ذات صلة ما هي فوائد السمك لمرضى السكري فوائد السردين للصحة والبشرة فوائد سمك السردين محتوى سمك السردين من العناصر الغذائية مصدرٌ غنيٌ بفيتامين د وفيتامين ب12: يُعدُّ كلٌّ من فيتامين د وفيتامين ب12 من أهم الفيتامينات للمحافظة على صحة العظام، وإمداد الجسم بالطاقة، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. [١] مصدرٌ غنيٌ بالأوميغا 3: يُعدُّ سمك السردين من أغنى مصادر الأوميغا 3، إذ يحتوي على كميّات تفوق كميّات أوميغا 3 الموجودة في مكملات زيت السمك، وذلك على الرغم من توفّر أوميغا 3 بشكل أكبر في الأسماك كبيرة الحجم، ويرتبط الأوميغا 3 بالتخفيف من خطر الإصابة بالأمراض كأمراض القلب والأوعية الدموية، إذ إنَّه يُعدُّ أحد مضادات الالتهابات، بالإضافة إلى ذلك فهو ضروريٌّ لوظائف الدماغ، والمزاج، وبناء أغشية الخلايا. [٢] مصدرٌ غنيٌ بالكالسيوم: يُعدُّ سمك السردين من المصادر الغذائية الممتازة للكالسيوم، لذا يستطيع الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerance)، أو حساسية الحليب الحصول على الكالسيوم من سمك السردين، بالإضافة إلى أنَّ سمك السردين يُعدُّ خيارًا جيّدًا للحصول على الكالسيوم للأشخاص الذين بحاجةٍ للحصول على الكالسيوم مثل الحوامل.
تغلق طنجرة الضغط ويطهى السردين على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يزال غطاء طنجرة الضغط ويستكمل الطهي على نار هادئة حتى يتبخر السائل. عندما يتبخر الخل والماء، تزال الطنجرة من فوق النار. في طبق التقديم، تصفف الخضر والسردين ويسقى الكل بمرق الطهي. يقدم السردين دافئا أو باردا مرفوقا بسلطة خضر. للإفادة: للاحتفاظ بالسردين المطهو لمدة أطول، يصفف في علبة ويغطى بزيت الزيتون ثم يوضع في الثلاجة. بهذه الطريقة يبقى صالحا لمدة 3 إلى 4 أيام. By
زيادة فرصة الإصابة بحصى الكلى، لاحتوائه على كميات كبيرة من الصوديوم. ويفضل استشارة ومراجعة الطبيب للتأكد من إمكانية تناول السردين المعلب، ومن علاقة السردين المعلب والسكري حيث لا توجد دراسات تثبت ذلك، أو هل السردين يرفع الضغط لتجنب أي مضاعفات غير مرغوبة. للمزيد: ما هي فوائد وأضرار التونة؟ أفضل عشر أطعمة للتخفيف من تساقط الشعر 0 2021-07-25 01:41:57 د.