ساندويتش كودو دجاج من وصفات المطاعم الشهيرة واللذيذة، مع صوص حار وتتبيلة دجاج لذيذة ومميزة، وصفة لا يفوتك تجربتها لعمل كودو دجاج لذيذ بالصويا صوص ، تعرفي على طريقة عمل كودو دجاج ساندويتش زي المطاعم " طريقة الكودو الأصلية " خطوة خطوة بالبيت. مقادير تتبيلة كودو دجاج
م ك ثوم وزنجبيل مفروم ناعم. م ك صويا صوص. ملح وفلفل أسود. طريقة عمل كودو دجاج ساندويتش زي المطاعم
تقطع الصدور مكعبات متوسطة وتخلط مع التتبيلة. يغطى الطبق ويترك على الأقل ساعة بالثلاجة. نجهز 1/2 كوب دقيق + 3 م نشا و يخلطان معاً. نضع مكعبات الدجاج بالبيض المخفوق ثم بالدقيق ثم مرة أخرى بالبيض ثم الدقيق. تقلى بالزيت حتى تصبح ذهبية وتنضج. مكونات الصوص
"2 م ك صلصة فرنسية + 2 ملعقة ص كاتشاب + 2 م ص صوص الأجنحة الحارة + م سويت شيلي صوص + م شطة سومطرة". يخلط الصوص جيداً. ملحوظة هذه هي طريقة صوص الكودو الأصلية لكن يمكنك إستخدام أي صوص مفضل لك. نجهز البطاطس كالتالي:
تقطع أنصاف شرائح وتتبل بالملح والفلفل ورشة زيت ثم تشوى بالفرن. مكونات الصوص الأبيض
نخلط صوص رانش + زبادي. طريقة عمل ساندويتش كودو دجاج:
يوضع بالخبز شرائح جبن، خس، بطاطس، دجاج كودو، صوص ويقدم.
- طريقة عمل كودو دجاج مقلي
طريقة عمل كودو دجاج مقلي
إضافة شرائح الدجاج إلى الخليط السابق، وتقليبهما معاً حتى تتجانس المكونات. تسخين الزيت في مقلاة مناسبة على النار، ثم إضافة خليط الدجاج، وتقليبه على النار، ثم تغطية المقلاة. وضع القليل من الزيت في مقلاة أُخرى على النار، ثم إضافة الثوم، وتقليبه حتى يتغير لونه. إضافة شرائح البصل، والفلفل الأخضر الحلو، والفلفل الحار إلى الثوم، وتقليب المكونات على النار مدة 3 دقائق. إضافة خليط البصل، والفلفل إلى الدجاج بعد أن يتغير لون الدجاج إلى الذهبي، وتقليب جميع المكونات معاً قليلاً. دهن الخبز من الداخل بالقليل من الكاتشب، والمايونيز، ثم إضافة الخس، وشرائح المخلل، وشرائح البندورة، ثم إضافة خليط الدجاج. ترتيب الساندويتش في طبق التقديم، وتقديم البطاطا المقلية إلى جانبها، وبهذا يصبح دجاج كودو جاهزاً للتقديم. طريقة عمل ساندويتش التيركي والخضار بصلصة الريحان
خبز تورتيلا أسمر. 300 غرام شرائح تيركي مدخنة. 1 كوب جرجير. 2 حبة خيار مقطع شرائح رفيعة. 2 حبة جزر مقطع شرائح رفيعة. 1 كوب فلفل ملون مقطع شرائح. 1 كوب مخلل خيار مقطع شرائح. 1/4 كوب لبن زبادي. 2 ملعقة كبيرة خردل. 1/4 كوب ريحان مفروم. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
وضع شرائح الدجاج مع تتبيلته في مقلاة كبيرة على النار بالإضافة إلى شرائح البصل، والفليفلة. تشويح المكوّنات معاً في المقلاة إلى أن تنضج جميعها بشكل جيّد. توزيع محتويات المقلاة في قطعتي الخبز، ووضع فوقها قطع الخس المفروم بشكل خشن. لفّ السندويشات ، وتحمير وجهها بوضعها في المشواة لمدة دقيقة.