مطعم البيت القطيفي بجزيرة تاروت | هالمطعم مصدر إلهام - YouTube
ما أتعس البيت إن لم يكن فيه امرأة تحرص على جمع أفراد عائلتها على مائدة قامت بإعدادها بنفسها! منصور الصلبوخ – اختصاصي تغذية وملوثات.
وكما اختص مطبخ الأثرياء بهذه الألوان في طبخ اللحوم، اختص كذلك بألوان عديدة من الحلوى والتي كانوا يتناولونها في وجبة الصباح ويكثر صنع تلك الحلاوى خاصة في شهر رمضان والأعراس وحفلات الأفراح وهي أيضا متنوعة، ومنها: 1. المقرازي: وطرقة صنعه ان يؤخذ مثلا مقدار أربعة كيل وغرامات سكر ثم يغلى في ثلاثة أمثالها من الماء حتى ينعقد ثم يضاف إليه كيلو من نشا الحب (الحنطة) المنقوع ويخلط به خلطا جيدا ثم يصب عليه كيلو من السمن ويحرك على نار خفيفة حتى يتماسك. 2. الساقو: ينقع الساقو ثم يزال عنه الماء فإذا كان المقدار كيلو غرام يضاف إليه مثله من السكر ويخلط ويوضع على نار خفيفة ثم يضاف إليه كيلو سمن ويحرك حتى يتماسك، ويستمر طبخه مدة خمس ساعات ومثلها عمل المقرازي. 3. الكليجة: يحمص دقيق الحنطة حتى ينضج ثم يترك حتى يبرد ثم يضاف إليه نصف الكمية من السكر ويعجن بالسمن والماء ويعمل أقراصا مستديرة بواسطة قوالب خاصة ويجفف على نار خفيفة. 4. الخنفروش: يحمص طحين الرز ثم يخلط بالسكر والبيض ويعجن ويعمل منه أقراص وتقلى بالسمن ومقدار السكر نصف كمية الطحين. أخبار 6060. 5. الممروس: يعجن طحين الحنطة مع نصف الكمية من السكر بالماء وبعد ان يسخن السمن بالقدر تصب العجينة فوقه وتخفض النار ثم تدار جيدا حتى تنضج وتتفتت ونسبة السمن بمقدار 8/1 من كمية الطحين.
الهاتف: 85433904. فرع شدن سيهات: العنوان: طريق الخليج بجانب صالة اللياقة "fitness time " الهاتف: 8370460 الفاكس: 8351040 فرع الاحساء: العنوان: طريق قطر بجانب تويوتا الهاتف: 035816571 يمكنك الاطلاع على المزيد من التصاميم من خلال: مطابخ يوروبا مطابخ كونتشتال مطابخ كازابيو اللون الاصفر لمطابخ البلال ideas for kitchens design تصاميم جميلة لمطابخ البلال باللون البني كراسي بار بمطابخ البلال اجمل ديكورات مطابخ البلال ديكورات مبهرة لمطابخ البلال موديلات مطابخ البلال المميزة اشكال مطابخ البلال باللون الاصفر رخام باللون البني بمطابخ البلال beautiful kitchens فرع شدن لشركة البلال للمطابخ