05-15-2019, 02:51 AM # 1 مراقب عام وأداري للمنتديات الشريك".. خبز تنفرد به مائدة الإفطار بالمدينة المنورة الشريك".. خبز تنفرد به مائدة الإفطار بالمدينة المنورة يلازم السفرة الرمضانية في كل بيت من بيوت المدينة المنورة قطعة من الشريك الحجري "السحيرة"، حيث يعد وجوده أساسياً في سفرة الإفطار، ويرتبط بتاريخ أهالي المدينة المنورة، وله طعم لذيذ تتفرد به طيبة الطيبة عن بقية مدن المملكة. ووفق تقرير وكالة الأنباء السعودية "واس"، من أول يوم من أيام رمضان، يزيد الإقبال على شراء "الشريك المديني" حتى اللحظات الأخيرة لأذان المغرب حيث تزدحم المخابز ومحلات بيعه قبل صلاة المغرب، ويصطف المشترون بالطوابير لشرائه لأنه المفضل على مائدة الإفطار في رمضان وقد لا تكتمل المائدة بدونه عند الكثير. ويخبز الشريك على شكل دوائر يرش عليه من الخارج القليل من السمسم الذي يكسبه طعماً مميزاً ليجد طريقه بعد ذلك إلى الأفران ثم المائدة. واشتهرت بعض أسر المدينة المنورة بتجهيز خبز الشريك، إذ توارثوها من الآباء والأجداد حتى أصبح الخبز علامة تجارية يُعرف بأسماء الأسر، حيث أفاد عبدالمجيد وهو بائع في إحدى مخابز بيع الشريك بالمدينة المنورة، بوجود نوعين من الشريك المديني، الأول العادي المعجون بالماء فقط والإقبال عليه ضعيف بعض الشيء، أما النوع الآخر فهو الحجري الذي يكثر عليه الإقبال والمصنوع من الحليب والحمص حيث يتميز بوجود حبات من الحمص اللذيذ بداخله.
طريقة تحضير خبز الشريك المدني يُعدّ خبز الشريك الحجازي أحد أكثر أنواع الخبز السعودي الذي يكثر تحضيره وإعداده في شهر رمضان المبارك وخصوصاً عند أهالي المدينة المنورة، فعادةً ما يلازم سفرة الإفطار الرمضانية، وإليكم في هذا المقال طريقة تحضير خبز الشريك المدني في البيت بمكونات سهلة التوافر وبخطوات بسيطة التحضير. طريقة تحضير خبز الشريك الحجازي المكونات أربع أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ربع كوب من الزبدة النباتية. ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض. كوب من اللبن الزبادي. سمسم للزينة. بيضة. ربع كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الحليب المجفف. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورة الجافة. ملعقتان من حبوب الحمص. طريقة التحضير نقوم بتحضير وعاء كبير من الستانلس ستيل ، نضع به كل من المكونات التالية: ملعقة صغيرة من السكر الأبيض، الطحين المنخل، الزبدة اللينة، الحمص. نقوم بخلط المكونات الجافة مع الزبدة اللينة إلى أن نلاحظ تمازج المكونات بشكل جيد. نقوم بتحضير طبق عميق، نضع به كل من المكونات التالية: الخميرة الغذائية، الماء الدافئ، ملعقة من السكر الأبيض. نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض إلى أن نلاحظ ذوبان الخميرة والسكر في الماء، ومن ثم تترك على جنب لمدة خمس دقائق؛ حتى ترتاح.
نقوم بإضافة خليط الخميرة على وعاء الطحين مع مراعاة الخلط والتحريك بواسطة المضرب اليدوي الشبكي عند كل إضافة. نقوم بإضافة الماء واللبن الزبادي والحليب على الخليط والتحريك بشكل جيد، وإن لاحظنا أن العجينة طرية من الممكن أن نضيف رشة من الطحين. نقوم باستبدال المضرب اليدوي الشبكي باليدين؛ حتى يسهل التحكم في عجن الخليط ونحصل على عجينة متماسكة غير لاصقة. بعد تمام العجن، نغلف الوعاء ونتركه على جنب في مكان دافئ لمدة ساعة؛ حتى يتضاعف حجمها وترتاح. نقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة إلى أن نحصل على عجينة رقيقة الملمس. نقوم بتقطيع العجينة لكرات متوسطة الحجم، ومن ثم نضغط عليها ضغطتين؛ حتى يتشكل لدينا قرص سميك أشبه برغيف صغير في الحجم. نقوم بدهن العجينة بالبيضة المخفوقة مع رش القليل من السمسم ، ومن ثم نضعها داخل صينية مغلفة بورق الزبدة. نقوم بوضع الصينية داخل الفرن الساخن؛ حتى تخبز العجينة ويتشكل لدينا خبز الشريك الحجازي. أقرأ التالي منذ يومين طريقة عمل سندويشات دبس الفليفلة منذ يومين أطباق رئيسية يجب توافرها على مائدة الإفطار الرمضانية منذ يومين طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع السفرجل والزنجبيل منذ يومين طريقة تحضير جراتان البصل المشوي منذ يومين طرق مبتكرة لتذويب الثلج عن اللحوم المجمدة منذ يومين طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم منذ يومين طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالخضروات منذ يومين طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار منذ يومين طريقة عمل أضلاع اللحم المحشية منذ يومين ألواح الجزر مع الشوفان والطحينية
مبينا أن هذه الصنعة أصبحت مصدرا أساسيا له لكسب المال خاصة في شهر رمضان الكريم الذي يكثر عليه الطلب. ويحرص أهالي المدينة المنورة على تناول خبز الشريك مع اللبن والدقة المدينية التي هي عبارة عن "خليط من البهارات". #03# #04#
البرنامج الرمضاني حدثنا عن البرنامج اليومي الذي اعتدت عليه في شهر رمضان المبارك. لا يخفى عليكم ان لهذا الشهر خصوصية وميزة عن غيره من الشهور ولعل من اهم خصوصية القرآن الكريم الذي نزل فيه لذا فاهم برامج المسلم في هذا الشهر أن يضاعف من ورده القرآني ويلزم نفسه بذالك ويحث عليه غيره.
مخابز وحلواني شقرون المدينة المنورة المحل ممتاز… ولكن شاهدة منظر وهي ملاحظة وجود مركاز جلسات امام باب دخول المحل يتجمع كثير من الرجال علية وتكون اصولتهم عالية وهذا المنظر غير مقبول وغير لائق حيث انه مصدر رزق قد يزعج الزبائن وخصوصا. النساء يسبب لهم بعض الحرج هذة ملاحظاتي ونصيحتي عدم التجمعات مع الاصحاب في اماكن الرزق والله ولي التوفيق.
الشيخ صالح المعجل رحمه الله فى يوم السبت الثامن من شهر رمضان من عام 1443هـ، انتقل إلى جوار ربه الشيخ صالح بن عبدالعزيز بن إبراهيم المعجل عميد أسرة المعجل، هذا الفقيد له الأثر على جيل يحمل في ذاكرته الكثير من محطات التاريخ على المستوى الأسري والاجتماعي، رحلت تلك البشاشة، التراحيب، الهدوء، السمت، يأسر من حوله بلطافة أحاديثه عن التاريخ. العم صالح - رحمه الله - الابن الثاني وأبناؤه محمد وأحمد وخالد جعلهم الله خير خلف لخير سلف، أما الابن الأول العم المرحوم الشيخ إبراهيم. أيضا العم أحمد الابن الثالث جعله الله من كل خير قريب ومتعه الله بموفور الصحة والعافية من أبناء المرحوم عبدالعزيز بن إبراهيم المعجل. خير خلف لخير سلف معناها. عرف عنهم أنهم مرجع للأسرة الكريمة في الرياض حيث عملوا بالتجارة منذ عقود طويلة يتميزون بالبر والوصل والوفاء ومساعدة المحتاجين، ومن آخر أعمال تلك العائلة المباركة أحد أفخم الجوامع المباركة تصميمًا وتنفيذًا وإنشاء في بلدتهم، مدينة حوطة سدير، إضافة إلى أعمال خيرية أخرى، ومنها جامع الديرة على نفقة الشيخ إبراهيم بن عبدالعزيز المعجل وزوجته لطيفة بنت إبراهيم الزكري - رحمهم الله -. وجزى الله أبناءهم البررة خير الجزاء.
الخطبة الثانية: الحمد لله القائل في كتابه {كُلُّ نَفْسٍ ذَائِقَةُ الْمَوْتِ}، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن محمداً عبد الله ورسوله صلى الله عليه وآله وصحبه وسلم تسليماً كثيراً، أما بعد: فاتقوا الله عباد الله وتمسكوا بالعروة الوثقى تفوزوا بخيري الدنيا والآخرة. عباد الله: لقد نزل خبر وفاة صاحب السمو الملكي الأمير سلطان بن عبدالعزيز على قلوب المواطنين والمقيمين وسائر المسلمين بالحزن والأسى لما له من مكانة ومحبة في قلوبهم، ولكن الذي يخفف ألمنا ومصابنا أن هذا أمر الله وقدره الذي لا معقب لحكمه، وأنه رحمه الله قدم كثيراً من الأعمال الجليلة في خدمة الإسلام والمسلمين. جريدة الرياض | اختيار الأمير نايف ولياً للعهد وتعيينه نائباً لرئيس مجلس الوزراء وزيراً للداخلية. وهو من الشخصيات البارزة في قيام هذه البلاد عزيزة شامخة على منهج الكتاب والسنة. وله من الأعمال الجليلة والمنجزات الكبيرة والمشاريع الخيرية والإنسانية الشيء الكثير، وقد جعله الله مفتاحاً لكثير من أبواب الخير والإحسان على أبناء هذا الوطن بخاصة وعلى أبناء الأمة الإسلامية بعامة. ومنحه الله مزايا وصفات قلَّ أن تجدها في غيره بل هو قدوة لغيره فيها. لقد كانت حياته سجلاً حافلاً بالكرم والخير والعطاء والسخاء، كان قلباً مفتوحاً مليئاً بالرحمة والإحسان نسأل الله أن يجعل ذلك رفعة في درجته عند الله وأن يسبل عليه سحائب الرحمة والرضوان وأن يجعله في نعيم الجنان، وأن يجمعنا وإياه ووالدينا في الفردوس الأعلى من الجنة.
ومنذ 1956، تولى الملك سلمان رئاسة مجلس إدارة العديد من اللجان الإنسانية والخدماتية التي تولت مسؤوليات أعمال الدعم والإغاثة في العديد من المناطق المنكوبة حول العالم، سواء المناطق المتضررة بالحروب أو بالكوارث الطبيعية. وقد نال خادم الحرمين الشريفين، الملك سلمان عن جهوده الإنسانية هذه العديد من الأوسمة والميداليات من دول عدة بينها البحرين والبوسنة والهرسك وفرنسا والمغرب وفلسطين والفيليبين والسنغال والأمم المتحدة واليمن. الأوسمة والجوائز يحمل خادم الحرمين الملك سلمان بن عبدالعزيز وشاح الملك عبدالعزيز من الطبقة الأولى والذي يعد أعلى وسام في المملكة العربية السعودية كما حصل على العديد من الأوسمة والجوائز مثل: وسام بمناسبة مرور ألفي عام على إنشاء مدينة باريس وقلده الوسام الرئيس جاك شيراك في باريس عام 1985م. وسام الكفاءة الفكرية حيث قام ملك المغرب الحسن الثاني في الدار البيضاء عام 1989م بتقليد خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان الوسام. جائزة جمعية الأطفال المعوقين بالمملكة للخدمة الإنسانية. فيصل عبد العاطى يكتب: شكرًا المهندس إبراهيم العربي..منحك وسام الشمس المشرقة شرف لينا وتكريمك واجب علينا - بوابة العرب الإخبارية. وسام البوسنة والهرسك الذهبي لدعمه وجهوده لتحرير البوسنة والهرسك. الوسام البوسني للعطاء الإسلامي من الدرجة الأولى تقديراً لجهود خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز في نصرة الإسلام والمسلمين في البوسنة والهرسك.
تمت مبايعة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود حفظه الله، ملكاً للمملكة العربية السعودية، في 3 ربيع الثاني 1436 هـ الموافق 23 يناير 2015م وكان الملك سلمان قد قضى أكثر من عامين ونصف ولياً للعهد ونائباً لرئيس مجلس الوزراء إثر تعيينه في 18 يونيو 2012م بأمر ملكي كما بقي حينها في منصبه وزيراً للدفاع وهو المنصب الذي عُيّن فيه منذ 5 نوفمبر 2011م قبل ذلك كان الملك سلمان أميراً لمنطقة الرياض أكثر من خمسين عاماً. النشأة ولد سلمان بن عبدالعزيز آل سعود في الخامس من شوال سنة 1354هـ الموافق 31 ديسمبر 1935م في الرياض وهو الابن الخامس والعشرون لمؤسس المملكة العربية السعودية الملك عبدالعزيز آل سعود - طيب الله ثراه -. نشأ خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود مع إخوانه في القصر الملكي في الرياض حيث كان يرافق والده في اللقاءات الرسمية مع ملوك وحكام العالم. المُعلم بين تقدير السلف وإهانة الخلف | موقع المسلم. التعليم تلقى خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود تعليمه المبكر في مدرسة الأمراء بالرياض حيث درس فيها العلوم الدينية والعلوم الحديثة وختم القرآن الكريم كاملاً وهو في سن العاشرة على يد إمام وخطيب المسجد الحرام الشيخ عبدالله خياط ـ رحمه الله ـ.
اجتماعيا: المساواة بين جميع المواطنين بمختلف أطيافهم وطوائفهم وحظي الفرد بمستوى معيشة مريح يوفّر الرفاهية والطمأنينة للمواطن والمقيم فيعيشان في رغد كأفضل ما يلاقيه الانسان في الدول الغنية في أنحاء المعمورة. لأول مرة تحتل المرأة مكانتها كما أوجبها الأسلام فلم تعد تشعر بالدونيّة أمام شقيقها الرجل فيتحكم في مصيرها وأصبحت تنافس بل أثبتت أنها تتفوق في بعض المواقف على زميلها الرجل تحت قبّة مجلس الشورى وتثبت عمليا أنها جديرة بالمناصب العليا التي لا تتعارض مع الشريعة. كل هذه التركة الجسيمة لا يمكن أن يستطيع حملها على كتفيه إلا رجل عظيم في عظمة سلمان بن عبدالعزيز آل سعود الذي أثبت أنه فعلا هو رجل المرحلة فسرعان ما ملأ الفراغ الكبير وأخذ زمام المبادرة فنثر كنانته بين يديه فعجم عيدانها عودا عودا فاختار أكفأها عودا مقرن بن عبدالعزيز آل سعود وليا للعهد، واختار أصلبها عودا محمد بن نايف بن عبدالعزيز آل سعود وليا لولي العهد، واختار شبل الأسد محمد ابن الأسد سلمان ابن العظيم عبدالعزيز آل سعود وزيرا للدفاع. سلمان بن عبدالعزيز آل سعود ليس اسما جديدا على الشعب السعودي فقد كان يملأ السمع والبصر والقلوب والعقول للمواطنين والمقيمين على السواء فقد عرف عنه عندما كان أميرا للرياض بأن ديدنه دائما الحزم والعزم والإقدام والاخلاص والأمانة والعدل والمساواة بين الناس لا فضل لأمير على مواطن ولا فضل لمواطن على مقيم وكأن لسان حاله يقول: الضعيف عندي سيبقى قويا حتى أعيد له حقه والقوي سيبقى عندي ضعيفا حتى آخذ بالعدل الحق منه.
واستمر أميراً لمنطقة الرياض لأكثر من خمسة عقود أشرف خلالها على عملية تحول المنطقة من بلدة متوسطة الحجم يسكنها حوالي 200 ألف نسمة إلى إحدى أسرع العواصم نمواً في العالم العربي اليوم، حيث تحتضن أكثر من 5 ملايين نسمة. ولم تخل فترة النمو هذه من التحديات الصعبة التي ترافق مسيرة التنمية والنمو، ولكنه أثبت قدرة عالية على المبادرة وتحقيق الإنجازات، وباتت العاصمة السعودية اليوم إحدى أغنى المدن في المنطقة ومركزاً إقليمياً للسفر والتجارة. وقد شهدت الرياض خلال توليه الإمارة إنجاز العديد من مشاريع البنية التحتية الكبرى، مثل الطرق السريعة والحديثة، والمدارس، والمستشفيات، والجامعات، إلى جانب المتاحف والاستادات الرياضية وإعداد مشروع مترو الرياض. وتضم العاصمة السعودية الرياض عدداً من المعالم المعمارية البارزة، وهي تمتد على مساحة عمرانية تجعلها إحدى أكبر مدن العالم مساحة. وزارة الدفاع في نوفمبر 2011 م عُيّن صاحب السمو الملكي الأمير سلمان بن عبدالعزيز وزيراً للدفاع في المملكة العربية السعودية والتي تشمل القوات البرية والجوية والبحرية والدفاع الجوي. وشهدت وزارة الدفاع في عهده تطويرًا شاملاً لقطاعات الوزارة كاملة في التدريب والتسليح كما أشرف بنجاح على أكبر مناورة عسكرية في تاريخ القوات المسلحة السعودية (سيف عبدالله).
اللهم ارحم هذا الجمع من المؤمنين والمؤمنات. اللهم استر عوراتهم وآمن روعاتهم وتقبل صالح أعمالهم، واستجب دعاءهم يا كريم. اللهم فرج عن إخواننا المسلمين في كل مكان. اللهم أنج المستضعفين والمظلومين يا جبار السموات والأراضين. اللهم يسر على الحجيج حجهم، وتقبل اللهم منا ومنهم. [رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةً وَفِي الآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ] اللهم أنت الله لا إله إلا أنت، أنت الغني ونحن الفقراء إليك أنزل علينا الغيث ولا تجعلنا من القانطين. اللهم أغثنا، اللهم أغثنا، اللهم أغثنا غيثا مغيثا، سحا طبقاً، عاجلاً غير آجل، تسقي به البلاد وتنفع به العباد، وتجعله زاداً للحاضر والباد. عباد الله:{إِنَّ اللَّهَ يَأْمُرُ بِالْعَدْلِ وَالإِحْسَانِ وَإِيتَاءِ ذِي الْقُرْبَى وَيَنْهَى عَنْ الْفَحْشَاءِ وَالْمُنكَرِ وَالْبَغْيِ يَعِظُكُمْ لَعَلَّكُمْ تَذَكَّرُونَ}(النحل:90). فاذكروا الله العظيم يذكركم، واشكروه على نعمه يزدكم ولذكر الله أكبر والله يعلم ما تصنعون. في:1-12-1432هـ