جبنة قريش (cottage cheese) هي واحدة من أكثر أنواع الجبن المفضلة لدى العديد من الرياضيين، وخاصة لدى لاعبي كمال الأجسام والعدائين، والأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن. فما هي فوائد جبنة قريش ؟ وما هي اضرارها ؟ جبنة قريش الجبن القريش هو جبن خفيف وطازج، يتم صنعه من خثارة حليب البقر المبستر، والذي قد يكون حليب كامل الدسم، أو خالي الدسم، أو حليب قليل الدسم. كما يتوافر أيضا بأحجام مختلفة من اللبن الرائب. وما يميزه هو انه مصدر غني بالبروتين، والكالسيوم، وفيتامين A، وفيتامينات B. كما انه قليل الدهون نسبيا. كيف اعمل جبنة قريش | المرسال. القيمة الغذائية للجبنة القريش تحتوي كل 226 جم من الجبنة القريش خفيفة الدسم على ما يلي: كربوهيدرات: 6. 2 جم دهون: 2. 3 جم بروتين: 28 جم الكالسيوم: تحتوي على 11% من القيمة اليومية المطلوبة السيلينيوم: تحتوي على 37% من القيمة اليومية المطلوبة الصوديوم: تحتوي على 30% من القيمة المطلوبة الفولات: تحتوي على 7% من القيمة المطلوبة كما تحتوى جبنة قريش على كميات مناسبة من الزنك، والنحاس، وفيتامين B6، والكولين. فوائد جبنة قريش تتميز الجبنة القريش بالعديد من الفوائد الصحية، لذا فإن الكثير من الناس قد يتناولون الجبن القريش مع إضافة الفلفل الأسود، أو بإضافة الجبن على اطباق السلطات.
ومن فوائد الجبنة القريش: 1. تعزيز صحة العظام تعد الجبنة القريش مصدر غني بالكالسيوم، وهو من المعادن التي تلعب دور رئيسي في الحفاظ على صحة العظام والاسنان. كما انه يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام، وتنظيم مستويات ضغط الدم، والوقاية من خطر الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان مثل سرطان البروستاتا. لذا فأنه يمكنك الحصول على حوالي 8% من القيمة اليومية المطلوبة من الكالسيوم عند تناول الجبنة القريش. 2. مصدر جيد للطاقة توصلت أحد الدراسات والتي اجربت في عام 2005، بأن إضافة الجبنة القريش على النظام الغذائي للأطفال، قد ساعد على التخلص من الخمول، وتزويد مستويات الطاقة لديهم. 3. تنظيم مستويات السكر في الدم من فوائد جبنة قريش انها تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، حيث تحتوي على المغنيسيوم، والذي يعمل على التحقق من الطفرات المفاجئة، والحفاظ على صحة الجهاز المناعي، وصحة القلب والأوعية الدموية. 4. تعزيز صحة القلب تحتوي الجبنة القريش على البوتاسيوم، والذي يلعب دور جوهري في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم. جبن قليل الدسم للرجيم – لاينز. كما انه يساعد في التخلص من تأثيرات الملح الزائد، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب. ولكن يجب التأكد من ان الجبن لا يحتوي على نسبة عالية من الملح، لان الصوديوم الزائد قد يضر بصحة القلب.
حدوث مشكلات عدم تحمّل اللاكتوز، إذ غالبًا ما لا يمكن للأشخاص المصابين بهذه الحالة استهلاك الأجبان الطرية، إلى جانب أن استهلاكهم للأجبان الصلبة، قد يكون أفضل لهم من الناحية الصحية. المراجع ^ أ ب ت ث ج ح Arlene Semeco (25-10-2019), "Why Cottage Cheese Is Super Healthy and Nutritious" ، healthline, Retrieved 15-12-2019. Edited. ↑ "Cottage cheese", britannica, 20-7-1998، Retrieved 15-12-2019. Edited. ^ أ ب ت Niesha Davis (20-3-2019), "Cottage Cheese Nutrition Facts" ، livestrong, Retrieved 15-12-2019. Edited. ↑ Malia Frey (14-10-2019)، "Cottage Cheese Nutrition Facts" ، verywellfit ، Retrieved 22-12-2019. Edited. ↑ Megan Ware (13-9-2017), "? Is cheese good or bad for you" ، medicalnewstoday, Retrieved 15--12-2019. Edited.