وبالنسبة للاطفال فلم تغفل ايلينا امرهم بل وفرت لهم بوفيهات خاصة ترضي اذواقهم وتناسب اعمارهم متوفرة عند الطلب بالاضافة الى تحضير مجموعة من الكتب والقصص التي تجعلهم يستمتعون بوقتهم بعيدة عن ازعاج الاهل وصخب التكنولوجيا. حصري لمال اواعمال يمنع الاقتباس او اعادة النشر الا باذن خطي المصدر: رابط مختصر
كما تعرف الصين بسورها العظيم وتعرف فرنسا ببرجها الحديد الضخم، فإنك بمجرد ذكر اسم إيطاليا أمامك فسوف يتبادر إلى ذهنك فوراً المكرونة والبيتزا الايطالية، هذين الطبقين اللذان تمكنا من أن يحتلوا مطابخ الأرض تقريباً، وأصبح العالم كله يضع عليهم لمساته الخاصة، فتلك الأطباق هي في الأساس قادمة من المطبخ الإيطالي، والجديد بالذكر أن المطبخ الإيطالي يحتوي على العديد من الأطباق الشهية الأخرى بجانب المكرونة والبيتزا. أشهر الأطباق الإيطالية طبق OSSOBUCO ALLA MILANESE يعني هذا الطبق بالترجمة الحرفية من الإيطالية (تحضير العظم المجوف للعجل) إلى كل محبي اللحوم يعد هذا الطبق من أجمل الأطباق الإيطالية، وهو عبارة عن طبق من ساق العجل المقطعة ويتم تقديمها مع الخطار، حيث من يمكن أن تعتبره وجبة كاملة. [1] (caponata alla Siciliana) صقلية كابوناتا يعد هذا الطبق هو طبق نباتي مشهور في ميلانو، ويسمى أيضاً بسلطة الباذنجان، أو يتم تسميته الباذنجان المطبوخ، ويتم إعداده من الطماطم والبصل المطهي والكرفس، ويتم إضافة بعض الملح والليمون حتى يخلق لك توازن رائع من المذاق في فمك، حيث يتمكن الطليان بهذا من تحويل الخضروات البسيطة إلى طبق من أكثر الأطباق المميزة.
الريزوتو في المطعم الإيطالي إن كنت من محبي المطبخ الإيطالي بالتأكيد لديك معرفة بالريزوتو وهو الأرز الإيطالي، ويمكنك طلبه مع أي نوع من اللحم، سواء لحم أو دجاج أو حتى المأكولات البحرية، وأفضلهم كان طبق Chicken Risotto وهو عبارة عن ريزوتو مع قطع دجاج مشوي ولحم بقري مقدد وبسلة مع الأعشاب الطبيعية وصوص الكرمة. تاكل بيتزا؟ أشهر مأكولات المطبخ الإيطالي هي البيتزا وبالتحديد النابولي، وإن كنت من محبي البيتزا لا يفوتك Pollo Bianco وهي عبارة عن بيتزا بصوص البيانكو الإيطالي الحار مع الفلفل الهالبينو والفلفل الألوان ومكعبات الدجاج المشوي وصوص الرانش المخصوص بالطريقة السرية، ومع تنوع البيتزا في المطعم يمكنك طلب Meat lovers pizza لأنها تحتوي على السلامي، سجق، لحم مدخن وطماطم. تجرب أكلات جديدة؟ تتنوع القائمة الرئيسية ما بين اللحم والدجاج والأسماك وحتى أكلات مناسبة للنباتيين، فإن كنت من محبي التجديد يمكنك طلب Pineapple chicken وهو عبارة عن صدر دجاج مشوي مع شرائح الأناناس ومكرونة اسباجتى مع الطماطم شيري وصوص الاعشاب وطبق آخر نرشحه لك وبقوة هو Turkey Gravy وهو عبارة عن صدور الديك الرومي المطهو على الطريقة الإيطالية ويقدم مع صوص الفلفل الأسود والذرة الحلوة.
info 16 يناير 2020 آخر تحديث: منذ سنتين ايلينا حكاية لامراة شرقية عاشت فترة من حياتها في الغربة وبعد عودتها ارادت ان تدخل في مجال عشقته وهو قطاع المطاعم والضيافة وان تنقل تجربة المدن الايطالية الى عمان لتنطلق بعدها سلسلة مطاعم ايلينا الى العالم.