طعام مريض الجلطة الدماغية يجب الاهتمام به بشكل خاص من أجل تفادي التعرض لأي مشكلة صحية قد تؤثر على حالة المريض، حيث أثبتت بعض الدراسات أن نسبة 15% ممن يصابون بالجلطة يتوفون بعد الإصابة، بينما في أغلب الحالات التي تحصل على رعاية طبية أعلى وبصورة سريعة، تكون معدلات شفائهم أعلى، لكن في أغلب الأحوال تترك الجلطة الدماغية أثرًا على من تصيبه في صورة عجز ينتج عن الضرر الذي أصاب خلايا المخ المسئولة عن هذا العضو، وسنقدم من خلال موقع زيادة الأطعمة التي تناسب مريض الجلطة الدماغية، وسنذكر أيضًا الأطعمة التي يجب أن يتجنبها. طعام مريض الجلطة الدماغية الجلطة الدماغية أو السكتة الدماغية يتم تعريفها بأنها تنتج عن انقطاع وصول الدم للمخ وهذا يؤدي إلى قلة نسبة الأوكسجين ومنع العناصر المغذية اللازمة من الوصول لهذا الجزء وبسبب هذا الانقطاع تموت الخلايا وتتلف.
تناول مقدار فنجان زيت زيتون (مع زعتر، سلطة أو أي طعام آخر) خلال اليوم. تناول وشُرب عصير الجزر يومياً يقي من حدوث الجلطات مُستقبلاً. تناول الشاي الأخضر حيث يَمنع تأكسد وتَرسُّب الدهون على جدران الأوعية الدمويّة وانسدادها (Atherosclerosis). تناول شاي الروزمرين او اكليل الجبل خاصّةً إذا وُجدت وذمات واحتباس سوائل بالأطراف. إذا كان المريض يُعاني من ارتفاع ضغط الدم فنَنصح بتناول شاي المردقوش يوميًا مع علاج آثار الجلطة الدماغية من مشفى الحكمة. يُنصح بتناول عصير البصل لمنع تشكُّل خثرات في الدم. الخضار والفواكه تناول الخس مفيد لانه يحتوي على الكبريت المهم لبناء الخلايا تناول فص من الثوم مع ملعقة عسل صباحاً ومساءاً، للوقاية والعلاج في حالة Stroke، أما إذا كان الشلل بسبب نزيف فيُمنع استخدام الثوم وخل الثوم. افضل نظام غذائي لمرضى الجلطة الدماغية - مجلة هي. ويُنصح وقتها باستخدام البصل، حيث أن تناول البصل وشُرب عصيره يَقي من حدوث الجلطات بعد ذلك. تناول الأناناس الطازج يُساعد في الحماية والوقاية من الجلطات الدماغية. الفلفل الأحمر (cayenne pepper) يزيد من الدورة الدموية في الجسم بدون أن يرفع ضغط الدم ممّا يُساعد على الوقاية من الجلطات الدماغية. تناول الأغذية التي تحتوي على الكبريت ، فهي مُهمة لبناء خلايا الدماغ وتجديدها.
الجلطة الدماغية تعرف الجلطة الدماغية أو السكتة الدماغية بأنها انقطاع في تدفق الدم عن جزء معين من الدماغ، يؤدي هذا الانقطاع إلى نقص الأكسجين والمغذيات اللازمة من الوصول إلى هذا الجزء ويسبب هذا الانقطاع موت الخلايا وتلفها، تحدث الجلطة الدماغية غالبًا لدى كبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم ولا يلتزمون بالأدوية والتعليمات الطبية، كما تحتاج السكتة الدماغية إلى علاج فوري وطارئ لتفادي تفاقم الأجزاء المتضررة، يمكن الوقاية منها والتخفيف من أعراضها في حال حدوثها من خلال الغذاء الصحي لمرضى الجلطة الدماغية وهذا ما سيتم توضيحهُ في هذا المقال. أسباب الجلطة الدماغية تختلف مسميات الجلطة الدماغية تبعًا للجزء المتضرر وتحدث إما بسبب انسداد الشرايين ويسمى هذا النوع بِسكتة دماغية إقفارية، أو انفجار أحد الأوعية الدموية ويسمى هذا النوع بِسكتة دماغية نزفية، أو انخفاض مؤقت في تدفق الدم إلى الدماغ وتسمى بالنوبة الإقفارية العابرة ومن أسباب الجلطة الدماغية باختلاف مسمياتها: [١] السكتة الدماغية الإقفارية يشكل هذا النوع ما يقارب 80%من السكتات الدماغية وتحدث نتيجة انسداد الشرايين المغذية لدماغ ويشمل هذا النوع من السكتات: السكتة الدماغية الخثارية، والسكتة الدماغية الصِمة وكلاهما يحدث نتيجة انسداد الشرايين ولكن باختلاف الأسباب.
تناول الأسماك أثبتت بعض الدراسات أن تناول السمك المشوية بأنواعه من مرة إلى ثلاث مرات شهريًا يقلل من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية بمعدل 14% بينما إذا تناوله الشخص خمس مرات أو أكثر أسبوعيًا فان خطر الجلطة الدماغية يقل بمعدل 30%. بينما تناول الأسماك المقلية أو السندوتشات المقلية السريعة تزيد من خطر الإصابة بجميع أنواع الجلطات الدماغية بنسبة تتراوح ما بين 37% إلى 44%. كما أثبتت الدراسات أن الأسماك التي تحتوي على دهون مثل السالمون والتونة أو السردين أو الماكريل أو الأنشوجة مفيدة لجسم الإنسان، وتقي من الإصابة بأخطار الجلطة الدماغية. الحبوب الكاملة الاعتماد على نظام غذائي يحتوي على الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف من الأغذية التي ينصح باستخدامها لمرضى الجلطات الدماغية. منتجات الألبان ينصح لمرضى الجلطة الدماغية بتناول منتجات الألبان جميعها ولكن مع مراعاة أن تكون منخفضة الدسم أو خالية الدسم. اقرأ أيضًا: علاج الجلطة الدماغية بالحجامة وشروطها وأنواعها المختلفة الأطعمة سهلة المضغ على مرضى الجلطة الدماغية أن يقوموا بتناول الأطعمة سهلة المضغ مثل الموز والحبوب الكاملة المطبوخة ومنتجات الألبان والشوربات ذات الملح القليل.
[٣] الأطعمة التي ينصح بتناولها بعد الجلطة الدماغية يتشابه غذاء مريض الجلطة القلبية والدماغية فعلى كلا الحالتين يجب على المريض اتباع نظام غذائي يساعد في تعزيز الدورة الدموية ويحافظ على الأوعية فيها، كما يمكن الاعتماد على بعض النصائح خلال اختيار النظام الغذائي الأفضل بعد الجلطة الدماغية ، وتشمل هذه النصائح الحد من تناول الدهون المشبعة والعمل على خفض نسبة الدهون في الطعام بشكل عام والتقليل من الأطعمة الغنية بالكولسترول بالإضافة إلى التقليل من الملح الذي قد ينعكس تأثيره على ضغط الدم. [٤] الأطعمة التي يجب تجنبها بعد الجلطة القلبية تتعدد الأطعمة التي تعمل بشكل مباشر أو غير مباشر في التأثير على صحة القلب والشرايين، لذلك فإن اتباع نظام غذاء مريض الجلطة القلبية والدماغية إلى جانب تجنب الأطعمة غير الصحية يعتبر من أبرز العوامل التي تساعد في سرعة الاستشفاء، ومن أبرز الأطعمة التي يجب تجنبها ما يأتي: [٣] تجنب تناول الوجبات السريعة. يجب تجنب الأطعمة المقلية. تجنب الغذاء المعبأ. تجنب الأغذية المعلبة التي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح. التقليل أو تجنب الحلويات. تجنب وجبات الطعام المجمدة. تجنب البسكويت والكعك.