ( صحيح مسلم 4/100). وربما يكون هذا الحديث الذي رواه البخاري أصلاً عند الفقهاء للقول بربا النَّساء.
وفي ربا الفضل ، بما يفرضه من تساوي المقادير وإهدار التفاوت بين قيمه، ما يُوصِد بعضا من أبواب المُقايضة، وهي وَسِيلة بِدائِيَّة للتداوُلِ ، ويفتح بها أبوابا من البيع بالنُّقود، وهي أضبط في تقويم الأشياء وأخفّها حَمْلا وأيسرها ادِّخارا ، وفي فرض البيع بها تكثير التُّجَّار وازدهار الأسواق. قد يهمك أيضًا: الفرق بين التفسير بالمأثور والتفسير بالرأي ما هي الربا وأنواعها ؟ ويشرح الداعية المعروف، محمد راتب النابلسي، أنواع الربا بالقول: "ينقسم الربا إلى نوعـين كبيرين أوضحهما علماء المسلمين، وفصّلوا أحكامهما: فالأول ربا النسيئة من النسيء وهو التأجيل، والثاني ربا الفضل أي الزيادة ولو من دون تأخير. الزيادة مع التأجيل ربا النسيئة، والزيادة من دون تأجيل ربا الفضل ونحا علماء الاقتصاد هذا النحو في تقسيم الربا لكنهم استعملوا أسماء جديدة من هذه الأسماء ربا الديون وهو ربا النسيئة، وربا البيوع وهو ربا الفضل. " ويلفت النابلسي إلى أن النوع الأول (ربا الديون) كان شائعاً قبل الإسلام ومثله "أقرضت مائة ليرة تستردها مائة وعشرين.. يعني إذا أعطيته المبلغ وفي وقته أديته مائة، فإن أخرته أديته مائة وعشرين، وهو ينطبق على المعاملات المصرفية الربوية، يعني أي قرض بفائدة قلّت أو كثُرت هو ربا الديون وهو ربا النسيئة وهو ربا الجاهلية وهو ربا القرآن، كلها أسماء لمسمى واحد. "