نحضر بعد ذلك قطع الدّجاج ونضعها في وعاء التتبيلة ويتم تقليبها حتى تمتزج كل قطعة وتتبل حتى تتغلغل التتبيلة داخل الثقوب التي صنعناها سابقاً، وبعدها نضع كامل الوعاء في الثلاجة ولمدة ساعة وأحياناً ساعة ونصف، ويمكن وضعها طوال الليل. نضع الطحين في صحن منفرد، والقرشلة المطحونة في صحن آخر ونخفق البيض في وعاء آخر. نغمس قطع الدّجاج بالطحين ومن ثم بالبيض ومن ثم بالقرشلة المطحونة حتى آخر قطعة. نحضر الزيت في المقلاة وندعه يغلي، ونختبر درجة حرارة الزيت بقطعة بطاطاس وبعد ذلك نقلي قطع الدّجاج حتى يصبح لونها ذهبياً وتحتاج قطعة الدّجاج لتنضج إلى ربع ساعة تقريباً. بعد ذلك نقدّم طبق البروستد المقرمش مع اللبن، والمايونيز، والكاتشب، والسّلطة. سلطة الكول سلو مكوّنات سلطة الكول سلو رأس ملفوف (كرنب)، حجم صغير. حبتان من الجزر متوسط الحجم، أو جزرة واحدة كبيرة الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل بروستد الدجاج مثل المطاعم بـ 5 وصفات مختلفة - موقع المرجع. نصف ملعقة صغيرة من الخل. طريقة تحضير سلطة الكول سلو نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة بالسكين أو بماكينة فرم الطعام. نبشر الجزر إلى شرائح رفيعة، ثمّ نخلطها مع الملفوف، ونضيف السكر.
يشار إلى أن الكمية في هذه الوصفة تحدد بحسب الطلب. سلق أفخاذ الدجاج مع البهارات. رفع الدجاج من ماء السلق عندما تصبح شبه ناضجة. وضع أفخاذ الدجاج في الطحين أولاً، ثمّ في البيض، وأخيراً في الكعك. تسخين الزيت وقلي قطع الدجاج فيه حتى تحمر. الدجاج المقلي 6 ساعات متوسط دجاجة كبيرة، مقطعة إلى ثماني قطع. الفلفل الأسود، مطحون. الببريكا. خليط أعشاب، زعتر بري وزعتر وإكليل الجبل المجفف. ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء، مطحونة. كوبان من اللبن الرائب. للتغليف: كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الببريكا. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الشطة البودرة. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة. وضع اللبن في وعاء عميق، وإضافة كلّ من: الملح، والفلفل، والببريكا، والشطة، وخليط الأعشاب إليه وخلطها جيّداً. تتبيل الدجاج بخليط اللبن وغمره به، ثمّ وضعه لمدّة 6 ساعات في الثلاجة. طريقة بروستد الدجاج بالصور. خلط جميع مقادير التغليف وتركه جانباً. رفع قطع الدجاج من اللبن، وغمسها في الدقيق المتبل من كل جانب. تسخين زيت غزير على درجة 180 مئويّة، وتحمير الدجاج لمدّة 10 دقائق من دون تقليب. قلب الدجاج بعد ذلك، ثمّ قلبه وتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل بروستد دجاج، أعدي معنا ألذّ دجاج مقمرش وقدميه على مائدتك إلى جانب سلطة لذيذة وطبق جانبي من أطيب طبخة! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 إنقعي قطع الدجاج بالملح وعصير الليمون الحامض لمدّة نصف ساعة. 2 أخلطي الدقيق مع الملح، الخردل، الفلفل الأبيض والبابركيا في وعاءٍ. 3 أخفقي البيضة مع الحليب في وعاءٍ ثانٍ. 4 إغمسي قطع الدجاج في خليط البيض ثمّ في مزيج الدقيق من الجهتين. 5 سخّني الزيت في مقلاةٍ على النار وأضيفي قطع الدجاج. 6 إقلي الدجاج حتّى ينضج ويصبح مقرمشاً. نصائح وصفات ذات صلة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! طريقة بروستد الدجاج ما يبيض له. 35 دقيقة كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة سليق بكريمة الطبخ جربيها الان! 10 دقيقة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش!
في وعاء آخر، أخلطي اللبن الزبادي والطحينة حتى يتجانس المزيج، ثم أضيفي البهارات واخلطي جيدا. ضعي قطع الدجاج في صحن ثم اصنعي ثقوباً في قطع الدجاج بواسطة شوكة أو سكين. أخلطي قطع الدجاج مع خليط اللبن الزبادي والطحينة والتوابل، غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين تقريبا حتى ينبه الدجاج. في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخني الزيت. في طبق، أخلطي الدقيق ومكعب مرق الدجاج، ثم اغمسي قطع الدجاج بالمزيج واقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. طريقة عمل صدور دجاج بروستد في البيت بطريقة ناجحة - طبخ. تنشف قطع الدجاج من الزيت بوضعها فوق محارم ورقية، ثم تقدم ساخنة إلى جانب الصلصات أو السلطة حسب الرغبة. الكلمات الدالة
نخرج قطع الدجاج من الثلاجة ونغمرها بخليط الطحين والبهارات بحيث تتغطى بشكل كامل. نقلي قطع الدجاج في زيت وفير حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً. وبذلك يصبح بروستد الدجاج جاهزاً للتقديم.