سبق- متابعة: قام مدير عام الخطوط الجوية العربية السعودية المهندس صالح بن ناصر الجاسر بمعية رئيس شركة الخطوط السعودية للنقل الجوي، عبدالعزيز بن رحيّم الحازمي وعدد من المسؤولين التنفيذيين بالمؤسسة، أمس الأول الأربعاء، بجولة في مطار الأمير محمد بن عبدالعزيز الدولي الجديد بالمدينة المنورة والمزمع تدشينه قريباً. طريق الامير محمد بن عبدالعزيز الدغيثر. وتضمنت الجولة تفقد صالتي السفر الداخلي والدولي وصالة الفرسان ومكاتب الخدمات المساندة وأقسام العمليات والخدمة الجوية وتفقد سيور الأمتعة بالإضافة إلى صالة الحجاج ومواقع الخدمات الخاصة بالإدارات الحكومية وكافة المرافق الأخرى المعنية بخدمات "السعودية" إلى جانب تفقد أعمال إنشاء المبنى الجديد لشركة الخطوط السعودية للتموين. وبهذه المناسبة؛ قال المهندس صالح الجاسر: "التجهيزات الكبيرة للمطار الجديد ومرافقه، والتي تأتي في ظل حرص الأمير فهد بن عبدالله رئيس الهيئة العامة للطيران المدني رئيس مجلس إدارة المؤسسة العامة للخطوط الجوية العربية السعودية على تطوير مطارات المملكة، تسير جنباً إلى جنب مع خطط "السعودية" والتي تضع بعين الاعتبار الزيادة المضطردة في الطلب على السفر جواً". وحَرِصَ "الجاسر" على زيارة منتسبي "السعودية" بالمطار الحالي من مسؤولين تنفيذيين إلى جانب كافة العاملين والوقوف عن كثب على أدائهم ومتابعة سير العمل بمواقع الخدمات وغرف العمليات، بالإضافة إلى زيارة المجمع الإداري للإقليم الشمالي والذي يتضمن مكتب الحجز والمبيعات وخدمات الفرسان والتقى منتسبي المجمع؛ مثمناً جهودهم وحرصهم على أداء مهامهم بكل إتقان.
عبدالله البرقاوي- سبق- الرياض: افتتحت وزارة النقل، الأسبوع الماضي، جسر وطريق الملك سلمان بن عبدالعزيز؛ المؤدي إلى مطار الأمير محمد بن عبدالعزيز الدولي بالمدينة المنوّرة للحركة المرورية؛ وذلك بالتزامن مع افتتاح المطار الدولي الجديد، وقبل الموعد المحدّد لانتهاء المشروع في العقد. "أمين الجوف" يقف على تطورات طريق الملك عبدالعزيز وشارع الأمير نواف بسكاكا. يخدم هذا الجسر حركة المركبات المتجهة من وإلى المطار الدولي إلى طريق الملك عبدالعزيز والمسجد النبوي الشريف عبر طريق الملك سلمان بن عبدالعزيز جنوباً. ويخدم التقاطع الحركة المرورية للقادم من طريق الملك خالد (الدائري الثالث) باتجاه المطار الدولي عبر طريق المدينة المنوّرة - القصيم القديم. ويتكون الجسر من اتجاهين بخمسة مسارات مرورية وأكتاف جانبية داخلية وخارجية تفصل بينهما جزيرة وسطية بعرض عشرة أمتار. وزُوِّد الجسر والطريق بجميع وسائل السلامة المرورية المطلوبة وأعمال الإنارة.
وتجول في مبنى شركة الخطوط السعودية للتموين واطلع على إنتاجها المتميز من الوجبات الغذائية المطابقة لأحدث وأفضل المقاييس العالمية. وأشاد "الجاسر" بتضافر جهود كافة منتسبي القطاعات الميدانية والتنفيذية العاملة بالمطار، وقال: "ذلك هو العنصر الأبرز في التطبيق الفعلي للخطط الاستراتيجية للعمليات التشغيلية خلال مواسم الذروة وعلى مدار العام، ونؤكد أهمية التدريب المستمر لرفع مستوى الأداء والارتقاء بمستوى الخدمات للمسافرين الكرام وتقديم الصورة الحضارية عن هذه المؤسسة الوطنية". وأضاف: "السعودية" تولي محطة المدينة المنورة أهميةً خاصة، باعتبار أن المدينة المنورة هي مدينة المصطفى صلى الله عليه وسلم، ومقصد ضيوف الرحمن من حجاج ومعتمرين وزوار، حيث تسعى المؤسسة جاهدة ضمن فريق عمل موحد ووفق أهداف تم التخطيط لها منذ وقتٍ مبكر لتقديم أفضل الخدمات للظهور بالشكل الذي يلبي رغبات المسافرين الكرام". وقد كشف تقرير العمليات التشغيلية لمحطة المدينة المنورة عن نقل ما يقارب مليوني راكب من وإلى محطة المدينة منذ بداية العام الجاري 2014م حتى 22 ديسمبر على متن أكثر من 20 ألف رحلة مجدولة. طريق الإمام سعود بن عبد العزيز بن محمد - ويكيبيديا. يضاف إلى ما سبق أنه تم نقل 624. 648 معتمراً على متن 1.
أنيميا نقص الحديد من أكثر أنواع الأنيميا شيوعا، وفي عيد الأضحى نحب تناول اللحوم والكبد، وخصوصا اللحم والكبد الضاني، وهذه فرصة رائعة للوقاية ولعلاج أنيميا نقص الحديد. * العيد مثالي للوقاية من الأنيميا مع اقتراب عيد الأضحى يجهز المستطيع أضحيته، ويستمتع الجميع بالهدايا التي تأتي من الأهل والأصدقاء ويكون معظمها من لحم الضأن. ومع كونها فرصة طيبة للتزاور والتنزه مع أكل ما لذ وطاب، فإنها فرصة طيبة للوقاية من الأنيميا. اللحوم هي واحدة من أفضل المصادر الغذائية للحديد، فهي تحتوي على حديد الهيم (heme iron)، وهو الشكل الأفضل من حيث كفاءة الامتصاص، بل إنها تحسن أيضًا من امتصاص الحديد غير الهيمي (non heme iron)، وهو شكل الحديد الموجود في النباتات الأقل كفاءة في الامتصاص. ولذا نستطيع أن نقول "تناول اللحوم لتقي نفسك من الأنيميا". ولكبد الضأن فائدة عظيمة لمحاربة الأنيميا فهو يحتوي بالإضافة إلى الحديد على: - فيتامين (أ). ما هو لحم الضأن الاكثر توأمة ماهي. - فيتامين (ج). - فيتامين (د). - فيتامين (ب 12). - (الزنك). وكلها ضرورية للوقاية والعلاج من الأنيميا مع عدم الإسراف ومراعاة الأمراض التي لا يستحب فيها تناولها مثل النقرس. يحتوى 335 غم (حوالى 1/3 كيلوغرام) من لحم كبدة الضأن على ما يزيد على الاحتياجات اليومية من: الحديد والزنك وفيتامين (ا) وفيتامين (ب) 12 والبروتين.
طريقة التحضير نضع الزعفران، والزنجبيل، والبابريكا، والفلفل، والثوم، والكمون، والقليل من ملح الطعام، والثوم المقطع، والقليل من الزيت في وعاء محضرة الطعام، ثم نخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط ناعم. نحضر لحم الضأن ونغسله جيداً، ثم نضعه في وعاء كبير ثم نضيف إليه خليط الزعفران ونقلبه معه. نضع كمية من زيت الزيتون في مقلاة واسعة أو في قدر سميك القاعدة، ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت. نضيف قطع لحم الضأن المبهّرة إلى الزيت ونحمّرها من الجانبين لمدة دقيقة واحدة. نضيف البصل المقطع إلى مربعات صغيرة، ونقلبها مع اللحم جيداً، ثم نتبل الخليط بالفلفل. نغطي الوعاء بإحكام، ونتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين. نضيف الشوربة، ونقلبها مع الخليط، ثم نضيف الكزبرة، والبقدونس، والليمون المخلل، ونحرك جميع المكونات مع بعضها ثم نتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن الساعة ونصف حتى ينضج اللحم، ويصبح طريّاً. نزيل الرغوة من اللحم. ما هو لحم الضأن النجدي. نضيف زيت الزيتون إلى القدر، ونرفع النار ونترك القدر لمدة عشر دقائق حتى يغلي، ونحصل على صلصة. نضيف الليمون ونحركه مع الخليط. نشغل الفرن على درجة حرارة أربعمئة مئوية. نضع قطع اللحم الناضجة في صينيّة مناسبة، وندخلها إلى الفرن، لمدة خمس عشرة دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيّاً، ثم نسكب الصلصة فوقها.
3. غني بالفيتامينات والمعادن يحتوي لحم الضأن على أفضل الفيتامينات والمعادن المهمة للصحة، حيث إنه يحتوي على فيتامين ب12 المهم لحماية وظائف المخ وتكوين الدم ويحتوي على النياسين المهم لحماية القلب، وكذلك الفسفور والزنك والحديد. 4. الحماية من أمراض القلب أظهرت الأبحاث العلمية الحديثة أن لحم الضأن يحتوي على الكارنوزين الذي يعتبر من المكملات الغذائية الضرورية حيث إن له تأثيرا مضادا لتصلب الشرايين مما يساعد على حماية القلب والأوعية الدموية من التعرض إلى الأمراض، فضلا عن أن الكارنوزين مفيد للتقليل من معدل السكر بالدم. 5. مصدر للدهون الصحية تعتبر الدهون التي توجد في لحم الضأن مفيدة للصحة، حيث إنها تحتوي على نوعين من الدهون الصحية وهي الأوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات. 33 نصيحة لعيد أضحى خال من كورونا وتحتوي أيضا على حمض الأوليك وهو من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة المهمة لصحة القلب. ما هو لحم الضأن المنـوع. 6. تقوية المناعة يحتوي لحم الضأن على عنصر الزنك بنسبة عالية وهو من العناصر المهمة لتقوية الجهاز المناعي، فضلا عن أنه مهم لالتئام الجروح وتكوين البروتين، ويحافظ على مستويات هرمون التستوستيرون بالجسم ويساعد على نمو الأطفال ذهنيا وبدنيا.
وإذا تغذت الخراف على العشب، فإن نسبة حمض اللينوليك (conjugated linoleic acid - CLA) تصبح مرتفعة أيضا، حيث يتميز بقدرته على تحسين كتلة العضلات، والمساعدة في فقدان الدهون، إلى جانب مقاومته للسرطان، خاصة سرطان الثدي. 5. مصدر للبروتين عالي الجودة يتميز بروتين لحم الضأن (مثل بقية المصادر الحيوانية) بأنه بروتين كامل لاحتواؤه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم ولا يستطيع تصنيعها بداخله ولابد من تناولها من مصدر خارجى، أما مصادر البروتين النباتي مثل الخضروات والحبوب والمكسرات فهو عادة ينقصه واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الأساسية. منسف لحم الضأن. تحتوى ثلاثة أوقيات من لحم الضأن على أكثر من 23 جراما من البروتين الذي يمد الجسم بالطاقة، كما يساعد الجسم على بناء كتلة العضلات وإصلاح التالف من الأنسجة والنمو الصحى. 6. مصدر للعناصر النادرة بالإضافة إلى الزنك، فإن الضأن مصدر جيد للنحاس، وتحتوى 4 أوقيات على 7% من احتياجات النحاس الهام لاستقلاب الحديد وإنتاج كرات الدم الحمراء. كما أن لحم الضأن غنيا بالسيلينيوم (selenium)، وهو مضاد للأكسدة يحمى الخلايا ويقاوم ظهور الشيخوخة المبكرة. 7. لحم الضأن وعلاقته بمرض السكري من المجالات التي قد لا نتوقعها من فوائد لحم الضأن كونه صحيا لمرضى السكري، خاصة إذا تغذى الخروف على العشب، وذلك لثلاثة أسباب: الدهون فى لحم الضان معظمها خارجية يسهل إزالتها.
5-تحتوي على كمية كبيرة من الكرياتين: يمكن أن يساعد الكرياتين في تعزيز القدرة على التحمل العضلي، والقوة، وربما كتلة العضلات. 6-مصدر للجلوتاثيون "مضادات الأكسدة الرئيسية: يعتبر الجلوتاثيون مضاد الأكسدة الرئيسي، نظرًا للدور الحاسم الذي يلعبه في حماية صحتنا وأنظمة الدفاع المضادة للأكسدة الداخلية لدينا. 7-مصدر للدهون الصحية: يوجد نوعين من الأحماض الدهنية في لحم الضأن مفيدان جدًا لنا وهما أوميجا 3: لحم الضأن من الحيوانات التي تحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات مثل بعض الأسماك. 3 فوائد من تناول لحم الضأن.. ونصائح لتجنب أضراره على القولون. حمض الأوليك: هذا الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة هي واحدة من أكثر الدهون "الصحية للقلب"، وتربط الأبحاث باستمرار حمض الأوليك بمستويات أقل من الالتهاب وعلامات صحية أفضل.