Jun 03 2014 افضل عــــــ 10 شر انواع الرز من ناحية القيمه الشرائيه والمذاق المركز الاول رز بسمتي هندي. الرز النثري جربت رز الشعلان الي مكتوب عليه مزه والله جنان والنوع الثاني اسمه ملك الأرز مزه بعد يشبه له والريحه جنان. مجرشة الأخوة لأنتاج رز العنبر. مواضيع ذات صلة بـ. طريقة طبخ أرز عنبر.
التعليق الاسم البريد الإلكتروني الموقع الإلكتروني يرجى إدخال الإجابة بالأرقام: ثلاثة + 6 = أعلمني بالمواضيع الجديدة بواسطة البريد الإلكتروني.
إعداد أرز الشعلان مع اللحم الأحمر كيلوغرام ونصف من قطع اللحم الأحمر. ملعقة من الخل. ورقتان من الغار. أربع حبات من الهال. ربع ملعقة من الكركم. مكسرات مُحمّصة بالزيت للزينة. توضع قطع اللحمة في وعاء على النار، وتضاف إليها كلّ المكوّنات السابقة عدا الأرز واللومي. يُغطّى الوعاء عند الغليان، ويوضع على نارٍ هادئةٍ. بنجابي الشعلان أرز بسمتي أبيض عنبر 10 كج. يُضاف الأرز واللومي عند نضج اللحمة، ويغطّى حتى ينضج الأرز، ويضاف القليل من الماء عند الحاجة. يسكب الأرز كما في الطريقة السابقة.
أرز سيلي بسمتي (الشعلان) أرز بنجابي الشعلان (سوبر) أرز بنجابي الشعلان (عنبر) أرز برمل مزة أصفر (أبو هلالين) أرز مزة أصفر (أبو هلالين)
يجب وضع القليل من الزيت أو السمن مع الماء أثناء نقعه حتى لا تلتصق الحبات ببعضها. لا يفرك أرز العنبر عند الغسل، يكفي غسله بأطراف الاصابع. بنجابي الشعلان – أرز بسمتي أبيض ١٠ كيلو – مخزن الحارة. لا يترك الأرز حتى يتصفّى من الماء لمدّةٍ طويلة، بل نُصفّيه من ماء النقع ونضعه مباشرةً في المرق للطبخ. أرز العنبر لا يحتاج للكثير من الوقت لطهيه؛ فالحد الأقصى لطهيه حوالي خمسٍ وعشرين دقيقة. قبل أن ينضج الأرز تماماً يجب وضع القليل من عصير الليمون، حتى لا تُصبح حباته كالقطن، ووضع القليل من الزيت والسمن. يجب أن يُطهى الأرز في قدر واسع حتّى تتوسّع الحبّات ولا تتعجّن. يجب أن يكون المرق أو الماء على الأرز مرتفعاً عن الأرز بمقدار عشرة سنتيمترات.