التفكير الابداع مراحل الفكرة الأبداعية الابداع والتعليم العام دراسة مهارات التفكير الابداعي في نماذج فنية عالمية ليوناردو دافنتشي الموناليزا مايكل أنجيلو تمثال بيتا تمثال موسى رافائيل مدرسة أثينا عذراء كنيسة سستين يان فيريمر الفتاة ذات القرط اللؤلؤي منظر ديفيلت جان دوومنيك آنغر الاميرة ماري دي بروي دييغو فلاسكيز جاك لويس دايفيد موت سقراط فان كوخ ساحة في مقهى ليلي ليلة مرصعة بالنجوم فوق نهر الرون
تعلو الدهشة وجوه المستمعين، ورؤوسهم تترنح من شدة الانبهار بجمالها. أقترب قليلا من الفوج الذي يكاد يستعد لمغادرة الصالة. لون أزرق غامض يجعلك تتسمر في مكانك وأنت تقف أمام ذلك المنظر الخلاب الذي يتلألأ من تلك اللوحة. تتلاشى الأصوات والهمسات ويخيل إلي أن الليل شرع يسدل أستاره في الخارج. أضواء الغرفة تخفت وتكتسي جدارنها باللون الأزرق الغامق. تسري قشعريرة في أوصال جسدي تجبرني على التمتمة قائلا: " يا للروعة! ليلة النجوم على نهر الرون (لوحة). ". أستعيد توازني والدهشة لا تكاد تفارق محياي. أقترب قليلا من اللوحة مستغلا مغادرة الفوج السياحي لأقرأ البطاقة التعريفية التي كتبت أسفل اللوحة: إنها لوحة " ليلة مرصعة بالنجوم على نهر الرون" للفنان الهولندي فان جوخ ( 1853 – 1890)، قياس " 72 ×92 سم". رسم فان جوخ هذه اللوحة أثناء إقامته في مدينة آرل جنوب فرنسا في العام 1888، وكان قد غادر باريس طلبا للدفء وبحثا عن أجواء البحر الأبيض المتوسط المنعشة والهادئة بعيدا عن صخب العاصمة. في تلك الفترة كان فان جوخ يعيد اكتشاف ذاته ومواهبه الفنية من خلال تجريب ألوان جديدة ورسم مناظر طبيعية مستفيدا مما تتيحه بيئة الريف من أشجار وأزهار وأنهار متنوعة. كل ذلك لم يكن كافيا ليضفي على تجربته الفنية ملامح إبداعية أكثر تميزا، لذا كان عليه البحث عن تجربة مغايرة تسمح له بالتنفيس عن مشاعره المكبوتة، وعواطفه المضطربة.
Starry night over the Rhône – Van Gogh (1888) أُطيل التأمل في سماء الرون محاوِلةً تتبع أثر عدسة المصوّر الألماني رولف سوسبريخ، عندما التقط سماء الرون المرصعة بالنجوم في يوليو عام ٢٠٠٨ ، وأرى تلك الزاوية جيدًا.. في مُخيلتي.. Rhône site- Rolf Süssbrich, 2008 القمر يختبئ خلفَ الأشجار، سان ريمي، ٢٠٢١ أعودُ إلى مقر إقامتي، حامِلةً معي غذاءً لذاكرتي ومشاعري، وتمرينًا لبُنيتي النفسية، يُرافِقهُما فناء حلم الأبدية، كما رافق جلجامش من قبلي..
اللون الأزرق يتسيد المشهد، وقد أعطى الفنان هذا اللون دلالات متعددة حين جعله يصبغ اللوحة بأكملها لتظهر كأنها فسيفساء من اللون الأزرق والأرجواني. كثافة اللون الأزرق وتدرجاته أعطت اللوحة بريقا آسرا لكل من تقع عيناه على هذا المشهد الخلاب. وهو ما كان يهدف إليه الفنان حين جعل اللون الأزرق الأخاذ بؤرة عمله الفني. ضربات الريشة تبدو قصيرة وحلزونية – السمة البارزة في لوحات فان جوخ المتأخرة- وهي تبث في اللوحة روح الحركة والاضطراب. هذا الاضطراب يظهر بشكل بارز في ضوء النجوم المتوهج وفي الحركة المتموجة لصفحة الماء على النهر. الدقة في رسم مواقع النجوم جعلت اللوحة مثار إعجاب ودراسة متواصلة من قبل علماء الفلك الذين رأوا في تحديد أبعاد النجوم ومواقعها بدقة متناهية مجالا للدراسة والبحث في صدق الفنان في رسم كل نجم في مكانه الحقيقي على السماء الليلة. لا تخلو اللوحة من مشاهد أخرى تنبض بالحياة مما يسهم في اقترابها من الواقع، هنالك قاربان مشدودان على الشاطئ، وثمة رجل وامرأة – يبدو أنهما في منتصف العمر – يصوبان نظرهما لجهة الفنان ويمسكان بأيدي بعضهما في جو هادئ ورومانسي لا يخلو من دلالات تمتح من الحب الذي اضطرم في قلب الفنان حين قطع جزءا من أذنه اليسرى ليقدمها هدية لمعشوقته حسب بعض الروايات.
نصف ك بطاطس صغيرة الحجم. حبة بصل مفرومة ناعم. 4 فصوص ثوم مفروم. ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود. 4 ملاعق زيت زيتون. نقوم بتقطيع الخضروات إلى دوائر متساوية، ثم تحمر في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي. نقوم بإضافة الثوم، ثم نقلب قليلاً ونضيف عصير الطماطم. نضع الملح والفلفل الأسود. نقلب الصلصة ونترك مغطاه على نار هادئة. نضع الخضروات في صينية مستديرة. نقوم بوضع الطماطم على الخضراوات، ثم نغطي الصينية بورق حراري. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج الخضروات، وتقدم. طريقة عمل المسقعة بالخل والثوم 2 حبة باذنجان كبيرة. 8 حبات من الفلفل الرومي. 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 3 ملاعق كبيرة خل. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/2 ملعقة صغيرة سكر. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1/2 ملعقة صغيرة ببريكا. 3 ملاعق كبيرة زيت. 1 كوب ماء. 3 حبات من الطماطم. نقوم بغسل الفلفل الرومي وانزعي منه البذور، ثم نغسل الباذنجان ونقوم بتقطيعه إلى شرائح. نضع الباذنجان في مصفاة ونرش فوقه قليل من الملح. نقوم بتحمير الفلفل والباذنجان في الزيت، ثم نخرجهم ونضعهم على مناديل لامتصاص الزيت الزائد. نضع الزيت في مقلاة، ثم نضع فيها الثوم المفروم، ونقوم بتحميره.
نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ثم نضعها على الثوم. نضع الملح والفلفل والببريكا والسكر، ثم نضع كوب الماء والخل ونقلبهم جميع المكونات مع بعضها جيدًا. نترك الطماطم حتى يثقل قوامها، ثم نرفعها عن النار. نقوم بوضع الباذنجان والفلفل في طبق التقديم، ثم نضع عليه صلصة الطماطم، ويقدم. المقادير كيلو باذنجان. نص كيلو بطاطس. ربع كيلو فلفل رومي. قرون فلفل حامي. ربع كيلو لحمه مفرومه. 2 كوب عصير طماطم. ملح وفلفل ورشة من البهارات. رشة سكر ومعلقة صغيره من الكمون. تعرف أيضاً على طريقة عمل المسقعة المصرية الأصلية
طريقة عمل المسقعة فاطمة أبو حاتي، المسقعة المصرية في فبراير 22, 2022 0 المسقعة هي طبق يتكون عادة من الباذنجان كمكون رئيسي مع البطاطس والبصل، ويمكن أضافة اللحم المفروم لها على الطريقة الشامية، يقال أنها مصرية الصنع، والبعض يقول أنها أكلة يونانية الأصل، وتعد المسقعة من الأكلات المشهورة في الوطن العربي وأوروبا، ويطلق عليها العديد من الأسماء مثل المطبق والمغمور، وتقدم المسقعة بأكثر من طريقة، حيث تقدم في البلاد العربية ساخنة، بينما تقدم في اليونان ممزوجة باللبن والخيار باردة، إليكم العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها في مطبخك. مسقعة الباذنجان بالطماطم المكونات 1 كيلو باذنجان رومي. 1/2 كيلو مفروم اللحم (اختياري). بصلة كبيرة الحجم. 3 فصوص ثوم. 2 كوب كبير من عصير الطماطم. 2 ملعقة زبدة زيت للقلى. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتين ملح. الخطوات قُمِ بتقشير الباذنجان، ثم قطعيه إلى حلقات. قُمِ بوضع ملعقة ملح مع الفلفل الحار ونتركهم في طبق جانبي. قُمِ بوضع مقلاة بها زيت حار، ثم ضَعي الباذنجان فيه حتى يأخذ اللون الذهبي. أخرجي الباذنجان واتركيه جانبًا. قُمِ بقلي الفلفل الحار. أحضري طاسة أخرى، وضعِ بها الزبدة والبصل، قلبيهم جيدًا حتى يصبح لونهم ذهبي.
قومِ بإضافة اللحم، والبهارات، والفلفل الأسود، والملح. نتركها قليلاً على النار حتى تنضج نصف سواء، ثم ارفعيها عن النار. جهز صلصة الطماطم مع الثوم، ثم ضعيها فوق الباذنجان واللحم المفروم وادخليها الفرن. قدميها ساخنة بعد تمام النضج. مسقعة الفلفل الأخضر والباذنجان كيلو وربع باذنجان. 5 حبات من الفلفل الرومي. 2 طماطم مقطعة مكعبات. 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ربع كوب خل. نصف ملعقة صغيرة سكر. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة ببريكا. نصف كوب ماء. قُمِ بغسل الباذنجان والفلفل وانزعي بذور الفلفل، ثم قُمِ بتقطيع الباذنجان إلى حلقات. ضعِ الخضروات في مصفاة، ثم رشي قليل من الملح عليهم واتركيهم 10 دقائق. قُمِ بتحمير الخضروات في الزيت. ضعِ قليل من الزيت في مقلاة، ثم قومِ بتحمير الثوم وضيفي عليه الخل والطماطم والماء والملح والفلفل والسكر والبابريكا. قُمِ بتقليب جميع المكونات مع بعض، واتركيهم على النار حتى يثقل القوام. ارفعي الإناء عن النار، ثم قدمي المسقعة في طبق التقديم مع التزيين. مسقعة الباذنجان بالبطاطس وزيت الزيتون نصف ك باذنجان صغير الحجم. نصف ك طماطم عصير. نصف ك كوسه صغيرة الحجم.
ثلث كوب من الطحين. كوبان ونصف من الحليب. كوب وربع من جبنة الشيدر. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير: نقع شرائح الباذنجان في الماء والملح لمدّة نصف ساعة، ثمّ تجفيفها، وترتيبها في صينية الفرن. وضع طبقة من البطاطا والبندورة فوق الباذنجان، مع تكرار الطبقات لحين الانتهاء من كافة الخضروات. تحضير صلصة الجبنة: بإذابة الزبدة، ومزجها مع الطحين، ثمّ سكب الحليب بالتدريج على الطحين، مع التقليب المستمر، وتنكيه الصلصة بالملح والفلفل، وإضافة نصف كمية الجبنة. سكب الصلصة على صينية الخضروات، ونثر النصف المتبقي من الجبنة فوقها. إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لمدّة ساعةٍ من الزمن. فيديو منزلة الباذنجان لا يمكن لمحبي الباذنجان أن يتجاوزوا هذا الطبق الشهي جداً، فهل تعرف كيفية تحضير منزلة الباذنجان؟:
مكونات المسقعة بالجبن: 3 حبات باذنجان كبيرة مقطع إلي شرائح. 3 حبات بطاطس مقطعة إلي شرائح. 2 حبات طماطم مقطعة إلي شرائح. 1 علبة جبنة شيدر مطبوخة مبشورة أو موتزاريلا. نص كيلو جرام لحمة مفرومة. 2 ملعقة كبيرة زيت. 2 بصلة مبشورة. نص كيلو عصير طماطم. 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم. رشة ملح أو فلفل أسود. كمية بقسماط. 2 ملعقة كبيرة زبدة. زيت للقلي. نقوم بوضع الملح على الباذنجان ونقوم بوضعه في المصفاة حتي نتخلص من الماء نقوم بإحضار مقلاة ووضع الزيت حتي يسخن ووضع البطاطس في الزيت ووضعها حتي تصبح ذهبي ونقوم بإخراجها ووضعها على أوراق حتي وتشرب الزيت. نقوم بتجفيف الباذنجان ونقوم بوضعه في الزيت حتي يقلي ونخرجه ووضعه على ورق ناشف. نقوم بإحضار مقلاة ووضع اللحمة ووضع عليها الزيت، والبصل، ويقلب حتي يذبل حتي يجف اللحم ووضع الملح، والفلفل، وعصير الطماطم وتركها حتي تتكاثف الصلصه. نقوم بإحضار صينية ودهنها بالزبدة ووضع البقسماط، ووضع طبقة من البطاطس، وطبقة من الطماطم، وطبقة من الباذنجان، ووضع اللحمة فوق البطاطس والباذنجان ونقوم برش الجينة المبشورة ونقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 حتي يتغير لونها الي الذهبي.